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| 冬阴功虾汤 - Tom yum goong-01.jpg | 冬阴功虾汤 Tom Yum Goong 真实成品图 | kisocci | CC BY-SA 2.0 | 来源 |
| 冬阴功虾汤材料 1：鲜虾 | 冬阴功虾汤材料 1：鲜虾 fresh prawns，用量 300g，去头去壳留尾，虾头保留熬汤。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功虾汤材料 2：草菇 | 冬阴功虾汤材料 2：草菇 straw mushrooms，用量 180g，对半切；可用白蘑菇临时代替。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功虾汤材料 3：香茅 | 冬阴功虾汤材料 3：香茅 lemongrass，用量 40g，拍裂切段，只取香气不直接食用。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功虾汤材料 4：南姜 | 冬阴功虾汤材料 4：南姜 galangal，用量 25g，切约 3mm 片，煮后挑出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功虾汤材料 5：青柠叶 | 冬阴功虾汤材料 5：青柠叶 makrut lime leaves，用量 4g，撕开去硬梗，避免苦涩。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功虾汤材料 6：香菜根 | 冬阴功虾汤材料 6：香菜根 coriander roots，用量 8g，拍裂；没有时用香菜梗加少量白胡椒。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功虾汤材料 7：鸡汤或清水 | 冬阴功虾汤材料 7：鸡汤或清水 chicken stock or water，用量 700ml，鸡汤更圆润，清水更清爽。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功虾汤材料 8：鱼露 | 冬阴功虾汤材料 8：鱼露 Thai fish sauce，用量 32g，先加 80%，最后再微调咸度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功虾汤材料 9：青柠汁 | 冬阴功虾汤材料 9：青柠汁 lime juice，用量 45g，关火后加入，避免发苦。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功虾汤材料 10：泰式辣椒膏 | 冬阴功虾汤材料 10：泰式辣椒膏 Nam Prik Pao，用量 35g，提供甜辣和红油香。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功虾汤材料 11：棕榈糖 | 冬阴功虾汤材料 11：棕榈糖 palm sugar，用量 6g，只为圆味，不做甜汤。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功虾汤材料 12：鸟眼辣椒 | 冬阴功虾汤材料 12：鸟眼辣椒 bird's eye chilies，用量 8g，拍裂；怕辣先用 5g。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功虾汤步骤 1提示图 | 冬阴功虾汤步骤 1：00:00-01:30 炒虾头取红油：中火，锅中加入虾头和 10g 油，炒到虾头变红并释放虾油。 视觉判断：锅底出现橙红色油点，虾头完全变红。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冬阴功虾汤步骤 2提示图 | 冬阴功虾汤步骤 2：01:30-02:00 加入汤底：加入 700ml 鸡汤，转大火煮开。 视觉判断：汤面快速翻滚，红油散开。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冬阴功虾汤步骤 3提示图 | 冬阴功虾汤步骤 3：02:00-07:00 煮香料：加入香茅、南姜、青柠叶、香菜根，小火滚 5 分钟。 视觉判断：汤面有草本油点。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冬阴功虾汤步骤 4提示图 | 冬阴功虾汤步骤 4：07:00-08:00 捞虾头：用漏勺捞出虾头，可保留香料继续浸汤。 视觉判断：汤色略橙红，表面清亮。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冬阴功虾汤步骤 5提示图 | 冬阴功虾汤步骤 5：08:00-10:00 煮草菇：加入草菇，保持小滚 2 分钟。 视觉判断：草菇边缘变软但仍饱满。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冬阴功虾汤步骤 6提示图 | 冬阴功虾汤步骤 6：10:00-11:30 下鲜虾：加入鲜虾，煮到虾身卷曲、颜色变粉，不要超过 2 分钟。 视觉判断：虾肉刚变粉并呈 C 形。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冬阴功虾汤步骤 7提示图 | 冬阴功虾汤步骤 7：11:30-12:30 加入咸甜辣底味：加入鱼露、棕榈糖、辣椒膏，搅到辣椒膏完全散开。 视觉判断：汤色转橙红，表面有红油。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冬阴功虾汤步骤 8提示图 | 冬阴功虾汤步骤 8：12:30-13:30 浓汤版加淡奶：若做浓汤版，转小火加入淡奶，轻轻搅拌，不要大滚。 视觉判断：汤色变柔和橙粉，边缘微冒泡。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冬阴功虾汤步骤 9提示图 | 冬阴功虾汤步骤 9：13:30-14:00 关火加酸辣香：关火后加入青柠汁和鸟眼辣椒。 视觉判断：汤面不再剧烈滚动，青柠香清晰。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冬阴功虾汤步骤 10提示图 | 冬阴功虾汤步骤 10：14:00-15:00 装碗：装碗，撒香菜，配青柠角。 视觉判断：成品有橙红汤面、粉色虾和绿色香菜对比。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 海鲜冬阴功 - ต้มยำทะเลน้ำใส.jpg | 海鲜冬阴功 Tom Yum Talay 真实成品图 | Vee Satayamas | CC BY 4.0 | 来源 |
| 海鲜冬阴功材料 1：海鲜 | 海鲜冬阴功材料 1：海鲜 seafood，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 海鲜冬阴功材料 2：香茅 | 海鲜冬阴功材料 2：香茅 lemongrass，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 海鲜冬阴功材料 3：南姜 | 海鲜冬阴功材料 3：南姜 galangal，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 海鲜冬阴功材料 4：蒜 | 海鲜冬阴功材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 海鲜冬阴功材料 5：鱼露 | 海鲜冬阴功材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 海鲜冬阴功材料 6：棕榈糖 | 海鲜冬阴功材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 海鲜冬阴功材料 7：青柠汁 | 海鲜冬阴功材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 海鲜冬阴功材料 8：植物油 | 海鲜冬阴功材料 8：植物油 neutral oil，用量 8g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 海鲜冬阴功步骤 1提示图 | 海鲜冬阴功步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 海鲜冬阴功步骤 2提示图 | 海鲜冬阴功步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 海鲜冬阴功步骤 3提示图 | 海鲜冬阴功步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入海鲜，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 海鲜冬阴功步骤 4提示图 | 海鲜冬阴功步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 海鲜冬阴功步骤 5提示图 | 海鲜冬阴功步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 海鲜冬阴功步骤 6提示图 | 海鲜冬阴功步骤 6：12:00-15:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 海鲜冬阴功步骤 7提示图 | 海鲜冬阴功步骤 7：15:00-17:00 最后校味：根据辣度 4/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 海鲜冬阴功步骤 8提示图 | 海鲜冬阴功步骤 8：17:00-18:00 装盘：海鲜冬阴功装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Tom Yum Talay 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鱼肉冬阴功站内生成菜品图 | 鱼肉冬阴功 Tom Yum Pla 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 鱼肉冬阴功材料 1：鱼 | 鱼肉冬阴功材料 1：鱼 fish，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鱼肉冬阴功材料 2：香茅 | 鱼肉冬阴功材料 2：香茅 lemongrass，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鱼肉冬阴功材料 3：青柠 | 鱼肉冬阴功材料 3：青柠 青柠，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鱼肉冬阴功材料 4：蒜 | 鱼肉冬阴功材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鱼肉冬阴功材料 5：鱼露 | 鱼肉冬阴功材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鱼肉冬阴功材料 6：棕榈糖 | 鱼肉冬阴功材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鱼肉冬阴功材料 7：青柠汁 | 鱼肉冬阴功材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鱼肉冬阴功材料 8：植物油 | 鱼肉冬阴功材料 8：植物油 neutral oil，用量 8g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鱼肉冬阴功步骤 1提示图 | 鱼肉冬阴功步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鱼肉冬阴功步骤 2提示图 | 鱼肉冬阴功步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鱼肉冬阴功步骤 3提示图 | 鱼肉冬阴功步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入鱼，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鱼肉冬阴功步骤 4提示图 | 鱼肉冬阴功步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鱼肉冬阴功步骤 5提示图 | 鱼肉冬阴功步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鱼肉冬阴功步骤 6提示图 | 鱼肉冬阴功步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鱼肉冬阴功步骤 7提示图 | 鱼肉冬阴功步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 3/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鱼肉冬阴功步骤 8提示图 | 鱼肉冬阴功步骤 8：14:00-15:00 装盘：鱼肉冬阴功装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Tom Yum Pla 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 椰奶南姜鸡汤 - Flickr preppybyday 4711943668--Tom kha gai.jpg | 椰奶南姜鸡汤 Tom Kha Gai 真实成品图 | Evan Joshua Swigart (TheCulinaryGeek) from Chicago, Illinois, USA; hometown of Ames, Iowa, USA | CC BY 2.0 | 来源 |
| 椰奶南姜鸡汤材料 1：鸡腿肉 | 椰奶南姜鸡汤材料 1：鸡腿肉 chicken thigh，用量 350g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶南姜鸡汤材料 2：椰奶 | 椰奶南姜鸡汤材料 2：椰奶 coconut milk，用量 500g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶南姜鸡汤材料 3：鸡汤 | 椰奶南姜鸡汤材料 3：鸡汤 chicken stock，用量 300ml，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶南姜鸡汤材料 4：南姜 | 椰奶南姜鸡汤材料 4：南姜 galangal，用量 35g，切片。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶南姜鸡汤材料 5：香茅 | 椰奶南姜鸡汤材料 5：香茅 lemongrass，用量 30g，拍裂。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶南姜鸡汤材料 6：青柠叶 | 椰奶南姜鸡汤材料 6：青柠叶 makrut lime leaves，用量 3g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶南姜鸡汤材料 7：草菇或蘑菇 | 椰奶南姜鸡汤材料 7：草菇或蘑菇 mushrooms，用量 180g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶南姜鸡汤材料 8：红葱头 | 椰奶南姜鸡汤材料 8：红葱头 shallots，用量 60g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶南姜鸡汤材料 9：鱼露 | 椰奶南姜鸡汤材料 9：鱼露 fish sauce，用量 35g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶南姜鸡汤材料 10：青柠汁 | 椰奶南姜鸡汤材料 10：青柠汁 lime juice，用量 45g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶南姜鸡汤材料 11：棕榈糖 | 椰奶南姜鸡汤材料 11：棕榈糖 palm sugar，用量 8g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶南姜鸡汤材料 12：鸟眼辣椒 | 椰奶南姜鸡汤材料 12：鸟眼辣椒 bird's eye chilies，用量 6g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶南姜鸡汤步骤 1提示图 | 椰奶南姜鸡汤步骤 1：00:00-03:00 煮开香料汤底：鸡汤加南姜、香茅、青柠叶、红葱头煮开。 视觉判断：汤面滚起，香料浮动。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 椰奶南姜鸡汤步骤 2提示图 | 椰奶南姜鸡汤步骤 2：03:00-08:00 释放香味：小火煮香料 5 分钟。 视觉判断：闻到南姜和香茅清香。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 椰奶南姜鸡汤步骤 3提示图 | 椰奶南姜鸡汤步骤 3：08:00-12:00 煮鸡肉：加鸡腿肉煮到表面变白。 视觉判断：鸡肉外层变白，汤仍清亮。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 椰奶南姜鸡汤步骤 4提示图 | 椰奶南姜鸡汤步骤 4：12:00-15:00 加椰奶蘑菇：加椰奶和蘑菇，小火微滚，不能大滚。 视觉判断：锅边小泡，不剧烈翻滚。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 椰奶南姜鸡汤步骤 5提示图 | 椰奶南姜鸡汤步骤 5：15:00-17:00 调咸甜：加鱼露、糖。 视觉判断：汤味咸鲜柔和。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 椰奶南姜鸡汤步骤 6提示图 | 椰奶南姜鸡汤步骤 6：17:00-18:00 关火加酸辣：关火后加青柠汁和辣椒。 视觉判断：青柠香变明显。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 椰奶南姜鸡汤步骤 7提示图 | 椰奶南姜鸡汤步骤 7：18:00-20:00 装碗：撒香菜装碗。 视觉判断：汤色乳白，香料清楚可见。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 椰奶南姜鸡汤步骤 8提示图 | 椰奶南姜鸡汤步骤 8：20:00-21:00 最后检查：试味，酸味不足再补 5g 青柠汁。 视觉判断：入口先椰香，再酸咸。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北酸辣猪软骨汤 - Tom saep.JPG | 东北酸辣猪软骨汤 Tom Saep Kradook On 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 东北酸辣猪软骨汤材料 1：猪软骨 | 东北酸辣猪软骨汤材料 1：猪软骨 猪软骨，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北酸辣猪软骨汤材料 2：香草 | 东北酸辣猪软骨汤材料 2：香草 香草，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北酸辣猪软骨汤材料 3：青柠 | 东北酸辣猪软骨汤材料 3：青柠 青柠，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北酸辣猪软骨汤材料 4：蒜 | 东北酸辣猪软骨汤材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北酸辣猪软骨汤材料 5：鱼露 | 东北酸辣猪软骨汤材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北酸辣猪软骨汤材料 6：棕榈糖 | 东北酸辣猪软骨汤材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北酸辣猪软骨汤材料 7：青柠汁 | 东北酸辣猪软骨汤材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北酸辣猪软骨汤材料 8：植物油 | 东北酸辣猪软骨汤材料 8：植物油 neutral oil，用量 8g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北酸辣猪软骨汤步骤 1提示图 | 东北酸辣猪软骨汤步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北酸辣猪软骨汤步骤 2提示图 | 东北酸辣猪软骨汤步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北酸辣猪软骨汤步骤 3提示图 | 东北酸辣猪软骨汤步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入猪软骨，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北酸辣猪软骨汤步骤 4提示图 | 东北酸辣猪软骨汤步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北酸辣猪软骨汤步骤 5提示图 | 东北酸辣猪软骨汤步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北酸辣猪软骨汤步骤 6提示图 | 东北酸辣猪软骨汤步骤 6：12:00-42:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北酸辣猪软骨汤步骤 7提示图 | 东北酸辣猪软骨汤步骤 7：42:00-44:00 最后校味：根据辣度 4/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北酸辣猪软骨汤步骤 8提示图 | 东北酸辣猪软骨汤步骤 8：44:00-45:00 装盘：东北酸辣猪软骨汤装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Tom Saep Kradook On 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 清汤粉丝肉丸站内生成菜品图 | 清汤粉丝肉丸 Gaeng Jued Woon Sen 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 清汤粉丝肉丸材料 1：粉丝 | 清汤粉丝肉丸材料 1：粉丝 粉丝，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 清汤粉丝肉丸步骤 3提示图 | 清汤粉丝肉丸步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入粉丝，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 清汤粉丝肉丸步骤 4提示图 | 清汤粉丝肉丸步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 泰式蒸蛋羹站内生成菜品图 | 泰式蒸蛋羹 Kai Toon 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 泰式蒸蛋羹材料 1：鸡蛋 | 泰式蒸蛋羹材料 1：鸡蛋 鸡蛋，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 泰式蒸蛋羹步骤 2提示图 | 泰式蒸蛋羹步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 泰式蒸蛋羹步骤 6提示图 | 泰式蒸蛋羹步骤 6：12:00-15:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式蒸蛋羹步骤 7提示图 | 泰式蒸蛋羹步骤 7：15:00-17:00 最后校味：根据辣度 0/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 泰式鸡肉泡饭站内生成菜品图 | 泰式鸡肉泡饭 Khao Tom Gai 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉泡饭材料 1：鸡肉 | 泰式鸡肉泡饭材料 1：鸡肉 chicken，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉泡饭材料 2：米饭 | 泰式鸡肉泡饭材料 2：米饭 rice，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉泡饭材料 3：姜 | 泰式鸡肉泡饭材料 3：姜 姜，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 泰式鸡肉泡饭材料 5：鱼露 | 泰式鸡肉泡饭材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉泡饭材料 6：棕榈糖 | 泰式鸡肉泡饭材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉泡饭材料 7：青柠汁 | 泰式鸡肉泡饭材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉泡饭材料 8：植物油 | 泰式鸡肉泡饭材料 8：植物油 neutral oil，用量 8g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉泡饭材料 9：茉莉香米饭 | 泰式鸡肉泡饭材料 9：茉莉香米饭 jasmine rice，用量 400g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉泡饭步骤 1提示图 | 泰式鸡肉泡饭步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉泡饭步骤 2提示图 | 泰式鸡肉泡饭步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉泡饭步骤 3提示图 | 泰式鸡肉泡饭步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入鸡肉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉泡饭步骤 4提示图 | 泰式鸡肉泡饭步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉泡饭步骤 5提示图 | 泰式鸡肉泡饭步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉泡饭步骤 6提示图 | 泰式鸡肉泡饭步骤 6：12:00-17:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉泡饭步骤 7提示图 | 泰式鸡肉泡饭步骤 7：17:00-19:00 最后校味：根据辣度 0/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉泡饭步骤 8提示图 | 泰式鸡肉泡饭步骤 8：19:00-20:00 装盘：泰式鸡肉泡饭装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Khao Tom Gai 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式猪肉粥 - Jok mu sap.JPG | 泰式猪肉粥 Jok Moo 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 泰式猪肉粥材料 1：猪肉 | 泰式猪肉粥材料 1：猪肉 pork，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式猪肉粥材料 2：米 | 泰式猪肉粥材料 2：米 米，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式猪肉粥材料 3：鸡蛋 | 泰式猪肉粥材料 3：鸡蛋 鸡蛋，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式猪肉粥材料 4：蒜 | 泰式猪肉粥材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式猪肉粥材料 5：鱼露 | 泰式猪肉粥材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式猪肉粥材料 6：棕榈糖 | 泰式猪肉粥材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式猪肉粥材料 7：青柠汁 | 泰式猪肉粥材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式猪肉粥材料 8：植物油 | 泰式猪肉粥材料 8：植物油 neutral oil，用量 8g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式猪肉粥材料 9：茉莉香米饭 | 泰式猪肉粥材料 9：茉莉香米饭 jasmine rice，用量 400g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式猪肉粥步骤 1提示图 | 泰式猪肉粥步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式猪肉粥步骤 2提示图 | 泰式猪肉粥步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式猪肉粥步骤 3提示图 | 泰式猪肉粥步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入猪肉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式猪肉粥步骤 4提示图 | 泰式猪肉粥步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式猪肉粥步骤 5提示图 | 泰式猪肉粥步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式猪肉粥步骤 6提示图 | 泰式猪肉粥步骤 6：12:00-42:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式猪肉粥步骤 7提示图 | 泰式猪肉粥步骤 7：42:00-44:00 最后校味：根据辣度 0/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式猪肉粥步骤 8提示图 | 泰式猪肉粥步骤 8：44:00-45:00 装盘：泰式猪肉粥装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Jok Moo 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣汤粉 - Kuai tiao tom yam 2.jpg | 酸辣汤粉 Kuay Teow Tom Yum 真实成品图 | lazy fri13th | CC BY 2.0 | 来源 |
| 酸辣汤粉材料 1：米粉 | 酸辣汤粉材料 1：米粉 rice noodles，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣汤粉材料 2：猪肉 | 酸辣汤粉材料 2：猪肉 pork，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣汤粉材料 3：花生 | 酸辣汤粉材料 3：花生 花生，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣汤粉材料 4：蒜 | 酸辣汤粉材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣汤粉材料 5：鱼露 | 酸辣汤粉材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣汤粉材料 6：棕榈糖 | 酸辣汤粉材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣汤粉材料 7：青柠汁 | 酸辣汤粉材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣汤粉材料 8：植物油 | 酸辣汤粉材料 8：植物油 neutral oil，用量 8g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣汤粉材料 9：米粉或面条 | 酸辣汤粉材料 9：米粉或面条 rice noodles or noodles，用量 180g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣汤粉步骤 1提示图 | 酸辣汤粉步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣汤粉步骤 2提示图 | 酸辣汤粉步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣汤粉步骤 3提示图 | 酸辣汤粉步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入米粉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣汤粉步骤 4提示图 | 酸辣汤粉步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣汤粉步骤 5提示图 | 酸辣汤粉步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣汤粉步骤 6提示图 | 酸辣汤粉步骤 6：12:00-17:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣汤粉步骤 7提示图 | 酸辣汤粉步骤 7：17:00-19:00 最后校味：根据辣度 3/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣汤粉步骤 8提示图 | 酸辣汤粉步骤 8：19:00-20:00 装盘：酸辣汤粉装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Kuay Teow Tom Yum 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 胡椒卷粉汤 - ก๋วยจั๊บน้ำข้น Guay Jab Nam Khon (26590769259).jpg | 胡椒卷粉汤 Guay Jab 真实成品图 | NuCastiel from Bangkok, Thailand | CC BY 2.0 | 来源 |
| 胡椒卷粉汤材料 1：卷粉 | 胡椒卷粉汤材料 1：卷粉 卷粉，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 胡椒卷粉汤材料 2：猪肉 | 胡椒卷粉汤材料 2：猪肉 pork，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 胡椒卷粉汤材料 3：胡椒 | 胡椒卷粉汤材料 3：胡椒 胡椒，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 胡椒卷粉汤材料 4：蒜 | 胡椒卷粉汤材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 胡椒卷粉汤材料 5：鱼露 | 胡椒卷粉汤材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 胡椒卷粉汤材料 6：棕榈糖 | 胡椒卷粉汤材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 胡椒卷粉汤材料 7：青柠汁 | 胡椒卷粉汤材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 胡椒卷粉汤材料 8：植物油 | 胡椒卷粉汤材料 8：植物油 neutral oil，用量 8g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 胡椒卷粉汤材料 9：米粉或面条 | 胡椒卷粉汤材料 9：米粉或面条 rice noodles or noodles，用量 180g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 胡椒卷粉汤步骤 1提示图 | 胡椒卷粉汤步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 胡椒卷粉汤步骤 2提示图 | 胡椒卷粉汤步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 胡椒卷粉汤步骤 3提示图 | 胡椒卷粉汤步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入卷粉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 胡椒卷粉汤步骤 4提示图 | 胡椒卷粉汤步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 胡椒卷粉汤步骤 5提示图 | 胡椒卷粉汤步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 胡椒卷粉汤步骤 6提示图 | 胡椒卷粉汤步骤 6：12:00-57:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 胡椒卷粉汤步骤 7提示图 | 胡椒卷粉汤步骤 7：57:00-59:00 最后校味：根据辣度 1/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 胡椒卷粉汤步骤 8提示图 | 胡椒卷粉汤步骤 8：59:00-60:00 装盘：胡椒卷粉汤装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Guay Jab 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北泰式火锅 - Chim chum.jpg | 东北泰式火锅 Jim Jum 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 东北泰式火锅材料 1：猪肉 | 东北泰式火锅材料 1：猪肉 pork，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北泰式火锅材料 2：香草 | 东北泰式火锅材料 2：香草 香草，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北泰式火锅材料 3：蔬菜 | 东北泰式火锅材料 3：蔬菜 蔬菜，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北泰式火锅材料 4：蒜 | 东北泰式火锅材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北泰式火锅材料 5：鱼露 | 东北泰式火锅材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北泰式火锅材料 6：棕榈糖 | 东北泰式火锅材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北泰式火锅材料 7：青柠汁 | 东北泰式火锅材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北泰式火锅材料 8：植物油 | 东北泰式火锅材料 8：植物油 neutral oil，用量 8g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北泰式火锅步骤 1提示图 | 东北泰式火锅步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北泰式火锅步骤 2提示图 | 东北泰式火锅步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北泰式火锅步骤 3提示图 | 东北泰式火锅步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入猪肉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北泰式火锅步骤 4提示图 | 东北泰式火锅步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北泰式火锅步骤 5提示图 | 东北泰式火锅步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北泰式火锅步骤 6提示图 | 东北泰式火锅步骤 6：12:00-17:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北泰式火锅步骤 7提示图 | 东北泰式火锅步骤 7：17:00-19:00 最后校味：根据辣度 3/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北泰式火锅步骤 8提示图 | 东北泰式火锅步骤 8：19:00-20:00 装盘：东北泰式火锅装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Jim Jum 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式火锅 - 2019 02 Suki street food Korat 01.jpg | 泰式火锅 Thai Suki 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 4.0 | 来源 |
| 泰式火锅材料 1：海鲜 | 泰式火锅材料 1：海鲜 seafood，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式火锅材料 2：粉丝 | 泰式火锅材料 2：粉丝 粉丝，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式火锅材料 3：腐乳酱 | 泰式火锅材料 3：腐乳酱 腐乳酱，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式火锅材料 4：蒜 | 泰式火锅材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式火锅材料 5：鱼露 | 泰式火锅材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式火锅材料 6：棕榈糖 | 泰式火锅材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式火锅材料 7：青柠汁 | 泰式火锅材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式火锅材料 8：植物油 | 泰式火锅材料 8：植物油 neutral oil，用量 8g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式火锅步骤 1提示图 | 泰式火锅步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式火锅步骤 2提示图 | 泰式火锅步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式火锅步骤 3提示图 | 泰式火锅步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入海鲜，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式火锅步骤 4提示图 | 泰式火锅步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式火锅步骤 5提示图 | 泰式火锅步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式火锅步骤 6提示图 | 泰式火锅步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式火锅步骤 7提示图 | 泰式火锅步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 2/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式火锅步骤 8提示图 | 泰式火锅步骤 8：14:00-15:00 装盘：泰式火锅装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Thai Suki 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸姜鱼汤站内生成菜品图 | 酸姜鱼汤 Tom Som Pla 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 酸姜鱼汤材料 1：鱼 | 酸姜鱼汤材料 1：鱼 fish，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸姜鱼汤材料 2：姜 | 酸姜鱼汤材料 2：姜 姜，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸姜鱼汤材料 3：罗望子 | 酸姜鱼汤材料 3：罗望子 罗望子，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸姜鱼汤材料 4：蒜 | 酸姜鱼汤材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸姜鱼汤材料 5：鱼露 | 酸姜鱼汤材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸姜鱼汤材料 6：棕榈糖 | 酸姜鱼汤材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸姜鱼汤材料 7：青柠汁 | 酸姜鱼汤材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸姜鱼汤材料 8：植物油 | 酸姜鱼汤材料 8：植物油 neutral oil，用量 8g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸姜鱼汤步骤 1提示图 | 酸姜鱼汤步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸姜鱼汤步骤 2提示图 | 酸姜鱼汤步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸姜鱼汤步骤 3提示图 | 酸姜鱼汤步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入鱼，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸姜鱼汤步骤 4提示图 | 酸姜鱼汤步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸姜鱼汤步骤 5提示图 | 酸姜鱼汤步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸姜鱼汤步骤 6提示图 | 酸姜鱼汤步骤 6：12:00-17:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸姜鱼汤步骤 7提示图 | 酸姜鱼汤步骤 7：17:00-19:00 最后校味：根据辣度 2/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸姜鱼汤步骤 8提示图 | 酸姜鱼汤步骤 8：19:00-20:00 装盘：酸姜鱼汤装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Tom Som Pla 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北草本汤 - Kaeng om 01.jpg | 东北草本汤 Gaeng Om 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 东北草本汤材料 1：鸡肉 | 东北草本汤材料 1：鸡肉 chicken，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北草本汤材料 2：莳萝 | 东北草本汤材料 2：莳萝 莳萝，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北草本汤材料 3：香草 | 东北草本汤材料 3：香草 香草，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北草本汤材料 4：蒜 | 东北草本汤材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北草本汤材料 5：鱼露 | 东北草本汤材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北草本汤材料 6：棕榈糖 | 东北草本汤材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北草本汤材料 7：青柠汁 | 东北草本汤材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北草本汤材料 8：植物油 | 东北草本汤材料 8：植物油 neutral oil，用量 8g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北草本汤材料 9：泰式咖喱酱 | 东北草本汤材料 9：泰式咖喱酱 Thai curry paste，用量 60g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北草本汤步骤 1提示图 | 东北草本汤步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北草本汤步骤 2提示图 | 东北草本汤步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北草本汤步骤 3提示图 | 东北草本汤步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入鸡肉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北草本汤步骤 4提示图 | 东北草本汤步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北草本汤步骤 5提示图 | 东北草本汤步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北草本汤步骤 6提示图 | 东北草本汤步骤 6：12:00-22:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北草本汤步骤 7提示图 | 东北草本汤步骤 7：22:00-24:00 最后校味：根据辣度 4/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北草本汤步骤 8提示图 | 东北草本汤步骤 8：24:00-25:00 装盘：东北草本汤装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Gaeng Om 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 绿咖喱鸡 - Khanom Jiin with Green Curry Chicken - Mint Thai AUD9 (3496633692).jpg | 绿咖喱鸡 Green Curry Chicken 真实成品图 | Alpha from Melbourne, Australia | CC BY-SA 2.0 | 来源 |
| 绿咖喱鸡材料 1：鸡腿肉 | 绿咖喱鸡材料 1：鸡腿肉 chicken thigh，用量 350g，切 3cm 块。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿咖喱鸡材料 2：绿咖喱酱 | 绿咖喱鸡材料 2：绿咖喱酱 green curry paste，用量 70g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿咖喱鸡材料 3：厚椰浆 | 绿咖喱鸡材料 3：厚椰浆 thick coconut cream，用量 180g，取椰浆罐上层，不要摇匀。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿咖喱鸡材料 4：椰奶 | 绿咖喱鸡材料 4：椰奶 coconut milk，用量 400g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿咖喱鸡材料 5：鸡汤 | 绿咖喱鸡材料 5：鸡汤 chicken stock，用量 150ml，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿咖喱鸡材料 6：泰国小茄子 | 绿咖喱鸡材料 6：泰国小茄子 Thai eggplant，用量 180g，切四瓣后泡 1% 盐水。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿咖喱鸡材料 7：豌豆茄 | 绿咖喱鸡材料 7：豌豆茄 pea eggplant，用量 50g，可选。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿咖喱鸡材料 8：甜罗勒 | 绿咖喱鸡材料 8：甜罗勒 Thai sweet basil，用量 20g，最后下，避免变黑。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿咖喱鸡材料 9：青柠叶 | 绿咖喱鸡材料 9：青柠叶 makrut lime leaves，用量 3g，撕开。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿咖喱鸡材料 10：鱼露 | 绿咖喱鸡材料 10：鱼露 fish sauce，用量 28g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿咖喱鸡材料 11：棕榈糖 | 绿咖喱鸡材料 11：棕榈糖 palm sugar，用量 18g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿咖喱鸡材料 12：红辣椒 | 绿咖喱鸡材料 12：红辣椒 red chili，用量 15g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿咖喱鸡步骤 1提示图 | 绿咖喱鸡步骤 1：00:00-05:00 煮厚椰浆出油：中火煮 180g 厚椰浆，直到表面出现绿色油点或椰油分离。 视觉判断：表面有油点，椰浆边缘变亮。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 绿咖喱鸡步骤 2提示图 | 绿咖喱鸡步骤 2：05:00-08:00 炒咖喱酱：加绿咖喱酱持续炒到香味变浓、颜色变深。 视觉判断：颜色更深且香气尖锐转圆。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 绿咖喱鸡步骤 3提示图 | 绿咖喱鸡步骤 3：08:00-10:00 裹鸡肉：加鸡腿肉，炒到外层变白。 视觉判断：鸡肉外层变白，咖喱酱均匀包裹。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 绿咖喱鸡步骤 4提示图 | 绿咖喱鸡步骤 4：10:00-12:00 加液体：加椰奶和鸡汤，煮开。 视觉判断：汤面小滚，油点浮起。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 绿咖喱鸡步骤 5提示图 | 绿咖喱鸡步骤 5：12:00-18:00 煮茄子：加泰国小茄子、豌豆茄，小滚 6 分钟。 视觉判断：茄子中心变软但不塌。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 绿咖喱鸡步骤 6提示图 | 绿咖喱鸡步骤 6：18:00-20:00 调味：加鱼露、棕榈糖，试味。 视觉判断：咸甜后味明显，辣味被椰奶包住。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 绿咖喱鸡步骤 7提示图 | 绿咖喱鸡步骤 7：20:00-22:00 加香叶辣椒：加青柠叶和红辣椒。 视觉判断：红绿颜色鲜明，叶片香气冒出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 绿咖喱鸡步骤 8提示图 | 绿咖喱鸡步骤 8：22:00-23:00 下甜罗勒：关火前加入甜罗勒，压入汤中 10 秒即可。 视觉判断：罗勒刚塌但仍翠绿。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 绿咖喱鸡步骤 9提示图 | 绿咖喱鸡步骤 9：23:00-25:00 静置装盘：静置 2 分钟，让油脂回到表面后装盘。 视觉判断：表面有绿色咖喱油点，汤汁略挂勺。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 绿咖喱虾 - Shrimp Green Curry.JPG | 绿咖喱虾 Green Curry Prawn 真实成品图 | Sakurai Midori | CC BY 2.5 | 来源 |
| 绿咖喱虾材料 1：虾 | 绿咖喱虾材料 1：虾 虾，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿咖喱虾材料 2：绿咖喱酱 | 绿咖喱虾材料 2：绿咖喱酱 绿咖喱酱，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿咖喱虾材料 3：椰奶 | 绿咖喱虾材料 3：椰奶 coconut milk，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿咖喱虾材料 4：蒜 | 绿咖喱虾材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿咖喱虾材料 5：鱼露 | 绿咖喱虾材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿咖喱虾材料 6：棕榈糖 | 绿咖喱虾材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿咖喱虾材料 7：青柠汁 | 绿咖喱虾材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿咖喱虾材料 8：植物油 | 绿咖喱虾材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿咖喱虾材料 9：椰奶 | 绿咖喱虾材料 9：椰奶 coconut milk，用量 300g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿咖喱虾材料 10：泰式咖喱酱 | 绿咖喱虾材料 10：泰式咖喱酱 Thai curry paste，用量 60g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿咖喱虾步骤 1提示图 | 绿咖喱虾步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 绿咖喱虾步骤 2提示图 | 绿咖喱虾步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 绿咖喱虾步骤 3提示图 | 绿咖喱虾步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入虾，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 绿咖喱虾步骤 4提示图 | 绿咖喱虾步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 绿咖喱虾步骤 5提示图 | 绿咖喱虾步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 绿咖喱虾步骤 6提示图 | 绿咖喱虾步骤 6：12:00-15:00 收汁或小滚：保持小火微滚，让椰奶和香料融合，避免大滚。 视觉判断：表面有油点但不粗糙。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 绿咖喱虾步骤 7提示图 | 绿咖喱虾步骤 7：15:00-17:00 最后校味：根据辣度 3/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 绿咖喱虾步骤 8提示图 | 绿咖喱虾步骤 8：17:00-18:00 装盘：绿咖喱虾装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Green Curry Prawn 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 红咖喱鸡 - Kaeng phed gai haeng.jpg | 红咖喱鸡 Red Curry Chicken 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 红咖喱鸡材料 1：鸡肉 | 红咖喱鸡材料 1：鸡肉 chicken，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红咖喱鸡材料 2：红咖喱酱 | 红咖喱鸡材料 2：红咖喱酱 红咖喱酱，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红咖喱鸡材料 3：椰奶 | 红咖喱鸡材料 3：椰奶 coconut milk，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红咖喱鸡材料 4：蒜 | 红咖喱鸡材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红咖喱鸡材料 5：鱼露 | 红咖喱鸡材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红咖喱鸡材料 6：棕榈糖 | 红咖喱鸡材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红咖喱鸡材料 7：青柠汁 | 红咖喱鸡材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红咖喱鸡材料 8：植物油 | 红咖喱鸡材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红咖喱鸡材料 9：椰奶 | 红咖喱鸡材料 9：椰奶 coconut milk，用量 300g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红咖喱鸡材料 10：泰式咖喱酱 | 红咖喱鸡材料 10：泰式咖喱酱 Thai curry paste，用量 60g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红咖喱鸡步骤 1提示图 | 红咖喱鸡步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 红咖喱鸡步骤 2提示图 | 红咖喱鸡步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 红咖喱鸡步骤 3提示图 | 红咖喱鸡步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入鸡肉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 红咖喱鸡步骤 4提示图 | 红咖喱鸡步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 红咖喱鸡步骤 5提示图 | 红咖喱鸡步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 红咖喱鸡步骤 6提示图 | 红咖喱鸡步骤 6：12:00-22:00 收汁或小滚：保持小火微滚，让椰奶和香料融合，避免大滚。 视觉判断：表面有油点但不粗糙。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 红咖喱鸡步骤 7提示图 | 红咖喱鸡步骤 7：22:00-24:00 最后校味：根据辣度 3/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 红咖喱鸡步骤 8提示图 | 红咖喱鸡步骤 8：24:00-25:00 装盘：红咖喱鸡装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Red Curry Chicken 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 烤鸭红咖喱 - Roast Duck Red Curry - Siam Siam 2025-09-07.jpg | 烤鸭红咖喱 Roast Duck Red Curry 真实成品图 | Andy Li | CC0 | 来源 |
| 烤鸭红咖喱材料 1：烤鸭 | 烤鸭红咖喱材料 1：烤鸭 烤鸭，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 烤鸭红咖喱材料 2：红咖喱酱 | 烤鸭红咖喱材料 2：红咖喱酱 红咖喱酱，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 烤鸭红咖喱材料 3：椰奶 | 烤鸭红咖喱材料 3：椰奶 coconut milk，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 烤鸭红咖喱材料 4：蒜 | 烤鸭红咖喱材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 烤鸭红咖喱材料 5：鱼露 | 烤鸭红咖喱材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 烤鸭红咖喱材料 6：棕榈糖 | 烤鸭红咖喱材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 烤鸭红咖喱材料 7：青柠汁 | 烤鸭红咖喱材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 烤鸭红咖喱材料 8：植物油 | 烤鸭红咖喱材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 烤鸭红咖喱材料 9：椰奶 | 烤鸭红咖喱材料 9：椰奶 coconut milk，用量 300g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 烤鸭红咖喱材料 10：泰式咖喱酱 | 烤鸭红咖喱材料 10：泰式咖喱酱 Thai curry paste，用量 60g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 烤鸭红咖喱步骤 1提示图 | 烤鸭红咖喱步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 烤鸭红咖喱步骤 2提示图 | 烤鸭红咖喱步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 烤鸭红咖喱步骤 3提示图 | 烤鸭红咖喱步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入烤鸭，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 烤鸭红咖喱步骤 4提示图 | 烤鸭红咖喱步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 烤鸭红咖喱步骤 5提示图 | 烤鸭红咖喱步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 烤鸭红咖喱步骤 6提示图 | 烤鸭红咖喱步骤 6：12:00-22:00 收汁或小滚：保持小火微滚，让椰奶和香料融合，避免大滚。 视觉判断：表面有油点但不粗糙。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 烤鸭红咖喱步骤 7提示图 | 烤鸭红咖喱步骤 7：22:00-24:00 最后校味：根据辣度 3/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 烤鸭红咖喱步骤 8提示图 | 烤鸭红咖喱步骤 8：24:00-25:00 装盘：烤鸭红咖喱装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Roast Duck Red Curry 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 帕能牛肉咖喱 - Phanaeng nuea rat khao.jpg | 帕能牛肉咖喱 Panang Neua 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 帕能牛肉咖喱材料 1：牛肉片 | 帕能牛肉咖喱材料 1：牛肉片 beef slices，用量 350g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 帕能牛肉咖喱材料 2：帕能咖喱酱 | 帕能牛肉咖喱材料 2：帕能咖喱酱 panang curry paste，用量 70g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 帕能牛肉咖喱材料 3：厚椰浆 | 帕能牛肉咖喱材料 3：厚椰浆 thick coconut cream，用量 250g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 帕能牛肉咖喱材料 4：椰奶 | 帕能牛肉咖喱材料 4：椰奶 coconut milk，用量 180g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 帕能牛肉咖喱材料 5：磨碎花生 | 帕能牛肉咖喱材料 5：磨碎花生 ground peanuts，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 帕能牛肉咖喱材料 6：鱼露 | 帕能牛肉咖喱材料 6：鱼露 fish sauce，用量 24g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 帕能牛肉咖喱材料 7：棕榈糖 | 帕能牛肉咖喱材料 7：棕榈糖 palm sugar，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 帕能牛肉咖喱材料 8：青柠叶 | 帕能牛肉咖喱材料 8：青柠叶 makrut lime leaves，用量 3g，切细丝。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 帕能牛肉咖喱材料 9：红辣椒 | 帕能牛肉咖喱材料 9：红辣椒 red chili，用量 15g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 帕能牛肉咖喱材料 10：甜罗勒 | 帕能牛肉咖喱材料 10：甜罗勒 Thai sweet basil，用量 10g，可选。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 帕能牛肉咖喱步骤 1提示图 | 帕能牛肉咖喱步骤 1：00:00-06:00 厚椰浆出油：厚椰浆煮到出油。 视觉判断：表面出现油点。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 帕能牛肉咖喱步骤 2提示图 | 帕能牛肉咖喱步骤 2：06:00-09:00 炒帕能酱：加帕能咖喱酱炒香。 视觉判断：颜色变深，香气浓。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 帕能牛肉咖喱步骤 3提示图 | 帕能牛肉咖喱步骤 3：09:00-12:00 快炒牛肉：加牛肉片快速翻炒。 视觉判断：牛肉外层变色，中心仍嫩。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 帕能牛肉咖喱步骤 4提示图 | 帕能牛肉咖喱步骤 4：12:00-16:00 煮浓：加椰奶和花生粉，小火煮浓。 视觉判断：汤汁变稠并包裹肉片。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 帕能牛肉咖喱步骤 5提示图 | 帕能牛肉咖喱步骤 5：16:00-18:00 调味：加鱼露、糖。 视觉判断：咸甜浓郁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 帕能牛肉咖喱步骤 6提示图 | 帕能牛肉咖喱步骤 6：18:00-20:00 加香叶辣椒：加青柠叶丝和红辣椒。 视觉判断：青柠叶香气浮起。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 帕能牛肉咖喱步骤 7提示图 | 帕能牛肉咖喱步骤 7：20:00-21:00 检查浓度：汤汁应包裹肉片而不是像汤。 视觉判断：盘底只有少量浓酱。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 帕能牛肉咖喱步骤 8提示图 | 帕能牛肉咖喱步骤 8：21:00-22:00 装盘：可撒少量甜罗勒。 视觉判断：红色咖喱油光泽明显。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 帕能猪肉咖喱 - Phanaeng mu.jpg | 帕能猪肉咖喱 Panang Moo 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 帕能猪肉咖喱材料 1：猪肉 | 帕能猪肉咖喱材料 1：猪肉 pork，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 帕能猪肉咖喱材料 2：帕能咖喱酱 | 帕能猪肉咖喱材料 2：帕能咖喱酱 帕能咖喱酱，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 帕能猪肉咖喱材料 3：椰奶 | 帕能猪肉咖喱材料 3：椰奶 coconut milk，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 帕能猪肉咖喱材料 4：蒜 | 帕能猪肉咖喱材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 帕能猪肉咖喱材料 5：鱼露 | 帕能猪肉咖喱材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 帕能猪肉咖喱材料 6：棕榈糖 | 帕能猪肉咖喱材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 帕能猪肉咖喱材料 7：青柠汁 | 帕能猪肉咖喱材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 帕能猪肉咖喱材料 8：植物油 | 帕能猪肉咖喱材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 帕能猪肉咖喱材料 9：椰奶 | 帕能猪肉咖喱材料 9：椰奶 coconut milk，用量 300g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 帕能猪肉咖喱材料 10：泰式咖喱酱 | 帕能猪肉咖喱材料 10：泰式咖喱酱 Thai curry paste，用量 60g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 帕能猪肉咖喱步骤 1提示图 | 帕能猪肉咖喱步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 帕能猪肉咖喱步骤 2提示图 | 帕能猪肉咖喱步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 帕能猪肉咖喱步骤 3提示图 | 帕能猪肉咖喱步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入猪肉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 帕能猪肉咖喱步骤 4提示图 | 帕能猪肉咖喱步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 帕能猪肉咖喱步骤 5提示图 | 帕能猪肉咖喱步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 帕能猪肉咖喱步骤 6提示图 | 帕能猪肉咖喱步骤 6：12:00-17:00 收汁或小滚：保持小火微滚，让椰奶和香料融合，避免大滚。 视觉判断：表面有油点但不粗糙。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 帕能猪肉咖喱步骤 7提示图 | 帕能猪肉咖喱步骤 7：17:00-19:00 最后校味：根据辣度 2/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 帕能猪肉咖喱步骤 8提示图 | 帕能猪肉咖喱步骤 8：19:00-20:00 装盘：帕能猪肉咖喱装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Panang Moo 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 玛莎曼鸡肉咖喱 - Kaeng matsaman kai.JPG | 玛莎曼鸡肉咖喱 Massaman Gai 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 玛莎曼鸡肉咖喱材料 1：鸡腿肉或鸡腿块 | 玛莎曼鸡肉咖喱材料 1：鸡腿肉或鸡腿块 chicken thigh，用量 500g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 玛莎曼鸡肉咖喱材料 2：玛莎曼咖喱酱 | 玛莎曼鸡肉咖喱材料 2：玛莎曼咖喱酱 massaman curry paste，用量 90g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 玛莎曼鸡肉咖喱材料 3：厚椰浆 | 玛莎曼鸡肉咖喱材料 3：厚椰浆 thick coconut cream，用量 200g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 玛莎曼鸡肉咖喱材料 4：椰奶 | 玛莎曼鸡肉咖喱材料 4：椰奶 coconut milk，用量 450g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 玛莎曼鸡肉咖喱材料 5：鸡汤 | 玛莎曼鸡肉咖喱材料 5：鸡汤 chicken stock，用量 250ml，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 玛莎曼鸡肉咖喱材料 6：土豆 | 玛莎曼鸡肉咖喱材料 6：土豆 potatoes，用量 350g，切大块。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 玛莎曼鸡肉咖喱材料 7：洋葱 | 玛莎曼鸡肉咖喱材料 7：洋葱 onion，用量 160g，切大块。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 玛莎曼鸡肉咖喱材料 8：熟花生 | 玛莎曼鸡肉咖喱材料 8：熟花生 roasted peanuts，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 玛莎曼鸡肉咖喱材料 9：鱼露 | 玛莎曼鸡肉咖喱材料 9：鱼露 fish sauce，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 玛莎曼鸡肉咖喱材料 10：罗望子汁 | 玛莎曼鸡肉咖喱材料 10：罗望子汁 tamarind juice，用量 40g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 玛莎曼鸡肉咖喱材料 11：棕榈糖 | 玛莎曼鸡肉咖喱材料 11：棕榈糖 palm sugar，用量 35g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 玛莎曼鸡肉咖喱材料 12：月桂叶 | 玛莎曼鸡肉咖喱材料 12：月桂叶 bay leaves，用量 2g，可选。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 玛莎曼鸡肉咖喱步骤 1提示图 | 玛莎曼鸡肉咖喱步骤 1：00:00-05:00 厚椰浆出油：厚椰浆中火煮到出油。 视觉判断：表面有清亮油点。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 玛莎曼鸡肉咖喱步骤 2提示图 | 玛莎曼鸡肉咖喱步骤 2：05:00-09:00 炒咖喱酱：加咖喱酱炒香，颜色变深但不能焦。 视觉判断：香气由生辣转坚果香。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 玛莎曼鸡肉咖喱步骤 3提示图 | 玛莎曼鸡肉咖喱步骤 3：09:00-12:00 裹鸡肉：加鸡肉翻炒裹酱。 视觉判断：鸡肉表面均匀挂酱。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 玛莎曼鸡肉咖喱步骤 4提示图 | 玛莎曼鸡肉咖喱步骤 4：12:00-15:00 加汤奶香料：加椰奶、鸡汤、月桂叶、肉桂，煮开。 视觉判断：汤面小滚。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 玛莎曼鸡肉咖喱步骤 5提示图 | 玛莎曼鸡肉咖喱步骤 5：15:00-30:00 炖土豆花生：加土豆和花生，小火煮 15 分钟。 视觉判断：土豆边缘开始变圆。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 玛莎曼鸡肉咖喱步骤 6提示图 | 玛莎曼鸡肉咖喱步骤 6：30:00-35:00 加洋葱：加入洋葱继续煮。 视觉判断：洋葱变半透明仍成块。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 玛莎曼鸡肉咖喱步骤 7提示图 | 玛莎曼鸡肉咖喱步骤 7：35:00-40:00 调味收浓：加鱼露、罗望子汁、棕榈糖，小火收浓。 视觉判断：汤汁能挂勺。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 玛莎曼鸡肉咖喱步骤 8提示图 | 玛莎曼鸡肉咖喱步骤 8：40:00-45:00 静置融合：关火静置 5 分钟再吃。 视觉判断：油点回到表面，香料味更融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 黄咖喱鸡 - Kaeng kari kai.JPG | 黄咖喱鸡 Gaeng Kari Gai 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 黄咖喱鸡材料 1：鸡肉 | 黄咖喱鸡材料 1：鸡肉 chicken，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 黄咖喱鸡材料 2：土豆 | 黄咖喱鸡材料 2：土豆 土豆，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 黄咖喱鸡材料 3：椰奶 | 黄咖喱鸡材料 3：椰奶 coconut milk，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 黄咖喱鸡材料 4：蒜 | 黄咖喱鸡材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 黄咖喱鸡材料 5：鱼露 | 黄咖喱鸡材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 黄咖喱鸡材料 6：棕榈糖 | 黄咖喱鸡材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 黄咖喱鸡材料 7：青柠汁 | 黄咖喱鸡材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 黄咖喱鸡材料 8：植物油 | 黄咖喱鸡材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 黄咖喱鸡材料 9：椰奶 | 黄咖喱鸡材料 9：椰奶 coconut milk，用量 300g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 黄咖喱鸡材料 10：泰式咖喱酱 | 黄咖喱鸡材料 10：泰式咖喱酱 Thai curry paste，用量 60g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 黄咖喱鸡步骤 1提示图 | 黄咖喱鸡步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 黄咖喱鸡步骤 2提示图 | 黄咖喱鸡步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 黄咖喱鸡步骤 3提示图 | 黄咖喱鸡步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入鸡肉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 黄咖喱鸡步骤 4提示图 | 黄咖喱鸡步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 黄咖喱鸡步骤 5提示图 | 黄咖喱鸡步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 黄咖喱鸡步骤 6提示图 | 黄咖喱鸡步骤 6：12:00-27:00 收汁或小滚：保持小火微滚，让椰奶和香料融合，避免大滚。 视觉判断：表面有油点但不粗糙。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 黄咖喱鸡步骤 7提示图 | 黄咖喱鸡步骤 7：27:00-29:00 最后校味：根据辣度 2/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 黄咖喱鸡步骤 8提示图 | 黄咖喱鸡步骤 8：29:00-30:00 装盘：黄咖喱鸡装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Gaeng Kari Gai 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北咖喱鸡面 - Khao soi kai - LA California - 2014-08-15 - 001.jpg | 泰北咖喱鸡面 Khao Soi Gai 真实成品图 | T.Tseng | CC BY 2.0 | 来源 |
| 泰北咖喱鸡面材料 1：鸡腿 | 泰北咖喱鸡面材料 1：鸡腿 chicken legs，用量 550g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北咖喱鸡面材料 2：鲜蛋面 | 泰北咖喱鸡面材料 2：鲜蛋面 fresh egg noodles，用量 300g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北咖喱鸡面材料 3：炸脆蛋面 | 泰北咖喱鸡面材料 3：炸脆蛋面 crispy fried egg noodles，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北咖喱鸡面材料 4：椰奶 | 泰北咖喱鸡面材料 4：椰奶 coconut milk，用量 600g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北咖喱鸡面材料 5：鸡汤 | 泰北咖喱鸡面材料 5：鸡汤 chicken stock，用量 500ml，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北咖喱鸡面材料 6：红咖喱酱 | 泰北咖喱鸡面材料 6：红咖喱酱 red curry paste，用量 50g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北咖喱鸡面材料 7：黄咖喱粉 | 泰北咖喱鸡面材料 7：黄咖喱粉 curry powder，用量 8g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北咖喱鸡面材料 8：姜黄粉 | 泰北咖喱鸡面材料 8：姜黄粉 turmeric powder，用量 3g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北咖喱鸡面材料 9：鱼露 | 泰北咖喱鸡面材料 9：鱼露 fish sauce，用量 30g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北咖喱鸡面材料 10：棕榈糖 | 泰北咖喱鸡面材料 10：棕榈糖 palm sugar，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北咖喱鸡面材料 11：腌芥菜 | 泰北咖喱鸡面材料 11：腌芥菜 pickled mustard greens，用量 100g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北咖喱鸡面材料 12：红葱头 | 泰北咖喱鸡面材料 12：红葱头 shallots，用量 60g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北咖喱鸡面步骤 1提示图 | 泰北咖喱鸡面步骤 1：00:00-05:00 椰奶微出油：取 200g 椰奶煮到微出油。 视觉判断：表面有少量油点。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北咖喱鸡面步骤 2提示图 | 泰北咖喱鸡面步骤 2：05:00-08:00 炒香咖喱粉：加红咖喱酱、咖喱粉、姜黄粉炒香。 视觉判断：颜色转深金红。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北咖喱鸡面步骤 3提示图 | 泰北咖喱鸡面步骤 3：08:00-12:00 裹鸡腿：加鸡腿裹酱。 视觉判断：鸡皮和肉面均匀挂酱。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北咖喱鸡面步骤 4提示图 | 泰北咖喱鸡面步骤 4：12:00-35:00 炖咖喱汤：加剩余椰奶和鸡汤，小火炖 23 分钟。 视觉判断：鸡肉可用筷子插入，汤面有红油。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北咖喱鸡面步骤 5提示图 | 泰北咖喱鸡面步骤 5：35:00-38:00 调味：加鱼露和糖调味。 视觉判断：咸甜平衡，咖喱香厚。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北咖喱鸡面步骤 6提示图 | 泰北咖喱鸡面步骤 6：38:00-42:00 煮软蛋面：另锅煮蛋面，沥干。 视觉判断：面条柔软但仍有弹性。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北咖喱鸡面步骤 7提示图 | 泰北咖喱鸡面步骤 7：42:00-44:00 组装软面：碗中放软蛋面，浇咖喱鸡汤，放鸡腿。 视觉判断：汤量没过一半面条。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北咖喱鸡面步骤 8提示图 | 泰北咖喱鸡面步骤 8：44:00-45:00 加脆面配菜：放炸脆面、腌芥菜、红葱头、青柠、辣椒油、香菜。 视觉判断：一碗里有软面和脆面两种口感。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北姜香猪肉咖喱 - Kaeng hangle.jpg | 泰北姜香猪肉咖喱 Gaeng Hang Lay 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 泰北姜香猪肉咖喱材料 1：猪肉 | 泰北姜香猪肉咖喱材料 1：猪肉 pork，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北姜香猪肉咖喱材料 2：姜 | 泰北姜香猪肉咖喱材料 2：姜 姜，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北姜香猪肉咖喱材料 3：罗望子 | 泰北姜香猪肉咖喱材料 3：罗望子 罗望子，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北姜香猪肉咖喱材料 4：蒜 | 泰北姜香猪肉咖喱材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北姜香猪肉咖喱材料 5：鱼露 | 泰北姜香猪肉咖喱材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北姜香猪肉咖喱材料 6：棕榈糖 | 泰北姜香猪肉咖喱材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北姜香猪肉咖喱材料 7：青柠汁 | 泰北姜香猪肉咖喱材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北姜香猪肉咖喱材料 8：植物油 | 泰北姜香猪肉咖喱材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北姜香猪肉咖喱材料 9：泰式咖喱酱 | 泰北姜香猪肉咖喱材料 9：泰式咖喱酱 Thai curry paste，用量 60g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北姜香猪肉咖喱步骤 1提示图 | 泰北姜香猪肉咖喱步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北姜香猪肉咖喱步骤 2提示图 | 泰北姜香猪肉咖喱步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北姜香猪肉咖喱步骤 3提示图 | 泰北姜香猪肉咖喱步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入猪肉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北姜香猪肉咖喱步骤 4提示图 | 泰北姜香猪肉咖喱步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北姜香猪肉咖喱步骤 5提示图 | 泰北姜香猪肉咖喱步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北姜香猪肉咖喱步骤 6提示图 | 泰北姜香猪肉咖喱步骤 6：12:00-87:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北姜香猪肉咖喱步骤 7提示图 | 泰北姜香猪肉咖喱步骤 7：87:00-89:00 最后校味：根据辣度 2/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北姜香猪肉咖喱步骤 8提示图 | 泰北姜香猪肉咖喱步骤 8：89:00-90:00 装盘：泰北姜香猪肉咖喱装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Gaeng Hang Lay 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣鱼咖喱 - Gaeng Som Pla Or Thai sour fish soup.jpg | 酸辣鱼咖喱 Gaeng Som Pla 真实成品图 | Sumit Surai | CC BY-SA 4.0 | 来源 |
| 酸辣鱼咖喱材料 1：白肉鱼片 | 酸辣鱼咖喱材料 1：白肉鱼片 white fish fillets，用量 350g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣鱼咖喱材料 2：酸咖喱酱 | 酸辣鱼咖喱材料 2：酸咖喱酱 sour curry paste，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣鱼咖喱材料 3：水或鱼汤 | 酸辣鱼咖喱材料 3：水或鱼汤 water or fish stock，用量 700ml，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣鱼咖喱材料 4：罗望子汁 | 酸辣鱼咖喱材料 4：罗望子汁 tamarind juice，用量 60g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣鱼咖喱材料 5：鱼露 | 酸辣鱼咖喱材料 5：鱼露 fish sauce，用量 30g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣鱼咖喱材料 6：棕榈糖 | 酸辣鱼咖喱材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣鱼咖喱材料 7：白萝卜 | 酸辣鱼咖喱材料 7：白萝卜 daikon，用量 150g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣鱼咖喱材料 8：长豆角 | 酸辣鱼咖喱材料 8：长豆角 yardlong beans，用量 100g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣鱼咖喱材料 9：菜花或白菜 | 酸辣鱼咖喱材料 9：菜花或白菜 cauliflower or cabbage，用量 150g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣鱼咖喱材料 10：青柠汁 | 酸辣鱼咖喱材料 10：青柠汁 lime juice，用量 10g，可选最后调整。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣鱼咖喱步骤 1提示图 | 酸辣鱼咖喱步骤 1：00:00-03:00 煮开咖喱汤：水煮开，加入酸咖喱酱搅散。 视觉判断：汤色均匀橙红。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣鱼咖喱步骤 2提示图 | 酸辣鱼咖喱步骤 2：03:00-10:00 煮萝卜：加白萝卜煮软。 视觉判断：萝卜边缘半透明。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣鱼咖喱步骤 3提示图 | 酸辣鱼咖喱步骤 3：10:00-13:00 加蔬菜：加长豆角和菜花。 视觉判断：蔬菜刚熟仍有口感。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣鱼咖喱步骤 4提示图 | 酸辣鱼咖喱步骤 4：13:00-15:00 下鱼片：加鱼片，不要大力搅拌。 视觉判断：鱼片变白但不碎。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣鱼咖喱步骤 5提示图 | 酸辣鱼咖喱步骤 5：15:00-17:00 酸咸甜调味：加罗望子汁、鱼露、糖。 视觉判断：汤味清爽酸辣。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣鱼咖喱步骤 6提示图 | 酸辣鱼咖喱步骤 6：17:00-18:00 最后调酸：试味，酸味不足再加 10g 青柠汁。 视觉判断：酸味明亮但不尖。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣鱼咖喱步骤 7提示图 | 酸辣鱼咖喱步骤 7：18:00-19:00 静置：静置 1 分钟，让鱼片定型。 视觉判断：鱼片完整。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣鱼咖喱步骤 8提示图 | 酸辣鱼咖喱步骤 8：19:00-20:00 装碗：轻轻盛出，避免翻碎鱼。 视觉判断：汤清爽不含椰奶。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱 - Kaeng tai pla34.JPG | 南部鱼肚咖喱 Gaeng Tai Pla 真实成品图 | Xufanc | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱材料 1：鱼 | 南部鱼肚咖喱材料 1：鱼 fish，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱材料 2：鱼肚酱 | 南部鱼肚咖喱材料 2：鱼肚酱 鱼肚酱，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱材料 3：姜黄 | 南部鱼肚咖喱材料 3：姜黄 姜黄，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱材料 4：蒜 | 南部鱼肚咖喱材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱材料 5：鱼露 | 南部鱼肚咖喱材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱材料 6：棕榈糖 | 南部鱼肚咖喱材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱材料 7：青柠汁 | 南部鱼肚咖喱材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱材料 8：植物油 | 南部鱼肚咖喱材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱材料 9：泰式咖喱酱 | 南部鱼肚咖喱材料 9：泰式咖喱酱 Thai curry paste，用量 60g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱步骤 1提示图 | 南部鱼肚咖喱步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱步骤 2提示图 | 南部鱼肚咖喱步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱步骤 3提示图 | 南部鱼肚咖喱步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入鱼，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱步骤 4提示图 | 南部鱼肚咖喱步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱步骤 5提示图 | 南部鱼肚咖喱步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱步骤 6提示图 | 南部鱼肚咖喱步骤 6：12:00-42:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱步骤 7提示图 | 南部鱼肚咖喱步骤 7：42:00-44:00 最后校味：根据辣度 5/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱步骤 8提示图 | 南部鱼肚咖喱步骤 8：44:00-45:00 装盘：南部鱼肚咖喱装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Gaeng Tai Pla 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部干咖喱猪肉 - Khua kling.JPG | 南部干咖喱猪肉 Kua Kling Moo 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 南部干咖喱猪肉材料 1：猪肉碎 | 南部干咖喱猪肉材料 1：猪肉碎 minced pork，用量 350g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部干咖喱猪肉材料 2：南部干咖喱酱 | 南部干咖喱猪肉材料 2：南部干咖喱酱 southern dry curry paste，用量 70g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部干咖喱猪肉材料 3：香茅末 | 南部干咖喱猪肉材料 3：香茅末 minced lemongrass，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部干咖喱猪肉材料 4：青柠叶丝 | 南部干咖喱猪肉材料 4：青柠叶丝 shredded makrut lime leaves，用量 3g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部干咖喱猪肉材料 5：姜黄粉 | 南部干咖喱猪肉材料 5：姜黄粉 turmeric powder，用量 3g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部干咖喱猪肉材料 6：鱼露 | 南部干咖喱猪肉材料 6：鱼露 fish sauce，用量 15g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部干咖喱猪肉材料 7：棕榈糖 | 南部干咖喱猪肉材料 7：棕榈糖 palm sugar，用量 5g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部干咖喱猪肉材料 8：鸟眼辣椒 | 南部干咖喱猪肉材料 8：鸟眼辣椒 bird's eye chilies，用量 8g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部干咖喱猪肉材料 9：油 | 南部干咖喱猪肉材料 9：油 neutral oil，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部干咖喱猪肉步骤 1提示图 | 南部干咖喱猪肉步骤 1：00:00-02:00 炒咖喱酱：热锅加油，炒咖喱酱和姜黄粉。 视觉判断：香味冲出但不焦。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部干咖喱猪肉步骤 2提示图 | 南部干咖喱猪肉步骤 2：02:00-05:00 炒散肉碎：加猪肉碎炒散。 视觉判断：肉碎完全分散。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部干咖喱猪肉步骤 3提示图 | 南部干咖喱猪肉步骤 3：05:00-10:00 炒干水分：中火持续翻炒，把水分炒干。 视觉判断：锅底无明显汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部干咖喱猪肉步骤 4提示图 | 南部干咖喱猪肉步骤 4：10:00-12:00 调味：加鱼露和糖。 视觉判断：咸鲜辣集中。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部干咖喱猪肉步骤 5提示图 | 南部干咖喱猪肉步骤 5：12:00-14:00 加香料：加香茅末、青柠叶丝、辣椒。 视觉判断：青柠叶香气明显。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部干咖喱猪肉步骤 6提示图 | 南部干咖喱猪肉步骤 6：14:00-15:00 炒到干爽：炒到肉碎干爽、锅底无明显汤汁。 视觉判断：肉碎松散不湿。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部干咖喱猪肉步骤 7提示图 | 南部干咖喱猪肉步骤 7：15:00-15:30 试味：南部干咖喱应辣、香、咸鲜，不应甜。 视觉判断：余味有姜黄和青柠叶香。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部干咖喱猪肉步骤 8提示图 | 南部干咖喱猪肉步骤 8：15:30-16:00 装盘：配米饭和生菜黄瓜。 视觉判断：盘底无汤。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部干咖喱牛肉 - Khua kling.JPG | 南部干咖喱牛肉 Kua Kling Neua 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 南部干咖喱牛肉材料 1：牛肉 | 南部干咖喱牛肉材料 1：牛肉 beef，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部干咖喱牛肉材料 2：南部咖喱酱 | 南部干咖喱牛肉材料 2：南部咖喱酱 南部咖喱酱，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部干咖喱牛肉材料 3：青柠叶 | 南部干咖喱牛肉材料 3：青柠叶 makrut lime leaves，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部干咖喱牛肉材料 4：蒜 | 南部干咖喱牛肉材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部干咖喱牛肉材料 5：鱼露 | 南部干咖喱牛肉材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部干咖喱牛肉材料 6：棕榈糖 | 南部干咖喱牛肉材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部干咖喱牛肉材料 7：青柠汁 | 南部干咖喱牛肉材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部干咖喱牛肉材料 8：植物油 | 南部干咖喱牛肉材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部干咖喱牛肉材料 9：泰式咖喱酱 | 南部干咖喱牛肉材料 9：泰式咖喱酱 Thai curry paste，用量 60g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部干咖喱牛肉步骤 1提示图 | 南部干咖喱牛肉步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部干咖喱牛肉步骤 2提示图 | 南部干咖喱牛肉步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部干咖喱牛肉步骤 3提示图 | 南部干咖喱牛肉步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入牛肉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部干咖喱牛肉步骤 4提示图 | 南部干咖喱牛肉步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部干咖喱牛肉步骤 5提示图 | 南部干咖喱牛肉步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部干咖喱牛肉步骤 6提示图 | 南部干咖喱牛肉步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部干咖喱牛肉步骤 7提示图 | 南部干咖喱牛肉步骤 7：13:00-15:00 最后校味：根据辣度 5/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部干咖喱牛肉步骤 8提示图 | 南部干咖喱牛肉步骤 8：15:00-16:00 装盘：南部干咖喱牛肉装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Kua Kling Neua 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 红咖喱鱼 - Chuchi pla thu sot.jpg | 红咖喱鱼 Choo Chee Pla 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 红咖喱鱼材料 1：鱼 | 红咖喱鱼材料 1：鱼 fish，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红咖喱鱼材料 2：红咖喱酱 | 红咖喱鱼材料 2：红咖喱酱 红咖喱酱，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红咖喱鱼材料 3：椰奶 | 红咖喱鱼材料 3：椰奶 coconut milk，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红咖喱鱼材料 4：蒜 | 红咖喱鱼材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红咖喱鱼材料 5：鱼露 | 红咖喱鱼材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红咖喱鱼材料 6：棕榈糖 | 红咖喱鱼材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红咖喱鱼材料 7：青柠汁 | 红咖喱鱼材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红咖喱鱼材料 8：植物油 | 红咖喱鱼材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红咖喱鱼材料 9：椰奶 | 红咖喱鱼材料 9：椰奶 coconut milk，用量 300g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红咖喱鱼材料 10：泰式咖喱酱 | 红咖喱鱼材料 10：泰式咖喱酱 Thai curry paste，用量 60g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红咖喱鱼步骤 1提示图 | 红咖喱鱼步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 红咖喱鱼步骤 2提示图 | 红咖喱鱼步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 红咖喱鱼步骤 3提示图 | 红咖喱鱼步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入鱼，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 红咖喱鱼步骤 4提示图 | 红咖喱鱼步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 红咖喱鱼步骤 5提示图 | 红咖喱鱼步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 红咖喱鱼步骤 6提示图 | 红咖喱鱼步骤 6：12:00-17:00 收汁或小滚：保持小火微滚，让椰奶和香料融合，避免大滚。 视觉判断：表面有油点但不粗糙。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 红咖喱鱼步骤 7提示图 | 红咖喱鱼步骤 7：17:00-19:00 最后校味：根据辣度 3/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 红咖喱鱼步骤 8提示图 | 红咖喱鱼步骤 8：19:00-20:00 装盘：红咖喱鱼装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Choo Chee Pla 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鱼咖喱蒸蛋 - Thai style Otah.JPG | 泰式鱼咖喱蒸蛋 Hor Mok Pla 真实成品图 | Terence Ong | CC BY 2.5 | 来源 |
| 泰式鱼咖喱蒸蛋材料 1：鱼 | 泰式鱼咖喱蒸蛋材料 1：鱼 fish，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鱼咖喱蒸蛋材料 2：红咖喱酱 | 泰式鱼咖喱蒸蛋材料 2：红咖喱酱 红咖喱酱，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鱼咖喱蒸蛋材料 3：椰奶 | 泰式鱼咖喱蒸蛋材料 3：椰奶 coconut milk，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鱼咖喱蒸蛋材料 4：蒜 | 泰式鱼咖喱蒸蛋材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鱼咖喱蒸蛋材料 5：鱼露 | 泰式鱼咖喱蒸蛋材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鱼咖喱蒸蛋材料 6：棕榈糖 | 泰式鱼咖喱蒸蛋材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鱼咖喱蒸蛋材料 7：青柠汁 | 泰式鱼咖喱蒸蛋材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鱼咖喱蒸蛋材料 8：植物油 | 泰式鱼咖喱蒸蛋材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鱼咖喱蒸蛋材料 9：椰奶 | 泰式鱼咖喱蒸蛋材料 9：椰奶 coconut milk，用量 300g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鱼咖喱蒸蛋材料 10：泰式咖喱酱 | 泰式鱼咖喱蒸蛋材料 10：泰式咖喱酱 Thai curry paste，用量 60g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鱼咖喱蒸蛋步骤 1提示图 | 泰式鱼咖喱蒸蛋步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鱼咖喱蒸蛋步骤 2提示图 | 泰式鱼咖喱蒸蛋步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鱼咖喱蒸蛋步骤 3提示图 | 泰式鱼咖喱蒸蛋步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入鱼，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鱼咖喱蒸蛋步骤 4提示图 | 泰式鱼咖喱蒸蛋步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鱼咖喱蒸蛋步骤 5提示图 | 泰式鱼咖喱蒸蛋步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鱼咖喱蒸蛋步骤 6提示图 | 泰式鱼咖喱蒸蛋步骤 6：12:00-22:00 收汁或小滚：保持小火微滚，让椰奶和香料融合，避免大滚。 视觉判断：表面有油点但不粗糙。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鱼咖喱蒸蛋步骤 7提示图 | 泰式鱼咖喱蒸蛋步骤 7：22:00-24:00 最后校味：根据辣度 2/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鱼咖喱蒸蛋步骤 8提示图 | 泰式鱼咖喱蒸蛋步骤 8：24:00-25:00 装盘：泰式鱼咖喱蒸蛋装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Hor Mok Pla 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 丛林咖喱 - Kaeng phak wan.JPG | 丛林咖喱 Gaeng Pa 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 丛林咖喱材料 1：鸡肉 | 丛林咖喱材料 1：鸡肉 chicken，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 丛林咖喱材料 2：咖喱酱 | 丛林咖喱材料 2：咖喱酱 咖喱酱，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 丛林咖喱材料 3：泰国茄子 | 丛林咖喱材料 3：泰国茄子 泰国茄子，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 丛林咖喱材料 4：蒜 | 丛林咖喱材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 丛林咖喱材料 5：鱼露 | 丛林咖喱材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 丛林咖喱材料 6：棕榈糖 | 丛林咖喱材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 丛林咖喱材料 7：青柠汁 | 丛林咖喱材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 丛林咖喱材料 8：植物油 | 丛林咖喱材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 丛林咖喱材料 9：泰式咖喱酱 | 丛林咖喱材料 9：泰式咖喱酱 Thai curry paste，用量 60g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 丛林咖喱步骤 1提示图 | 丛林咖喱步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 丛林咖喱步骤 2提示图 | 丛林咖喱步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 丛林咖喱步骤 3提示图 | 丛林咖喱步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入鸡肉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 丛林咖喱步骤 4提示图 | 丛林咖喱步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 丛林咖喱步骤 5提示图 | 丛林咖喱步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 丛林咖喱步骤 6提示图 | 丛林咖喱步骤 6：12:00-22:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 丛林咖喱步骤 7提示图 | 丛林咖喱步骤 7：22:00-24:00 最后校味：根据辣度 5/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 丛林咖喱步骤 8提示图 | 丛林咖喱步骤 8：24:00-25:00 装盘：丛林咖喱装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Gaeng Pa 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 草本蔬菜汤咖喱 - แกงเลียง.jpg | 草本蔬菜汤咖喱 Gaeng Liang 真实成品图 | Phuphiphat Phumi | CC BY-SA 4.0 | 来源 |
| 草本蔬菜汤咖喱材料 1：蔬菜 | 草本蔬菜汤咖喱材料 1：蔬菜 蔬菜，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 草本蔬菜汤咖喱材料 2：虾 | 草本蔬菜汤咖喱材料 2：虾 虾，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 草本蔬菜汤咖喱材料 3：罗勒 | 草本蔬菜汤咖喱材料 3：罗勒 罗勒，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 草本蔬菜汤咖喱材料 4：蒜 | 草本蔬菜汤咖喱材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 草本蔬菜汤咖喱材料 5：鱼露 | 草本蔬菜汤咖喱材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 草本蔬菜汤咖喱材料 7：青柠汁 | 草本蔬菜汤咖喱材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 草本蔬菜汤咖喱材料 8：植物油 | 草本蔬菜汤咖喱材料 8：植物油 neutral oil，用量 8g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 草本蔬菜汤咖喱材料 9：泰式咖喱酱 | 草本蔬菜汤咖喱材料 9：泰式咖喱酱 Thai curry paste，用量 60g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 草本蔬菜汤咖喱步骤 1提示图 | 草本蔬菜汤咖喱步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 草本蔬菜汤咖喱步骤 2提示图 | 草本蔬菜汤咖喱步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 草本蔬菜汤咖喱步骤 3提示图 | 草本蔬菜汤咖喱步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入蔬菜，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 草本蔬菜汤咖喱步骤 4提示图 | 草本蔬菜汤咖喱步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 草本蔬菜汤咖喱步骤 5提示图 | 草本蔬菜汤咖喱步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 草本蔬菜汤咖喱步骤 6提示图 | 草本蔬菜汤咖喱步骤 6：12:00-17:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 草本蔬菜汤咖喱步骤 7提示图 | 草本蔬菜汤咖喱步骤 7：17:00-19:00 最后校味：根据辣度 2/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 草本蔬菜汤咖喱步骤 8提示图 | 草本蔬菜汤咖喱步骤 8：19:00-20:00 装盘：草本蔬菜汤咖喱装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Gaeng Liang 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 猪肉空心菜咖喱 - Kaeng thae pho.jpg | 猪肉空心菜咖喱 Kaeng Thepho 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 猪肉空心菜咖喱材料 1：猪肉 | 猪肉空心菜咖喱材料 1：猪肉 pork，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 猪肉空心菜咖喱材料 2：空心菜 | 猪肉空心菜咖喱材料 2：空心菜 空心菜，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 猪肉空心菜咖喱材料 3：椰奶 | 猪肉空心菜咖喱材料 3：椰奶 coconut milk，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 猪肉空心菜咖喱材料 4：蒜 | 猪肉空心菜咖喱材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 猪肉空心菜咖喱材料 5：鱼露 | 猪肉空心菜咖喱材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 猪肉空心菜咖喱材料 6：棕榈糖 | 猪肉空心菜咖喱材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 猪肉空心菜咖喱材料 7：青柠汁 | 猪肉空心菜咖喱材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 猪肉空心菜咖喱材料 8：植物油 | 猪肉空心菜咖喱材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 猪肉空心菜咖喱材料 9：椰奶 | 猪肉空心菜咖喱材料 9：椰奶 coconut milk，用量 300g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 猪肉空心菜咖喱材料 10：泰式咖喱酱 | 猪肉空心菜咖喱材料 10：泰式咖喱酱 Thai curry paste，用量 60g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 猪肉空心菜咖喱步骤 1提示图 | 猪肉空心菜咖喱步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 猪肉空心菜咖喱步骤 2提示图 | 猪肉空心菜咖喱步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 猪肉空心菜咖喱步骤 3提示图 | 猪肉空心菜咖喱步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入猪肉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 猪肉空心菜咖喱步骤 4提示图 | 猪肉空心菜咖喱步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 猪肉空心菜咖喱步骤 5提示图 | 猪肉空心菜咖喱步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 猪肉空心菜咖喱步骤 6提示图 | 猪肉空心菜咖喱步骤 6：12:00-32:00 收汁或小滚：保持小火微滚，让椰奶和香料融合，避免大滚。 视觉判断：表面有油点但不粗糙。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 猪肉空心菜咖喱步骤 7提示图 | 猪肉空心菜咖喱步骤 7：32:00-34:00 最后校味：根据辣度 2/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 猪肉空心菜咖喱步骤 8提示图 | 猪肉空心菜咖喱步骤 8：34:00-35:00 装盘：猪肉空心菜咖喱装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Kaeng Thepho 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 椰香鱼咖喱米线站内生成菜品图 | 椰香鱼咖喱米线 Khanom Jeen Nam Ya 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 椰香鱼咖喱米线材料 1：鱼 | 椰香鱼咖喱米线材料 1：鱼 fish，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 椰香鱼咖喱米线材料 3：椰奶 | 椰香鱼咖喱米线材料 3：椰奶 coconut milk，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰香鱼咖喱米线材料 4：蒜 | 椰香鱼咖喱米线材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 椰香鱼咖喱米线材料 6：棕榈糖 | 椰香鱼咖喱米线材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰香鱼咖喱米线材料 7：青柠汁 | 椰香鱼咖喱米线材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰香鱼咖喱米线材料 8：植物油 | 椰香鱼咖喱米线材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰香鱼咖喱米线材料 9：椰奶 | 椰香鱼咖喱米线材料 9：椰奶 coconut milk，用量 300g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰香鱼咖喱米线材料 10：泰式咖喱酱 | 椰香鱼咖喱米线材料 10：泰式咖喱酱 Thai curry paste，用量 60g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰香鱼咖喱米线材料 11：米粉或面条 | 椰香鱼咖喱米线材料 11：米粉或面条 rice noodles or noodles，用量 180g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰香鱼咖喱米线步骤 1提示图 | 椰香鱼咖喱米线步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 椰香鱼咖喱米线步骤 2提示图 | 椰香鱼咖喱米线步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 椰香鱼咖喱米线步骤 3提示图 | 椰香鱼咖喱米线步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入鱼，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 椰香鱼咖喱米线步骤 4提示图 | 椰香鱼咖喱米线步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 椰香鱼咖喱米线步骤 5提示图 | 椰香鱼咖喱米线步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 椰香鱼咖喱米线步骤 6提示图 | 椰香鱼咖喱米线步骤 6：12:00-32:00 收汁或小滚：保持小火微滚，让椰奶和香料融合，避免大滚。 视觉判断：表面有油点但不粗糙。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 椰香鱼咖喱米线步骤 7提示图 | 椰香鱼咖喱米线步骤 7：32:00-34:00 最后校味：根据辣度 3/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 椰香鱼咖喱米线步骤 8提示图 | 椰香鱼咖喱米线步骤 8：34:00-35:00 装盘：椰香鱼咖喱米线装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Khanom Jeen Nam Ya 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 打抛猪 - Kraphao moo.jpg | 打抛猪 Pad Kaprao Moo 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 打抛猪材料 1：猪肉碎 | 打抛猪材料 1：猪肉碎 minced pork，用量 300g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛猪材料 2：圣罗勒 | 打抛猪材料 2：圣罗勒 holy basil，用量 40g，必须最后下。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛猪材料 3：蒜末 | 打抛猪材料 3：蒜末 minced garlic，用量 18g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛猪材料 4：鸟眼辣椒 | 打抛猪材料 4：鸟眼辣椒 bird's eye chilies，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛猪材料 5：鱼露 | 打抛猪材料 5：鱼露 fish sauce，用量 12g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛猪材料 6：生抽 | 打抛猪材料 6：生抽 light soy sauce，用量 12g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛猪材料 7：蚝油 | 打抛猪材料 7：蚝油 oyster sauce，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛猪材料 8：老抽 | 打抛猪材料 8：老抽 dark soy sauce，用量 5g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛猪材料 9：白糖 | 打抛猪材料 9：白糖 sugar，用量 6g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛猪材料 10：清水或鸡汤 | 打抛猪材料 10：清水或鸡汤 water or stock，用量 30ml，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛猪材料 11：植物油 | 打抛猪材料 11：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛猪材料 12：鸡蛋 | 打抛猪材料 12：鸡蛋 eggs，用量 100g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛猪步骤 1提示图 | 打抛猪步骤 1：00:00-02:30 炸太阳蛋：先炸两个边缘焦脆的太阳蛋，盛出。 视觉判断：蛋白边缘起泡焦脆，蛋黄仍流心。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 打抛猪步骤 2提示图 | 打抛猪步骤 2：02:30-03:30 爆香蒜辣椒：热锅加油，下蒜末和辣椒爆香。 视觉判断：蒜刚变金黄，辣椒香冲出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 打抛猪步骤 3提示图 | 打抛猪步骤 3：03:30-06:00 炒散猪肉：加猪肉碎，大火炒散到变色。 视觉判断：肉碎分散无粉红色。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 打抛猪步骤 4提示图 | 打抛猪步骤 4：06:00-07:00 加入调味：加鱼露、生抽、蚝油、老抽、糖、清水。 视觉判断：锅底有浅棕浓汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 打抛猪步骤 5提示图 | 打抛猪步骤 5：07:00-08:00 大火收汁：大火收汁，锅底只剩少量浓汁。 视觉判断：肉碎油亮，汁不水。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 打抛猪步骤 6提示图 | 打抛猪步骤 6：08:00-08:30 关火下圣罗勒：关火，加入圣罗勒翻 10-15 秒。 视觉判断：罗勒刚塌仍深绿。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 打抛猪步骤 7提示图 | 打抛猪步骤 7：08:30-09:30 盖饭：把打抛猪盖在米饭上。 视觉判断：浓汁略渗入米饭。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 打抛猪步骤 8提示图 | 打抛猪步骤 8：09:30-10:00 放炸蛋：放炸蛋后立即上桌。 视觉判断：蛋边焦脆，肉碎香气明显。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 打抛鸡站内生成菜品图 | 打抛鸡 Pad Kaprao Gai 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 打抛鸡材料 1：鸡肉 | 打抛鸡材料 1：鸡肉 chicken，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛鸡材料 2：圣罗勒 | 打抛鸡材料 2：圣罗勒 圣罗勒，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛鸡材料 3：辣椒 | 打抛鸡材料 3：辣椒 辣椒，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛鸡材料 4：蒜 | 打抛鸡材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛鸡材料 5：鱼露 | 打抛鸡材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛鸡材料 6：棕榈糖 | 打抛鸡材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛鸡材料 7：青柠汁 | 打抛鸡材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛鸡材料 8：植物油 | 打抛鸡材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛鸡材料 9：茉莉香米饭 | 打抛鸡材料 9：茉莉香米饭 jasmine rice，用量 400g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛鸡步骤 1提示图 | 打抛鸡步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 打抛鸡步骤 2提示图 | 打抛鸡步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 打抛鸡步骤 3提示图 | 打抛鸡步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入鸡肉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 打抛鸡步骤 4提示图 | 打抛鸡步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 打抛鸡步骤 5提示图 | 打抛鸡步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 打抛鸡步骤 6提示图 | 打抛鸡步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 打抛鸡步骤 7提示图 | 打抛鸡步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 4/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 打抛鸡步骤 8提示图 | 打抛鸡步骤 8：14:00-10:00 装盘：打抛鸡装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Pad Kaprao Gai 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 打抛海鲜站内生成菜品图 | 打抛海鲜 Pad Kaprao Talay 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 打抛海鲜材料 1：海鲜 | 打抛海鲜材料 1：海鲜 seafood，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛海鲜材料 2：圣罗勒 | 打抛海鲜材料 2：圣罗勒 圣罗勒，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛海鲜材料 3：辣椒 | 打抛海鲜材料 3：辣椒 辣椒，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛海鲜材料 4：蒜 | 打抛海鲜材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛海鲜材料 5：鱼露 | 打抛海鲜材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛海鲜材料 6：棕榈糖 | 打抛海鲜材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛海鲜材料 7：青柠汁 | 打抛海鲜材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛海鲜材料 8：植物油 | 打抛海鲜材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛海鲜材料 9：茉莉香米饭 | 打抛海鲜材料 9：茉莉香米饭 jasmine rice，用量 400g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 打抛海鲜步骤 1提示图 | 打抛海鲜步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 打抛海鲜步骤 2提示图 | 打抛海鲜步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 打抛海鲜步骤 3提示图 | 打抛海鲜步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入海鲜，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 打抛海鲜步骤 4提示图 | 打抛海鲜步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 打抛海鲜步骤 5提示图 | 打抛海鲜步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 打抛海鲜步骤 6提示图 | 打抛海鲜步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 打抛海鲜步骤 7提示图 | 打抛海鲜步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 4/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 打抛海鲜步骤 8提示图 | 打抛海鲜步骤 8：14:00-10:00 装盘：打抛海鲜装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Pad Kaprao Talay 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鲜虾炒河粉 - Phat Thai kung Chang Khien street stall.jpg | 泰式鲜虾炒河粉 Pad Thai Goong Sod 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 泰式鲜虾炒河粉材料 1：干泰式细河粉 | 泰式鲜虾炒河粉材料 1：干泰式细河粉 dried Thai rice noodles，用量 160g，室温水泡 45-60 分钟，能弯曲但不断。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鲜虾炒河粉材料 2：鲜虾 | 泰式鲜虾炒河粉材料 2：鲜虾 fresh prawns，用量 220g，去壳开背，擦干。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鲜虾炒河粉材料 3：硬豆腐 | 泰式鲜虾炒河粉材料 3：硬豆腐 firm tofu，用量 100g，切条，先煎到边缘微黄。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鲜虾炒河粉材料 4：鸡蛋 | 泰式鲜虾炒河粉材料 4：鸡蛋 eggs，用量 100g，最后在锅边摊开。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鲜虾炒河粉材料 5：豆芽 | 泰式鲜虾炒河粉材料 5：豆芽 bean sprouts，用量 180g，120g 入锅，剩余生豆芽装盘。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鲜虾炒河粉材料 6：韭菜或蒜苗 | 泰式鲜虾炒河粉材料 6：韭菜或蒜苗 garlic chives，用量 40g，切 4cm。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鲜虾炒河粉材料 7：红葱头 | 泰式鲜虾炒河粉材料 7：红葱头 shallots，用量 30g，切碎。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鲜虾炒河粉材料 8：蒜末 | 泰式鲜虾炒河粉材料 8：蒜末 minced garlic，用量 12g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鲜虾炒河粉材料 9：甜萝卜干 | 泰式鲜虾炒河粉材料 9：甜萝卜干 sweet preserved radish，用量 30g，切碎，提供街头摊味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鲜虾炒河粉材料 10：虾米 | 泰式鲜虾炒河粉材料 10：虾米 dried shrimp，用量 15g，泡软切碎。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鲜虾炒河粉材料 11：熟花生碎 | 泰式鲜虾炒河粉材料 11：熟花生碎 roasted crushed peanuts，用量 35g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鲜虾炒河粉材料 12：青柠 | 泰式鲜虾炒河粉材料 12：青柠 lime，用量 70g，切角上桌。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鲜虾炒河粉步骤 1提示图 | 泰式鲜虾炒河粉步骤 1：00:00-01:00 煎豆腐：大火热锅，加 15g 油，煎豆腐到边缘微黄，盛出。 视觉判断：豆腐边缘金黄但内部仍软。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鲜虾炒河粉步骤 2提示图 | 泰式鲜虾炒河粉步骤 2：01:00-02:00 炒虾：加 10g 油，炒虾到 7 成熟，盛出。 视觉判断：虾刚变粉，中心还略透明。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鲜虾炒河粉步骤 3提示图 | 泰式鲜虾炒河粉步骤 3：02:00-03:00 爆香小料：加 10g 油，炒红葱头、蒜末、萝卜干、虾米。 视觉判断：小料变亮并闻到香味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鲜虾炒河粉步骤 4提示图 | 泰式鲜虾炒河粉步骤 4：03:00-05:00 炒河粉：加入泡好的河粉和 70g 酱汁快速翻炒。若粉偏硬，每次加 15ml 水。 视觉判断：粉条柔韧发亮，锅底没有积液。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鲜虾炒河粉步骤 5提示图 | 泰式鲜虾炒河粉步骤 5：05:00-06:00 摊鸡蛋：把粉推到一边，加入剩余 10g 油，打入鸡蛋，摊开 20 秒。 视觉判断：蛋边凝固、中心半熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鲜虾炒河粉步骤 6提示图 | 泰式鲜虾炒河粉步骤 6：06:00-07:00 粉盖蛋：把粉盖到蛋上，翻炒均匀。 视觉判断：蛋块附着在粉上，不成水蛋。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鲜虾炒河粉步骤 7提示图 | 泰式鲜虾炒河粉步骤 7：07:00-08:00 回锅虾和豆腐：加回虾和豆腐。 视觉判断：虾完全粉红但不缩硬。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鲜虾炒河粉步骤 8提示图 | 泰式鲜虾炒河粉步骤 8：08:00-09:00 下脆菜：加 120g 豆芽、30g 韭菜，快速翻 30-45 秒。 视觉判断：豆芽仍挺立，韭菜刚转深绿。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鲜虾炒河粉步骤 9提示图 | 泰式鲜虾炒河粉步骤 9：09:00-10:00 装盘：撒花生碎、辣椒粉，旁边放青柠角、剩余生豆芽和韭菜。 视觉判断：粉条松散有光泽，配菜颜色清晰。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉炒河粉站内生成菜品图 | 泰式鸡肉炒河粉 Pad Thai Gai 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉炒河粉材料 1：河粉 | 泰式鸡肉炒河粉材料 1：河粉 河粉，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉炒河粉材料 2：鸡肉 | 泰式鸡肉炒河粉材料 2：鸡肉 chicken，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉炒河粉材料 3：罗望子 | 泰式鸡肉炒河粉材料 3：罗望子 罗望子，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉炒河粉材料 4：蒜 | 泰式鸡肉炒河粉材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉炒河粉材料 5：鱼露 | 泰式鸡肉炒河粉材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉炒河粉材料 6：棕榈糖 | 泰式鸡肉炒河粉材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉炒河粉材料 7：青柠汁 | 泰式鸡肉炒河粉材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉炒河粉材料 8：植物油 | 泰式鸡肉炒河粉材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉炒河粉材料 9：米粉或面条 | 泰式鸡肉炒河粉材料 9：米粉或面条 rice noodles or noodles，用量 180g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉炒河粉步骤 1提示图 | 泰式鸡肉炒河粉步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉炒河粉步骤 2提示图 | 泰式鸡肉炒河粉步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉炒河粉步骤 3提示图 | 泰式鸡肉炒河粉步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入河粉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉炒河粉步骤 4提示图 | 泰式鸡肉炒河粉步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉炒河粉步骤 5提示图 | 泰式鸡肉炒河粉步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉炒河粉步骤 6提示图 | 泰式鸡肉炒河粉步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉炒河粉步骤 7提示图 | 泰式鸡肉炒河粉步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 1/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式鸡肉炒河粉步骤 8提示图 | 泰式鸡肉炒河粉步骤 8：14:00-10:00 装盘：泰式鸡肉炒河粉装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Pad Thai Gai 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式酱油炒宽粉站内生成菜品图 | 泰式酱油炒宽粉 Pad See Ew 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 泰式酱油炒宽粉材料 1：新鲜宽河粉 | 泰式酱油炒宽粉材料 1：新鲜宽河粉 fresh wide rice noodles，用量 400g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式酱油炒宽粉材料 2：鸡肉或猪肉片 | 泰式酱油炒宽粉材料 2：鸡肉或猪肉片 chicken or pork slices，用量 250g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式酱油炒宽粉材料 3：芥兰 | 泰式酱油炒宽粉材料 3：芥兰 Chinese kale，用量 180g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式酱油炒宽粉材料 4：鸡蛋 | 泰式酱油炒宽粉材料 4：鸡蛋 eggs，用量 100g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式酱油炒宽粉材料 5：蒜末 | 泰式酱油炒宽粉材料 5：蒜末 minced garlic，用量 12g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式酱油炒宽粉材料 6：老抽 | 泰式酱油炒宽粉材料 6：老抽 dark soy sauce，用量 12g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式酱油炒宽粉材料 7：生抽 | 泰式酱油炒宽粉材料 7：生抽 light soy sauce，用量 18g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式酱油炒宽粉材料 8：蚝油 | 泰式酱油炒宽粉材料 8：蚝油 oyster sauce，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式酱油炒宽粉材料 9：糖 | 泰式酱油炒宽粉材料 9：糖 sugar，用量 8g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式酱油炒宽粉材料 10：白胡椒 | 泰式酱油炒宽粉材料 10：白胡椒 white pepper，用量 2g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式酱油炒宽粉材料 11：植物油 | 泰式酱油炒宽粉材料 11：植物油 neutral oil，用量 35g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式酱油炒宽粉步骤 1提示图 | 泰式酱油炒宽粉步骤 1：00:00-01:00 宽粉上色：河粉用手分开，拌 5g 老抽上色。 视觉判断：粉条分散且浅棕。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式酱油炒宽粉步骤 2提示图 | 泰式酱油炒宽粉步骤 2：01:00-03:00 炒肉片：大火热锅，炒肉片到 8 成熟，盛出。 视觉判断：肉片外层变色。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式酱油炒宽粉步骤 3提示图 | 泰式酱油炒宽粉步骤 3：03:00-04:00 炒蒜和芥兰梗：炒蒜末和芥兰梗。 视觉判断：蒜香出来，梗变亮绿。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式酱油炒宽粉步骤 4提示图 | 泰式酱油炒宽粉步骤 4：04:00-05:00 炒鸡蛋：加鸡蛋炒成大块。 视觉判断：蛋块凝固但不碎。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式酱油炒宽粉步骤 5提示图 | 泰式酱油炒宽粉步骤 5：05:00-07:00 煎河粉：加河粉，铺开煎 30 秒再翻，制造锅气。 视觉判断：粉边有轻微焦点。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式酱油炒宽粉步骤 6提示图 | 泰式酱油炒宽粉步骤 6：07:00-08:00 回锅调味：加肉片、芥兰叶、生抽、蚝油、糖、胡椒。 视觉判断：芥兰叶刚软。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式酱油炒宽粉步骤 7提示图 | 泰式酱油炒宽粉步骤 7：08:00-09:00 大火出焦香：大火快速翻炒出焦香。 视觉判断：粉条有锅气且不湿。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式酱油炒宽粉步骤 8提示图 | 泰式酱油炒宽粉步骤 8：09:00-09:30 装盘：立即装盘，避免余热把粉焖软。 视觉判断：宽粉完整有焦边。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 醉鬼炒粉 - Drunkennoodles.jpg | 醉鬼炒粉 Pad Kee Mao 真实成品图 | Elliot from Castro Valley, California, USA | CC BY 2.0 | 来源 |
| 醉鬼炒粉材料 1：河粉 | 醉鬼炒粉材料 1：河粉 河粉，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 醉鬼炒粉材料 2：辣椒 | 醉鬼炒粉材料 2：辣椒 辣椒，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 醉鬼炒粉材料 3：罗勒 | 醉鬼炒粉材料 3：罗勒 罗勒，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 醉鬼炒粉材料 4：蒜 | 醉鬼炒粉材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 醉鬼炒粉材料 5：鱼露 | 醉鬼炒粉材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 醉鬼炒粉材料 6：棕榈糖 | 醉鬼炒粉材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 醉鬼炒粉材料 7：青柠汁 | 醉鬼炒粉材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 醉鬼炒粉材料 8：植物油 | 醉鬼炒粉材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 醉鬼炒粉材料 9：米粉或面条 | 醉鬼炒粉材料 9：米粉或面条 rice noodles or noodles，用量 180g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 醉鬼炒粉步骤 1提示图 | 醉鬼炒粉步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 醉鬼炒粉步骤 2提示图 | 醉鬼炒粉步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 醉鬼炒粉步骤 3提示图 | 醉鬼炒粉步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入河粉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 醉鬼炒粉步骤 4提示图 | 醉鬼炒粉步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 醉鬼炒粉步骤 5提示图 | 醉鬼炒粉步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 醉鬼炒粉步骤 6提示图 | 醉鬼炒粉步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 醉鬼炒粉步骤 7提示图 | 醉鬼炒粉步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 4/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 醉鬼炒粉步骤 8提示图 | 醉鬼炒粉步骤 8：14:00-10:00 装盘：醉鬼炒粉装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Pad Kee Mao 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式湿炒河粉 - Kuay-tiew rad na.jpg | 泰式湿炒河粉 Rad Na 真实成品图 | stu_spivack | CC BY-SA 2.0 | 来源 |
| 泰式湿炒河粉材料 1：宽河粉 | 泰式湿炒河粉材料 1：宽河粉 宽河粉，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式湿炒河粉材料 2：芥兰 | 泰式湿炒河粉材料 2：芥兰 芥兰，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式湿炒河粉材料 3：肉片 | 泰式湿炒河粉材料 3：肉片 肉片，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式湿炒河粉材料 4：蒜 | 泰式湿炒河粉材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式湿炒河粉材料 5：鱼露 | 泰式湿炒河粉材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式湿炒河粉材料 6：棕榈糖 | 泰式湿炒河粉材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式湿炒河粉材料 7：青柠汁 | 泰式湿炒河粉材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式湿炒河粉材料 8：植物油 | 泰式湿炒河粉材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式湿炒河粉材料 9：米粉或面条 | 泰式湿炒河粉材料 9：米粉或面条 rice noodles or noodles，用量 180g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式湿炒河粉步骤 1提示图 | 泰式湿炒河粉步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式湿炒河粉步骤 2提示图 | 泰式湿炒河粉步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式湿炒河粉步骤 3提示图 | 泰式湿炒河粉步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入宽河粉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式湿炒河粉步骤 4提示图 | 泰式湿炒河粉步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式湿炒河粉步骤 5提示图 | 泰式湿炒河粉步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式湿炒河粉步骤 6提示图 | 泰式湿炒河粉步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式湿炒河粉步骤 7提示图 | 泰式湿炒河粉步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 0/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式湿炒河粉步骤 8提示图 | 泰式湿炒河粉步骤 8：14:00-15:00 装盘：泰式湿炒河粉装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Rad Na 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炒粉丝 - Pad Woon Sen chicken - Mint Tai AUD11.90.jpg | 泰式炒粉丝 Pad Woon Sen 真实成品图 | avlxyz | CC BY-SA 2.0 | 来源 |
| 泰式炒粉丝材料 1：粉丝 | 泰式炒粉丝材料 1：粉丝 粉丝，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炒粉丝材料 2：鸡蛋 | 泰式炒粉丝材料 2：鸡蛋 鸡蛋，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炒粉丝材料 3：蔬菜 | 泰式炒粉丝材料 3：蔬菜 蔬菜，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炒粉丝材料 4：蒜 | 泰式炒粉丝材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炒粉丝材料 5：鱼露 | 泰式炒粉丝材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炒粉丝材料 6：棕榈糖 | 泰式炒粉丝材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炒粉丝材料 7：青柠汁 | 泰式炒粉丝材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炒粉丝材料 8：植物油 | 泰式炒粉丝材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炒粉丝材料 9：米粉或面条 | 泰式炒粉丝材料 9：米粉或面条 rice noodles or noodles，用量 180g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炒粉丝步骤 1提示图 | 泰式炒粉丝步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炒粉丝步骤 2提示图 | 泰式炒粉丝步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炒粉丝步骤 3提示图 | 泰式炒粉丝步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入粉丝，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炒粉丝步骤 4提示图 | 泰式炒粉丝步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炒粉丝步骤 5提示图 | 泰式炒粉丝步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炒粉丝步骤 6提示图 | 泰式炒粉丝步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炒粉丝步骤 7提示图 | 泰式炒粉丝步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 1/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炒粉丝步骤 8提示图 | 泰式炒粉丝步骤 8：14:00-10:00 装盘：泰式炒粉丝装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Pad Woon Sen 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 飞天炒空心菜 - Pak boong fai daeng.jpg | 飞天炒空心菜 Pad Pak Boong Fai Daeng 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 飞天炒空心菜材料 1：空心菜 | 飞天炒空心菜材料 1：空心菜 morning glory，用量 300g，切 8cm。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 飞天炒空心菜材料 2：蒜 | 飞天炒空心菜材料 2：蒜 garlic，用量 20g，拍碎。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 飞天炒空心菜材料 3：鸟眼辣椒 | 飞天炒空心菜材料 3：鸟眼辣椒 bird's eye chilies，用量 8g，拍碎。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 飞天炒空心菜材料 4：黄豆酱 | 飞天炒空心菜材料 4：黄豆酱 yellow bean paste，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 飞天炒空心菜材料 5：蚝油 | 飞天炒空心菜材料 5：蚝油 oyster sauce，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 飞天炒空心菜材料 6：鱼露或生抽 | 飞天炒空心菜材料 6：鱼露或生抽 fish sauce or soy sauce，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 飞天炒空心菜材料 7：糖 | 飞天炒空心菜材料 7：糖 sugar，用量 5g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 飞天炒空心菜材料 8：清水 | 飞天炒空心菜材料 8：清水 water，用量 30ml，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 飞天炒空心菜材料 9：植物油 | 飞天炒空心菜材料 9：植物油 neutral oil，用量 30g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 飞天炒空心菜步骤 1提示图 | 飞天炒空心菜步骤 1：00:00-01:00 叠放调料：所有调味料直接放在空心菜上，灶边准备。 视觉判断：菜和调料一盘待下锅。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 飞天炒空心菜步骤 2提示图 | 飞天炒空心菜步骤 2：01:00-01:30 烧热锅：锅烧到冒烟，加入油。 视觉判断：锅面有轻烟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 飞天炒空心菜步骤 3提示图 | 飞天炒空心菜步骤 3：01:30-02:00 倒入爆炒：倒入空心菜和调料，大火翻炒。 视觉判断：空心菜迅速塌下但仍亮绿。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 飞天炒空心菜步骤 4提示图 | 飞天炒空心菜步骤 4：02:00-02:30 加水造蒸汽：加 30g 水制造蒸汽。 视觉判断：蒸汽大量升起。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 飞天炒空心菜步骤 5提示图 | 飞天炒空心菜步骤 5：02:30-03:00 出锅：全程约 90 秒，立即出锅。 视觉判断：梗脆、叶绿、盘底少汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 飞天炒空心菜步骤 6提示图 | 飞天炒空心菜步骤 6：03:00-03:20 检查颜色：如果颜色发黑，说明炒太久或锅不够热。 视觉判断：理想状态是翠绿。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 飞天炒空心菜步骤 7提示图 | 飞天炒空心菜步骤 7：03:20-03:40 检查汁量：盘底只应有薄薄酱汁。 视觉判断：没有大量出水。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 飞天炒空心菜步骤 8提示图 | 飞天炒空心菜步骤 8：03:40-04:00 趁热上桌：马上吃，空心菜放久会变软。 视觉判断：蒜辣香明显。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒猪肉 - Mu phat phrik khing.jpg | 辣咖喱炒猪肉 Pad Prik King Moo 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 辣咖喱炒猪肉材料 1：猪肉 | 辣咖喱炒猪肉材料 1：猪肉 pork，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒猪肉材料 2：红咖喱酱 | 辣咖喱炒猪肉材料 2：红咖喱酱 红咖喱酱，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒猪肉材料 3：长豆角 | 辣咖喱炒猪肉材料 3：长豆角 长豆角，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒猪肉材料 4：蒜 | 辣咖喱炒猪肉材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒猪肉材料 5：鱼露 | 辣咖喱炒猪肉材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒猪肉材料 6：棕榈糖 | 辣咖喱炒猪肉材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒猪肉材料 7：青柠汁 | 辣咖喱炒猪肉材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒猪肉材料 8：植物油 | 辣咖喱炒猪肉材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒猪肉材料 9：泰式咖喱酱 | 辣咖喱炒猪肉材料 9：泰式咖喱酱 Thai curry paste，用量 60g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒猪肉步骤 1提示图 | 辣咖喱炒猪肉步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒猪肉步骤 2提示图 | 辣咖喱炒猪肉步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒猪肉步骤 3提示图 | 辣咖喱炒猪肉步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入猪肉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒猪肉步骤 4提示图 | 辣咖喱炒猪肉步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒猪肉步骤 5提示图 | 辣咖喱炒猪肉步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒猪肉步骤 6提示图 | 辣咖喱炒猪肉步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒猪肉步骤 7提示图 | 辣咖喱炒猪肉步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 3/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒猪肉步骤 8提示图 | 辣咖喱炒猪肉步骤 8：14:00-12:00 装盘：辣咖喱炒猪肉装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Pad Prik King Moo 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 芥兰炒脆皮猪 - Phat khana mu krop.jpg | 芥兰炒脆皮猪 Pad Kana Moo Krob 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 芥兰炒脆皮猪材料 1：脆皮猪 | 芥兰炒脆皮猪材料 1：脆皮猪 脆皮猪，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 芥兰炒脆皮猪材料 2：芥兰 | 芥兰炒脆皮猪材料 2：芥兰 芥兰，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 芥兰炒脆皮猪材料 3：蒜 | 芥兰炒脆皮猪材料 3：蒜 蒜，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 芥兰炒脆皮猪材料 4：蒜 | 芥兰炒脆皮猪材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 芥兰炒脆皮猪材料 5：鱼露 | 芥兰炒脆皮猪材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 芥兰炒脆皮猪材料 6：棕榈糖 | 芥兰炒脆皮猪材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 芥兰炒脆皮猪材料 7：青柠汁 | 芥兰炒脆皮猪材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 芥兰炒脆皮猪材料 8：植物油 | 芥兰炒脆皮猪材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 芥兰炒脆皮猪步骤 1提示图 | 芥兰炒脆皮猪步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 芥兰炒脆皮猪步骤 2提示图 | 芥兰炒脆皮猪步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 芥兰炒脆皮猪步骤 3提示图 | 芥兰炒脆皮猪步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入脆皮猪，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 芥兰炒脆皮猪步骤 4提示图 | 芥兰炒脆皮猪步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 芥兰炒脆皮猪步骤 5提示图 | 芥兰炒脆皮猪步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 芥兰炒脆皮猪步骤 6提示图 | 芥兰炒脆皮猪步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 芥兰炒脆皮猪步骤 7提示图 | 芥兰炒脆皮猪步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 2/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 芥兰炒脆皮猪步骤 8提示图 | 芥兰炒脆皮猪步骤 8：14:00-08:00 装盘：芥兰炒脆皮猪装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Pad Kana Moo Krob 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 腰果鸡 - Cashewchickenphoto.jpg | 腰果鸡 Gai Pad Med Mamuang 真实成品图 | Simon Law from Montréal, QC, Canada | CC BY-SA 2.0 | 来源 |
| 腰果鸡材料 1：鸡肉 | 腰果鸡材料 1：鸡肉 chicken，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 腰果鸡材料 2：腰果 | 腰果鸡材料 2：腰果 腰果，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 腰果鸡材料 3：干辣椒 | 腰果鸡材料 3：干辣椒 干辣椒，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 腰果鸡材料 4：蒜 | 腰果鸡材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 腰果鸡材料 5：鱼露 | 腰果鸡材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 腰果鸡材料 6：棕榈糖 | 腰果鸡材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 腰果鸡材料 7：青柠汁 | 腰果鸡材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 腰果鸡材料 8：植物油 | 腰果鸡材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 腰果鸡步骤 1提示图 | 腰果鸡步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 腰果鸡步骤 2提示图 | 腰果鸡步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 腰果鸡步骤 3提示图 | 腰果鸡步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入鸡肉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 腰果鸡步骤 4提示图 | 腰果鸡步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 腰果鸡步骤 5提示图 | 腰果鸡步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 腰果鸡步骤 6提示图 | 腰果鸡步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 腰果鸡步骤 7提示图 | 腰果鸡步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 1/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 腰果鸡步骤 8提示图 | 腰果鸡步骤 8：14:00-12:00 装盘：腰果鸡装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Gai Pad Med Mamuang 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 咖喱炒蟹 - Phunim phat pong kari.jpg | 咖喱炒蟹 Pu Pad Pong Karee 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 咖喱炒蟹材料 1：蟹 | 咖喱炒蟹材料 1：蟹 蟹，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 咖喱炒蟹材料 2：咖喱粉 | 咖喱炒蟹材料 2：咖喱粉 咖喱粉，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 咖喱炒蟹材料 3：鸡蛋 | 咖喱炒蟹材料 3：鸡蛋 鸡蛋，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 咖喱炒蟹材料 4：蒜 | 咖喱炒蟹材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 咖喱炒蟹材料 5：鱼露 | 咖喱炒蟹材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 咖喱炒蟹材料 6：棕榈糖 | 咖喱炒蟹材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 咖喱炒蟹材料 7：青柠汁 | 咖喱炒蟹材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 咖喱炒蟹材料 8：植物油 | 咖喱炒蟹材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 咖喱炒蟹步骤 1提示图 | 咖喱炒蟹步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 咖喱炒蟹步骤 2提示图 | 咖喱炒蟹步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 咖喱炒蟹步骤 3提示图 | 咖喱炒蟹步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入蟹，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 咖喱炒蟹步骤 4提示图 | 咖喱炒蟹步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 咖喱炒蟹步骤 5提示图 | 咖喱炒蟹步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 虾酱炒臭豆虾站内生成菜品图 | 虾酱炒臭豆虾 Goong Pad Sataw Kapi 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 虾酱炒臭豆虾材料 1：虾 | 虾酱炒臭豆虾材料 1：虾 虾，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 虾酱炒臭豆虾材料 3：虾酱 | 虾酱炒臭豆虾材料 3：虾酱 虾酱，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 虾酱炒臭豆虾材料 4：蒜 | 虾酱炒臭豆虾材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 虾酱炒臭豆虾材料 5：鱼露 | 虾酱炒臭豆虾材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 虾酱炒臭豆虾材料 6：棕榈糖 | 虾酱炒臭豆虾材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 虾酱炒臭豆虾材料 7：青柠汁 | 虾酱炒臭豆虾材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 虾酱炒臭豆虾材料 8：植物油 | 虾酱炒臭豆虾材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 虾酱炒臭豆虾步骤 1提示图 | 虾酱炒臭豆虾步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾酱炒臭豆虾步骤 2提示图 | 虾酱炒臭豆虾步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾酱炒臭豆虾步骤 3提示图 | 虾酱炒臭豆虾步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入虾，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾酱炒臭豆虾步骤 4提示图 | 虾酱炒臭豆虾步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾酱炒臭豆虾步骤 5提示图 | 虾酱炒臭豆虾步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾酱炒臭豆虾步骤 6提示图 | 虾酱炒臭豆虾步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾酱炒臭豆虾步骤 7提示图 | 虾酱炒臭豆虾步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 4/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 辛香草本炒海鲜站内生成菜品图 | 辛香草本炒海鲜 Pad Cha Talay 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 辛香草本炒海鲜材料 1：海鲜 | 辛香草本炒海鲜材料 1：海鲜 seafood，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 辛香草本炒海鲜材料 2：青胡椒 | 辛香草本炒海鲜材料 2：青胡椒 青胡椒，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 辛香草本炒海鲜材料 3：罗勒 | 辛香草本炒海鲜材料 3：罗勒 罗勒，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 辛香草本炒海鲜材料 4：蒜 | 辛香草本炒海鲜材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 辛香草本炒海鲜材料 5：鱼露 | 辛香草本炒海鲜材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 辛香草本炒海鲜材料 6：棕榈糖 | 辛香草本炒海鲜材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 辛香草本炒海鲜材料 7：青柠汁 | 辛香草本炒海鲜材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 辛香草本炒海鲜材料 8：植物油 | 辛香草本炒海鲜材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 辛香草本炒海鲜步骤 1提示图 | 辛香草本炒海鲜步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辛香草本炒海鲜步骤 2提示图 | 辛香草本炒海鲜步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辛香草本炒海鲜步骤 3提示图 | 辛香草本炒海鲜步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入海鲜，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辛香草本炒海鲜步骤 4提示图 | 辛香草本炒海鲜步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辛香草本炒海鲜步骤 5提示图 | 辛香草本炒海鲜步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辛香草本炒海鲜步骤 6提示图 | 辛香草本炒海鲜步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辛香草本炒海鲜步骤 7提示图 | 辛香草本炒海鲜步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 4/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辛香草本炒海鲜步骤 8提示图 | 辛香草本炒海鲜步骤 8：14:00-10:00 装盘：辛香草本炒海鲜装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Pad Cha Talay 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 咸蛋黄炒鱿鱼 - Stir-fried Squid with Salted Egg.jpg | 咸蛋黄炒鱿鱼 Pla Muk Pad Kai Kem 真实成品图 | Boonlert | CC0 | 来源 |
| 咸蛋黄炒鱿鱼材料 1：鱿鱼 | 咸蛋黄炒鱿鱼材料 1：鱿鱼 鱿鱼，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 咸蛋黄炒鱿鱼材料 2：咸蛋黄 | 咸蛋黄炒鱿鱼材料 2：咸蛋黄 咸蛋黄，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 咸蛋黄炒鱿鱼材料 3：葱 | 咸蛋黄炒鱿鱼材料 3：葱 葱，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 咸蛋黄炒鱿鱼材料 4：蒜 | 咸蛋黄炒鱿鱼材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 咸蛋黄炒鱿鱼材料 5：鱼露 | 咸蛋黄炒鱿鱼材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 咸蛋黄炒鱿鱼材料 6：棕榈糖 | 咸蛋黄炒鱿鱼材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 咸蛋黄炒鱿鱼材料 7：青柠汁 | 咸蛋黄炒鱿鱼材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 咸蛋黄炒鱿鱼材料 8：植物油 | 咸蛋黄炒鱿鱼材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 咸蛋黄炒鱿鱼步骤 1提示图 | 咸蛋黄炒鱿鱼步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 咸蛋黄炒鱿鱼步骤 2提示图 | 咸蛋黄炒鱿鱼步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 咸蛋黄炒鱿鱼步骤 3提示图 | 咸蛋黄炒鱿鱼步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入鱿鱼，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 咸蛋黄炒鱿鱼步骤 4提示图 | 咸蛋黄炒鱿鱼步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 咸蛋黄炒鱿鱼步骤 5提示图 | 咸蛋黄炒鱿鱼步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 咸蛋黄炒鱿鱼步骤 6提示图 | 咸蛋黄炒鱿鱼步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 咸蛋黄炒鱿鱼步骤 7提示图 | 咸蛋黄炒鱿鱼步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 1/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 咸蛋黄炒鱿鱼步骤 8提示图 | 咸蛋黄炒鱿鱼步骤 8：14:00-10:00 装盘：咸蛋黄炒鱿鱼装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Pla Muk Pad Kai Kem 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒鲶鱼站内生成菜品图 | 辣咖喱炒鲶鱼 Pad Ped Pla Duk 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒鲶鱼材料 1：鲶鱼 | 辣咖喱炒鲶鱼材料 1：鲶鱼 鲶鱼，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒鲶鱼材料 2：红咖喱酱 | 辣咖喱炒鲶鱼材料 2：红咖喱酱 红咖喱酱，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 辣咖喱炒鲶鱼材料 4：蒜 | 辣咖喱炒鲶鱼材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒鲶鱼材料 5：鱼露 | 辣咖喱炒鲶鱼材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 辣咖喱炒鲶鱼材料 9：泰式咖喱酱 | 辣咖喱炒鲶鱼材料 9：泰式咖喱酱 Thai curry paste，用量 60g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒鲶鱼步骤 1提示图 | 辣咖喱炒鲶鱼步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒鲶鱼步骤 2提示图 | 辣咖喱炒鲶鱼步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒鲶鱼步骤 3提示图 | 辣咖喱炒鲶鱼步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入鲶鱼，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒鲶鱼步骤 4提示图 | 辣咖喱炒鲶鱼步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒鲶鱼步骤 5提示图 | 辣咖喱炒鲶鱼步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒鲶鱼步骤 6提示图 | 辣咖喱炒鲶鱼步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒鲶鱼步骤 7提示图 | 辣咖喱炒鲶鱼步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 4/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辣咖喱炒鲶鱼步骤 8提示图 | 辣咖喱炒鲶鱼步骤 8：14:00-15:00 装盘：辣咖喱炒鲶鱼装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Pad Ped Pla Duk 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辣椒膏炒肉或海鲜 - Hoi Lai Pad Phrik Pao75.jpg | 辣椒膏炒肉或海鲜 Pad Nam Prik Pao 真实成品图 | Xufanc | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 辣椒膏炒肉或海鲜材料 1：肉类或海鲜 | 辣椒膏炒肉或海鲜材料 1：肉类或海鲜 肉类或海鲜，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 辣椒膏炒肉或海鲜材料 2：辣椒膏 | 辣椒膏炒肉或海鲜材料 2：辣椒膏 辣椒膏，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 辣椒膏炒肉或海鲜材料 3：洋葱 | 辣椒膏炒肉或海鲜材料 3：洋葱 洋葱，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 辣椒膏炒肉或海鲜材料 4：蒜 | 辣椒膏炒肉或海鲜材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 辣椒膏炒肉或海鲜材料 5：鱼露 | 辣椒膏炒肉或海鲜材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 辣椒膏炒肉或海鲜材料 6：棕榈糖 | 辣椒膏炒肉或海鲜材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 辣椒膏炒肉或海鲜材料 7：青柠汁 | 辣椒膏炒肉或海鲜材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 辣椒膏炒肉或海鲜材料 8：植物油 | 辣椒膏炒肉或海鲜材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 辣椒膏炒肉或海鲜步骤 1提示图 | 辣椒膏炒肉或海鲜步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辣椒膏炒肉或海鲜步骤 2提示图 | 辣椒膏炒肉或海鲜步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辣椒膏炒肉或海鲜步骤 3提示图 | 辣椒膏炒肉或海鲜步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入肉类或海鲜，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辣椒膏炒肉或海鲜步骤 4提示图 | 辣椒膏炒肉或海鲜步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辣椒膏炒肉或海鲜步骤 5提示图 | 辣椒膏炒肉或海鲜步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辣椒膏炒肉或海鲜步骤 6提示图 | 辣椒膏炒肉或海鲜步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辣椒膏炒肉或海鲜步骤 7提示图 | 辣椒膏炒肉或海鲜步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 2/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 辣椒膏炒肉或海鲜步骤 8提示图 | 辣椒膏炒肉或海鲜步骤 8：14:00-10:00 装盘：辣椒膏炒肉或海鲜装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Pad Nam Prik Pao 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炒杂菜站内生成菜品图 | 泰式炒杂菜 Pad Pak Ruam 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 泰式炒杂菜材料 1：蔬菜 | 泰式炒杂菜材料 1：蔬菜 蔬菜，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炒杂菜材料 2：蒜 | 泰式炒杂菜材料 2：蒜 蒜，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炒杂菜材料 3：蚝油 | 泰式炒杂菜材料 3：蚝油 蚝油，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炒杂菜材料 4：蒜 | 泰式炒杂菜材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炒杂菜材料 5：鱼露 | 泰式炒杂菜材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炒杂菜材料 6：棕榈糖 | 泰式炒杂菜材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炒杂菜材料 7：青柠汁 | 泰式炒杂菜材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炒杂菜材料 8：植物油 | 泰式炒杂菜材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炒杂菜步骤 1提示图 | 泰式炒杂菜步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炒杂菜步骤 2提示图 | 泰式炒杂菜步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炒杂菜步骤 3提示图 | 泰式炒杂菜步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入蔬菜，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炒杂菜步骤 4提示图 | 泰式炒杂菜步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炒杂菜步骤 5提示图 | 泰式炒杂菜步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炒杂菜步骤 6提示图 | 泰式炒杂菜步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炒杂菜步骤 7提示图 | 泰式炒杂菜步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 0/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炒杂菜步骤 8提示图 | 泰式炒杂菜步骤 8：14:00-08:00 装盘：泰式炒杂菜装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Pad Pak Ruam 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 蟹肉炒饭 - Crab meat fried rice - Me Dee Thai.jpg | 蟹肉炒饭 Khao Pad Pu 真实成品图 | Alpha from Melbourne, Australia | CC BY-SA 2.0 | 来源 |
| 蟹肉炒饭材料 1：米饭 | 蟹肉炒饭材料 1：米饭 rice，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 蟹肉炒饭材料 2：蟹肉 | 蟹肉炒饭材料 2：蟹肉 蟹肉，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 蟹肉炒饭材料 3：鸡蛋 | 蟹肉炒饭材料 3：鸡蛋 鸡蛋，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 蟹肉炒饭材料 4：蒜 | 蟹肉炒饭材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 蟹肉炒饭材料 5：鱼露 | 蟹肉炒饭材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 蟹肉炒饭材料 6：棕榈糖 | 蟹肉炒饭材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 蟹肉炒饭材料 7：青柠汁 | 蟹肉炒饭材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 蟹肉炒饭材料 8：植物油 | 蟹肉炒饭材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 蟹肉炒饭材料 9：茉莉香米饭 | 蟹肉炒饭材料 9：茉莉香米饭 jasmine rice，用量 400g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 蟹肉炒饭步骤 1提示图 | 蟹肉炒饭步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 蟹肉炒饭步骤 2提示图 | 蟹肉炒饭步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 蟹肉炒饭步骤 3提示图 | 蟹肉炒饭步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入米饭，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 蟹肉炒饭步骤 4提示图 | 蟹肉炒饭步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 蟹肉炒饭步骤 5提示图 | 蟹肉炒饭步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 蟹肉炒饭步骤 6提示图 | 蟹肉炒饭步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 蟹肉炒饭步骤 7提示图 | 蟹肉炒饭步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 0/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 蟹肉炒饭步骤 8提示图 | 蟹肉炒饭步骤 8：14:00-10:00 装盘：蟹肉炒饭装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Khao Pad Pu 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾仁炒饭 - Khao Phat Kung.jpg | 虾仁炒饭 Khao Pad Goong 真实成品图 | User:Mattes | Public domain | 来源 |
| 虾仁炒饭材料 1：米饭 | 虾仁炒饭材料 1：米饭 rice，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 虾仁炒饭材料 2：虾 | 虾仁炒饭材料 2：虾 虾，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 虾仁炒饭材料 3：鸡蛋 | 虾仁炒饭材料 3：鸡蛋 鸡蛋，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 虾仁炒饭材料 5：鱼露 | 虾仁炒饭材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 虾仁炒饭步骤 1提示图 | 虾仁炒饭步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾仁炒饭步骤 2提示图 | 虾仁炒饭步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾仁炒饭步骤 3提示图 | 虾仁炒饭步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入米饭，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾仁炒饭步骤 4提示图 | 虾仁炒饭步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾仁炒饭步骤 5提示图 | 虾仁炒饭步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾仁炒饭步骤 6提示图 | 虾仁炒饭步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾仁炒饭步骤 7提示图 | 虾仁炒饭步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 0/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾仁炒饭步骤 8提示图 | 虾仁炒饭步骤 8：14:00-10:00 装盘：虾仁炒饭装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Khao Pad Goong 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 鸡肉炒饭步骤 3提示图 | 鸡肉炒饭步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入米饭，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 菠萝炒饭 - Thai-style Fried Rice in Pineapple.jpg | 菠萝炒饭 Khao Pad Sapparot 真实成品图 | Ceeseven | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 菠萝炒饭材料 1：隔夜茉莉香米饭 | 菠萝炒饭材料 1：隔夜茉莉香米饭 day-old jasmine rice，用量 450g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 菠萝炒饭材料 2：鲜虾 | 菠萝炒饭材料 2：鲜虾 fresh prawns，用量 180g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 菠萝炒饭材料 3：菠萝丁 | 菠萝炒饭材料 3：菠萝丁 pineapple cubes，用量 250g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 菠萝炒饭材料 4：鸡蛋 | 菠萝炒饭材料 4：鸡蛋 eggs，用量 100g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 菠萝炒饭材料 5：腰果 | 菠萝炒饭材料 5：腰果 cashews，用量 50g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 菠萝炒饭材料 6：洋葱 | 菠萝炒饭材料 6：洋葱 onion，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 菠萝炒饭材料 7：胡萝卜丁 | 菠萝炒饭材料 7：胡萝卜丁 diced carrot，用量 60g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 菠萝炒饭材料 8：豌豆 | 菠萝炒饭材料 8：豌豆 peas，用量 50g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 菠萝炒饭材料 9：咖喱粉 | 菠萝炒饭材料 9：咖喱粉 curry powder，用量 5g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 菠萝炒饭材料 10：鱼露 | 菠萝炒饭材料 10：鱼露 fish sauce，用量 18g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 菠萝炒饭材料 11：生抽 | 菠萝炒饭材料 11：生抽 light soy sauce，用量 12g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 菠萝炒饭材料 12：糖 | 菠萝炒饭材料 12：糖 sugar，用量 8g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 菠萝炒饭步骤 1提示图 | 菠萝炒饭步骤 1：00:00-02:00 炒虾：炒虾到 8 成熟，盛出。 视觉判断：虾粉红但仍嫩。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 菠萝炒饭步骤 2提示图 | 菠萝炒饭步骤 2：02:00-03:00 炒蛋：炒蛋，盛出。 视觉判断：蛋块大而嫩。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 菠萝炒饭步骤 3提示图 | 菠萝炒饭步骤 3：03:00-05:00 炒蔬菜：炒洋葱、胡萝卜、豌豆。 视觉判断：洋葱透明，胡萝卜变亮。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 菠萝炒饭步骤 4提示图 | 菠萝炒饭步骤 4：05:00-07:00 炒散米饭：加米饭压散。 视觉判断：米粒分明。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 菠萝炒饭步骤 5提示图 | 菠萝炒饭步骤 5：07:00-08:00 调味上色：加咖喱粉、鱼露、生抽、糖、胡椒。 视觉判断：米饭均匀金黄。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 菠萝炒饭步骤 6提示图 | 菠萝炒饭步骤 6：08:00-09:00 回锅虾蛋菠萝：加虾、鸡蛋、菠萝。 视觉判断：菠萝刚热，不出水。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 菠萝炒饭步骤 7提示图 | 菠萝炒饭步骤 7：09:00-10:00 加腰果装盘：加腰果，装入菠萝壳或盘中。 视觉判断：腰果保持脆。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 菠萝炒饭步骤 8提示图 | 菠萝炒饭步骤 8：10:00-10:30 检查干爽度：菠萝最后加，盘底不应积甜汁。 视觉判断：饭粒干爽有咖喱香。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冬阴功炒饭站内生成菜品图 | 冬阴功炒饭 Khao Pad Tom Yum 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 冬阴功炒饭材料 1：米饭 | 冬阴功炒饭材料 1：米饭 rice，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功炒饭材料 2：虾 | 冬阴功炒饭材料 2：虾 虾，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功炒饭材料 3：冬阴功香料 | 冬阴功炒饭材料 3：冬阴功香料 冬阴功香料，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功炒饭材料 4：蒜 | 冬阴功炒饭材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功炒饭材料 5：鱼露 | 冬阴功炒饭材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功炒饭材料 6：棕榈糖 | 冬阴功炒饭材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功炒饭材料 7：青柠汁 | 冬阴功炒饭材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功炒饭材料 8：植物油 | 冬阴功炒饭材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功炒饭材料 9：茉莉香米饭 | 冬阴功炒饭材料 9：茉莉香米饭 jasmine rice，用量 400g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功炒饭步骤 1提示图 | 冬阴功炒饭步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冬阴功炒饭步骤 2提示图 | 冬阴功炒饭步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冬阴功炒饭步骤 3提示图 | 冬阴功炒饭步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入米饭，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冬阴功炒饭步骤 4提示图 | 冬阴功炒饭步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冬阴功炒饭步骤 5提示图 | 冬阴功炒饭步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冬阴功炒饭步骤 6提示图 | 冬阴功炒饭步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冬阴功炒饭步骤 7提示图 | 冬阴功炒饭步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 3/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冬阴功炒饭步骤 8提示图 | 冬阴功炒饭步骤 8：14:00-10:00 装盘：冬阴功炒饭装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Khao Pad Tom Yum 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式海南鸡饭 - Khao man kai CM.jpg | 泰式海南鸡饭 Khao Man Gai 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 泰式海南鸡饭材料 1：鸡腿或半鸡 | 泰式海南鸡饭材料 1：鸡腿或半鸡 chicken leg or half chicken，用量 800g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式海南鸡饭材料 2：水 | 泰式海南鸡饭材料 2：水 water，用量 1600ml，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式海南鸡饭材料 3：姜 | 泰式海南鸡饭材料 3：姜 ginger，用量 40g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式海南鸡饭材料 4：葱 | 泰式海南鸡饭材料 4：葱 spring onion，用量 40g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式海南鸡饭材料 5：盐 | 泰式海南鸡饭材料 5：盐 salt，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式海南鸡饭材料 6：茉莉香米 | 泰式海南鸡饭材料 6：茉莉香米 jasmine rice，用量 300g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式海南鸡饭材料 7：鸡油或鸡皮 | 泰式海南鸡饭材料 7：鸡油或鸡皮 chicken fat or skin，用量 40g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式海南鸡饭材料 8：蒜 | 泰式海南鸡饭材料 8：蒜 garlic，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式海南鸡饭材料 9：姜 | 泰式海南鸡饭材料 9：姜 ginger，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式海南鸡饭材料 10：鸡汤 | 泰式海南鸡饭材料 10：鸡汤 chicken stock，用量 420ml，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式海南鸡饭材料 11：黄豆酱 | 泰式海南鸡饭材料 11：黄豆酱 yellow bean paste，用量 40g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式海南鸡饭材料 12：姜 | 泰式海南鸡饭材料 12：姜 ginger，用量 30g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式海南鸡饭步骤 1提示图 | 泰式海南鸡饭步骤 1：00:00-05:00 冷水下鸡：鸡肉冷水下锅，加姜葱盐。 视觉判断：水面开始冒细泡。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式海南鸡饭步骤 2提示图 | 泰式海南鸡饭步骤 2：05:00-30:00 微滚煮鸡：小火保持微滚，煮到鸡肉中心 74℃。 视觉判断：汤面不剧烈翻滚，鸡皮完整。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式海南鸡饭步骤 3提示图 | 泰式海南鸡饭步骤 3：30:00-40:00 关火焖鸡：关火焖 10 分钟。 视觉判断：肉汁稳定。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式海南鸡饭步骤 4提示图 | 泰式海南鸡饭步骤 4：00:00-05:00 煸鸡油：同步：鸡油煸出油，炒蒜姜。 视觉判断：蒜姜微黄。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式海南鸡饭步骤 5提示图 | 泰式海南鸡饭步骤 5：05:00-07:00 炒米：加米炒到米粒发亮。 视觉判断：米粒被油包住。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式海南鸡饭步骤 6提示图 | 泰式海南鸡饭步骤 6：07:00-25:00 煮鸡汤饭：加鸡汤煮饭。 视觉判断：米饭吸收鸡汤香。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式海南鸡饭步骤 7提示图 | 泰式海南鸡饭步骤 7：25:00-30:00 做蘸酱：黄豆酱、姜、蒜、辣椒、白醋、糖、生抽打碎或剁碎混合。 视觉判断：酱汁酸咸甜辣。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式海南鸡饭步骤 8提示图 | 泰式海南鸡饭步骤 8：40:00-45:00 切鸡装盘：鸡肉切件，配鸡汤饭和冬瓜汤。 视觉判断：鸡皮滑，米饭油润。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式猪脚饭 - Khao kha mu 02.JPG | 泰式猪脚饭 Khao Kha Moo 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 泰式猪脚饭材料 1：猪脚 | 泰式猪脚饭材料 1：猪脚 猪脚，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式猪脚饭材料 2：米饭 | 泰式猪脚饭材料 2：米饭 rice，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式猪脚饭材料 3：卤汁 | 泰式猪脚饭材料 3：卤汁 卤汁，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式猪脚饭材料 4：蒜 | 泰式猪脚饭材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式猪脚饭材料 5：鱼露 | 泰式猪脚饭材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式猪脚饭材料 6：棕榈糖 | 泰式猪脚饭材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式猪脚饭材料 7：青柠汁 | 泰式猪脚饭材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式猪脚饭材料 8：植物油 | 泰式猪脚饭材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式猪脚饭材料 9：茉莉香米饭 | 泰式猪脚饭材料 9：茉莉香米饭 jasmine rice，用量 400g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式猪脚饭步骤 1提示图 | 泰式猪脚饭步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式猪脚饭步骤 2提示图 | 泰式猪脚饭步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式猪脚饭步骤 3提示图 | 泰式猪脚饭步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入猪脚，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式猪脚饭步骤 4提示图 | 泰式猪脚饭步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式猪脚饭步骤 5提示图 | 泰式猪脚饭步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式猪脚饭步骤 6提示图 | 泰式猪脚饭步骤 6：12:00-147:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式猪脚饭步骤 7提示图 | 泰式猪脚饭步骤 7：147:00-149:00 最后校味：根据辣度 0/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式猪脚饭步骤 8提示图 | 泰式猪脚饭步骤 8：149:00-150:00 装盘：泰式猪脚饭装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Khao Kha Moo 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 泰式叉烧饭材料 1：叉烧 | 泰式叉烧饭材料 1：叉烧 叉烧，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 泰式叉烧饭步骤 1提示图 | 泰式叉烧饭步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式叉烧饭步骤 2提示图 | 泰式叉烧饭步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式叉烧饭步骤 3提示图 | 泰式叉烧饭步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入叉烧，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 脆皮猪肉饭 - Khao mu krop mu daeng.jpg | 脆皮猪肉饭 Khao Moo Krob 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 脆皮猪肉饭材料 1：脆皮猪 | 脆皮猪肉饭材料 1：脆皮猪 脆皮猪，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 脆皮猪肉饭材料 6：棕榈糖 | 脆皮猪肉饭材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 脆皮猪肉饭步骤 8提示图 | 脆皮猪肉饭步骤 8：89:00-90:00 装盘：脆皮猪肉饭装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Khao Moo Krob 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾酱拌饭 - Khao.kluke.kapi-01.jpg | 虾酱拌饭 Khao Kluk Kapi 真实成品图 | by PoppyW | CC BY-SA 2.0 | 来源 |
| 虾酱拌饭材料 1：米饭 | 虾酱拌饭材料 1：米饭 rice，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 虾酱拌饭材料 2：虾酱 | 虾酱拌饭材料 2：虾酱 虾酱，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 虾酱拌饭材料 3：甜猪肉 | 虾酱拌饭材料 3：甜猪肉 甜猪肉，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 虾酱拌饭材料 4：蒜 | 虾酱拌饭材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 虾酱拌饭材料 5：鱼露 | 虾酱拌饭材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 虾酱拌饭材料 6：棕榈糖 | 虾酱拌饭材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 虾酱拌饭材料 7：青柠汁 | 虾酱拌饭材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 虾酱拌饭材料 8：植物油 | 虾酱拌饭材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 虾酱拌饭材料 9：茉莉香米饭 | 虾酱拌饭材料 9：茉莉香米饭 jasmine rice，用量 400g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 虾酱拌饭步骤 1提示图 | 虾酱拌饭步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾酱拌饭步骤 2提示图 | 虾酱拌饭步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾酱拌饭步骤 3提示图 | 虾酱拌饭步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入米饭，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾酱拌饭步骤 4提示图 | 虾酱拌饭步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾酱拌饭步骤 5提示图 | 虾酱拌饭步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾酱拌饭步骤 6提示图 | 虾酱拌饭步骤 6：12:00-22:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾酱拌饭步骤 7提示图 | 虾酱拌饭步骤 7：22:00-24:00 最后校味：根据辣度 2/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾酱拌饭步骤 8提示图 | 虾酱拌饭步骤 8：24:00-25:00 装盘：虾酱拌饭装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Khao Kluk Kapi 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部香草拌饭站内生成菜品图 | 南部香草拌饭 Khao Yam 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 南部香草拌饭材料 1：米饭 | 南部香草拌饭材料 1：米饭 rice，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部香草拌饭材料 2：香草 | 南部香草拌饭材料 2：香草 香草，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部香草拌饭材料 3：椰丝 | 南部香草拌饭材料 3：椰丝 椰丝，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部香草拌饭材料 4：蒜 | 南部香草拌饭材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部香草拌饭材料 5：鱼露 | 南部香草拌饭材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部香草拌饭材料 6：棕榈糖 | 南部香草拌饭材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部香草拌饭材料 7：青柠汁 | 南部香草拌饭材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部香草拌饭材料 8：植物油 | 南部香草拌饭材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部香草拌饭材料 9：辣椒粉 | 南部香草拌饭材料 9：辣椒粉 chili flakes，用量 5g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部香草拌饭材料 10：薄荷或香菜 | 南部香草拌饭材料 10：薄荷或香菜 mint or cilantro，用量 15g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部香草拌饭材料 11：茉莉香米饭 | 南部香草拌饭材料 11：茉莉香米饭 jasmine rice，用量 400g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部香草拌饭步骤 1提示图 | 南部香草拌饭步骤 1：00:00-01:00 捣香料：轻捣蒜、辣椒或香草，让香气释放但不成泥。 视觉判断：香料裂开。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部香草拌饭步骤 2提示图 | 南部香草拌饭步骤 2：01:00-02:00 调酸咸甜：加入鱼露、青柠汁、糖，搅到糖融化。 视觉判断：臼底有均匀酱汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部香草拌饭步骤 3提示图 | 南部香草拌饭步骤 3：02:00-03:00 加入主料：加入米饭。 视觉判断：主料开始裹酱。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部香草拌饭步骤 4提示图 | 南部香草拌饭步骤 4：03:00-04:00 翻拌：用勺和杵配合轻压翻拌。 视觉判断：主料不断裂。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部香草拌饭步骤 5提示图 | 南部香草拌饭步骤 5：04:00-05:00 加入香草：加入薄荷、香菜、葱或其他香草。 视觉判断：香草保持翠绿。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部香草拌饭步骤 6提示图 | 南部香草拌饭步骤 6：05:00-06:00 试味：入口应先酸，再咸鲜，最后辣。 视觉判断：没有单一咸味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部香草拌饭步骤 7提示图 | 南部香草拌饭步骤 7：06:00-07:00 补平衡：酸不足补青柠，咸不足补鱼露，甜不足补少量糖。 视觉判断：味道平衡。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部香草拌饭步骤 8提示图 | 南部香草拌饭步骤 8：07:00-08:00 装盘：配生菜、卷心菜或糯米。 视觉判断：盘底只有少量酱汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 糯米饭站内生成菜品图 | 糯米饭 Khao Niao 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 糯米饭材料 1：糯米 | 糯米饭材料 1：糯米 glutinous rice，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 糯米饭材料 2：蒜 | 糯米饭材料 2：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 糯米饭材料 3：鱼露 | 糯米饭材料 3：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 糯米饭材料 4：棕榈糖 | 糯米饭材料 4：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 糯米饭材料 5：青柠汁 | 糯米饭材料 5：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 糯米饭材料 6：植物油 | 糯米饭材料 6：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 糯米饭材料 7：茉莉香米饭 | 糯米饭材料 7：茉莉香米饭 jasmine rice，用量 400g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 糯米饭步骤 1提示图 | 糯米饭步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 糯米饭步骤 2提示图 | 糯米饭步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 糯米饭步骤 3提示图 | 糯米饭步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入糯米，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 糯米饭步骤 5提示图 | 糯米饭步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 糯米饭步骤 6提示图 | 糯米饭步骤 6：12:00-22:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 糯米饭步骤 7提示图 | 糯米饭步骤 7：22:00-24:00 最后校味：根据辣度 0/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 烤鸡糯米饭 - Som tam khao niao kai yang.jpg | 烤鸡糯米饭 Khao Niao Gai Yang 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 烤鸡糯米饭材料 1：糯米 | 烤鸡糯米饭材料 1：糯米 glutinous rice，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 烤鸡糯米饭材料 3：蒜 | 烤鸡糯米饭材料 3：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 烤鸡糯米饭材料 4：鱼露 | 烤鸡糯米饭材料 4：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 烤鸡糯米饭材料 6：青柠汁 | 烤鸡糯米饭材料 6：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 烤鸡糯米饭材料 7：植物油 | 烤鸡糯米饭材料 7：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 烤鸡糯米饭步骤 1提示图 | 烤鸡糯米饭步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 烤鸡糯米饭步骤 3提示图 | 烤鸡糯米饭步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入糯米，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 烤鸡糯米饭步骤 4提示图 | 烤鸡糯米饭步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 烤鸡糯米饭步骤 5提示图 | 烤鸡糯米饭步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 泰式黄姜鸡饭 - Khao mok gai.JPG | 泰式黄姜鸡饭 Khao Mok Gai 真实成品图 | Tonbi ko | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 泰式黄姜鸡饭材料 1：鸡肉 | 泰式黄姜鸡饭材料 1：鸡肉 chicken，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式黄姜鸡饭材料 2：米饭 | 泰式黄姜鸡饭材料 2：米饭 rice，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 泰式黄姜鸡饭材料 5：鱼露 | 泰式黄姜鸡饭材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式黄姜鸡饭材料 6：棕榈糖 | 泰式黄姜鸡饭材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式黄姜鸡饭材料 7：青柠汁 | 泰式黄姜鸡饭材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式黄姜鸡饭材料 8：植物油 | 泰式黄姜鸡饭材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式黄姜鸡饭材料 9：茉莉香米饭 | 泰式黄姜鸡饭材料 9：茉莉香米饭 jasmine rice，用量 400g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式黄姜鸡饭步骤 1提示图 | 泰式黄姜鸡饭步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 泰式黄姜鸡饭步骤 3提示图 | 泰式黄姜鸡饭步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入鸡肉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式黄姜鸡饭步骤 4提示图 | 泰式黄姜鸡饭步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式黄姜鸡饭步骤 5提示图 | 泰式黄姜鸡饭步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式黄姜鸡饭步骤 6提示图 | 泰式黄姜鸡饭步骤 6：12:00-42:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式黄姜鸡饭步骤 7提示图 | 泰式黄姜鸡饭步骤 7：42:00-44:00 最后校味：根据辣度 1/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式黄姜鸡饭步骤 8提示图 | 泰式黄姜鸡饭步骤 8：44:00-45:00 装盘：泰式黄姜鸡饭装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Khao Mok Gai 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冰水香米饭 - KhaoChae.JPG | 冰水香米饭 Khao Chae 真实成品图 | Williamvonga | CC BY-SA 4.0 | 来源 |
| 冰水香米饭材料 1：米饭 | 冰水香米饭材料 1：米饭 rice，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冰水香米饭材料 2：花水 | 冰水香米饭材料 2：花水 花水，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冰水香米饭材料 3：配菜 | 冰水香米饭材料 3：配菜 配菜，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冰水香米饭材料 4：蒜 | 冰水香米饭材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冰水香米饭材料 5：鱼露 | 冰水香米饭材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冰水香米饭材料 6：棕榈糖 | 冰水香米饭材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冰水香米饭材料 7：青柠汁 | 冰水香米饭材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冰水香米饭材料 8：植物油 | 冰水香米饭材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冰水香米饭材料 9：茉莉香米饭 | 冰水香米饭材料 9：茉莉香米饭 jasmine rice，用量 400g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冰水香米饭步骤 1提示图 | 冰水香米饭步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冰水香米饭步骤 2提示图 | 冰水香米饭步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冰水香米饭步骤 3提示图 | 冰水香米饭步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入米饭，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冰水香米饭步骤 4提示图 | 冰水香米饭步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冰水香米饭步骤 5提示图 | 冰水香米饭步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冰水香米饭步骤 6提示图 | 冰水香米饭步骤 6：12:00-87:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冰水香米饭步骤 7提示图 | 冰水香米饭步骤 7：87:00-89:00 最后校味：根据辣度 0/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冰水香米饭步骤 8提示图 | 冰水香米饭步骤 8：89:00-90:00 装盘：冰水香米饭装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Khao Chae 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式船面 - Boat noodles.jpg | 泰式船面 Kuay Teow Ruea 真实成品图 | Flickr user Alpha | CC BY-SA 2.0 | 来源 |
| 泰式船面材料 1：米粉 | 泰式船面材料 1：米粉 rice noodles，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式船面材料 2：浓汤 | 泰式船面材料 2：浓汤 浓汤，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式船面材料 3：牛肉或猪肉 | 泰式船面材料 3：牛肉或猪肉 牛肉或猪肉，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式船面材料 4：蒜 | 泰式船面材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式船面材料 5：鱼露 | 泰式船面材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式船面材料 6：棕榈糖 | 泰式船面材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式船面材料 7：青柠汁 | 泰式船面材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式船面材料 8：植物油 | 泰式船面材料 8：植物油 neutral oil，用量 8g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式船面材料 9：米粉或面条 | 泰式船面材料 9：米粉或面条 rice noodles or noodles，用量 180g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式船面步骤 1提示图 | 泰式船面步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式船面步骤 2提示图 | 泰式船面步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式船面步骤 3提示图 | 泰式船面步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入米粉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式船面步骤 4提示图 | 泰式船面步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式船面步骤 5提示图 | 泰式船面步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式船面步骤 6提示图 | 泰式船面步骤 6：12:00-87:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式船面步骤 7提示图 | 泰式船面步骤 7：87:00-89:00 最后校味：根据辣度 3/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式船面步骤 8提示图 | 泰式船面步骤 8：89:00-90:00 装盘：泰式船面装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Kuay Teow Ruea 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 粉红腐乳海鲜粉 - Yen tafo.jpg | 粉红腐乳海鲜粉 Yen Ta Fo 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 粉红腐乳海鲜粉材料 1：米粉 | 粉红腐乳海鲜粉材料 1：米粉 rice noodles，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 粉红腐乳海鲜粉材料 2：腐乳酱 | 粉红腐乳海鲜粉材料 2：腐乳酱 腐乳酱，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 粉红腐乳海鲜粉材料 3：海鲜 | 粉红腐乳海鲜粉材料 3：海鲜 seafood，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 粉红腐乳海鲜粉材料 4：蒜 | 粉红腐乳海鲜粉材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 粉红腐乳海鲜粉材料 5：鱼露 | 粉红腐乳海鲜粉材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 粉红腐乳海鲜粉材料 6：棕榈糖 | 粉红腐乳海鲜粉材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 粉红腐乳海鲜粉材料 7：青柠汁 | 粉红腐乳海鲜粉材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 粉红腐乳海鲜粉材料 8：植物油 | 粉红腐乳海鲜粉材料 8：植物油 neutral oil，用量 8g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 粉红腐乳海鲜粉材料 9：米粉或面条 | 粉红腐乳海鲜粉材料 9：米粉或面条 rice noodles or noodles，用量 180g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 粉红腐乳海鲜粉步骤 1提示图 | 粉红腐乳海鲜粉步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 粉红腐乳海鲜粉步骤 2提示图 | 粉红腐乳海鲜粉步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 粉红腐乳海鲜粉步骤 3提示图 | 粉红腐乳海鲜粉步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入米粉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 粉红腐乳海鲜粉步骤 4提示图 | 粉红腐乳海鲜粉步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 粉红腐乳海鲜粉步骤 5提示图 | 粉红腐乳海鲜粉步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 粉红腐乳海鲜粉步骤 6提示图 | 粉红腐乳海鲜粉步骤 6：12:00-17:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 粉红腐乳海鲜粉步骤 7提示图 | 粉红腐乳海鲜粉步骤 7：17:00-19:00 最后校味：根据辣度 1/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 粉红腐乳海鲜粉步骤 8提示图 | 粉红腐乳海鲜粉步骤 8：19:00-20:00 装盘：粉红腐乳海鲜粉装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Yen Ta Fo 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 叉烧蛋面 - Bami mu daeng kiao.JPG | 叉烧蛋面 Bami Moo Daeng 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 叉烧蛋面材料 1：蛋面 | 叉烧蛋面材料 1：蛋面 蛋面，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 叉烧蛋面材料 2：叉烧 | 叉烧蛋面材料 2：叉烧 叉烧，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 叉烧蛋面材料 3：青菜 | 叉烧蛋面材料 3：青菜 青菜，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 叉烧蛋面材料 4：蒜 | 叉烧蛋面材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 叉烧蛋面材料 5：鱼露 | 叉烧蛋面材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 叉烧蛋面材料 6：棕榈糖 | 叉烧蛋面材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 叉烧蛋面材料 7：青柠汁 | 叉烧蛋面材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 叉烧蛋面材料 8：植物油 | 叉烧蛋面材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 叉烧蛋面材料 9：米粉或面条 | 叉烧蛋面材料 9：米粉或面条 rice noodles or noodles，用量 180g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 叉烧蛋面步骤 1提示图 | 叉烧蛋面步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 叉烧蛋面步骤 2提示图 | 叉烧蛋面步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 叉烧蛋面步骤 3提示图 | 叉烧蛋面步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入蛋面，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 叉烧蛋面步骤 4提示图 | 叉烧蛋面步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 叉烧蛋面步骤 5提示图 | 叉烧蛋面步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 叉烧蛋面步骤 6提示图 | 叉烧蛋面步骤 6：12:00-22:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 叉烧蛋面步骤 7提示图 | 叉烧蛋面步骤 7：22:00-24:00 最后校味：根据辣度 0/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 叉烧蛋面步骤 8提示图 | 叉烧蛋面步骤 8：24:00-25:00 装盘：叉烧蛋面装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Bami Moo Daeng 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 馄饨叉烧面站内生成菜品图 | 馄饨叉烧面 Bami Kiao Moo Daeng 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 馄饨叉烧面材料 1：蛋面 | 馄饨叉烧面材料 1：蛋面 蛋面，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 馄饨叉烧面材料 2：馄饨 | 馄饨叉烧面材料 2：馄饨 馄饨，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 馄饨叉烧面材料 4：蒜 | 馄饨叉烧面材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 馄饨叉烧面材料 5：鱼露 | 馄饨叉烧面材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 馄饨叉烧面材料 6：棕榈糖 | 馄饨叉烧面材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 馄饨叉烧面材料 7：青柠汁 | 馄饨叉烧面材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 馄饨叉烧面材料 9：米粉或面条 | 馄饨叉烧面材料 9：米粉或面条 rice noodles or noodles，用量 180g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 馄饨叉烧面步骤 1提示图 | 馄饨叉烧面步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 馄饨叉烧面步骤 2提示图 | 馄饨叉烧面步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 馄饨叉烧面步骤 3提示图 | 馄饨叉烧面步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入蛋面，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 馄饨叉烧面步骤 4提示图 | 馄饨叉烧面步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 馄饨叉烧面步骤 5提示图 | 馄饨叉烧面步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 馄饨叉烧面步骤 6提示图 | 馄饨叉烧面步骤 6：12:00-22:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 馄饨叉烧面步骤 7提示图 | 馄饨叉烧面步骤 7：22:00-24:00 最后校味：根据辣度 0/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 馄饨叉烧面步骤 8提示图 | 馄饨叉烧面步骤 8：24:00-25:00 装盘：馄饨叉烧面装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Bami Kiao Moo Daeng 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北番茄猪肉米线 - Khanom chin nam ngiao.jpg | 泰北番茄猪肉米线 Khanom Jeen Nam Ngiao 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 泰北番茄猪肉米线材料 1：米线 | 泰北番茄猪肉米线材料 1：米线 米线，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北番茄猪肉米线材料 2：番茄 | 泰北番茄猪肉米线材料 2：番茄 番茄，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北番茄猪肉米线材料 3：猪肉 | 泰北番茄猪肉米线材料 3：猪肉 pork，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北番茄猪肉米线材料 4：蒜 | 泰北番茄猪肉米线材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北番茄猪肉米线材料 5：鱼露 | 泰北番茄猪肉米线材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北番茄猪肉米线材料 6：棕榈糖 | 泰北番茄猪肉米线材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北番茄猪肉米线材料 7：青柠汁 | 泰北番茄猪肉米线材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北番茄猪肉米线材料 8：植物油 | 泰北番茄猪肉米线材料 8：植物油 neutral oil，用量 8g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北番茄猪肉米线材料 9：米粉或面条 | 泰北番茄猪肉米线材料 9：米粉或面条 rice noodles or noodles，用量 180g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北番茄猪肉米线步骤 1提示图 | 泰北番茄猪肉米线步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北番茄猪肉米线步骤 2提示图 | 泰北番茄猪肉米线步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北番茄猪肉米线步骤 3提示图 | 泰北番茄猪肉米线步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入米线，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北番茄猪肉米线步骤 4提示图 | 泰北番茄猪肉米线步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北番茄猪肉米线步骤 5提示图 | 泰北番茄猪肉米线步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北番茄猪肉米线步骤 6提示图 | 泰北番茄猪肉米线步骤 6：12:00-57:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北番茄猪肉米线步骤 7提示图 | 泰北番茄猪肉米线步骤 7：57:00-59:00 最后校味：根据辣度 3/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北番茄猪肉米线步骤 8提示图 | 泰北番茄猪肉米线步骤 8：59:00-60:00 装盘：泰北番茄猪肉米线装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Khanom Jeen Nam Ngiao 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱米线站内生成菜品图 | 南部鱼肚咖喱米线 Khanom Jeen Kaeng Tai Pla 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱米线材料 1：米线 | 南部鱼肚咖喱米线材料 1：米线 米线，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱米线材料 2：鱼肚咖喱 | 南部鱼肚咖喱米线材料 2：鱼肚咖喱 鱼肚咖喱，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱米线材料 3：蔬菜 | 南部鱼肚咖喱米线材料 3：蔬菜 蔬菜，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱米线材料 4：蒜 | 南部鱼肚咖喱米线材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱米线材料 5：鱼露 | 南部鱼肚咖喱米线材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱米线材料 6：棕榈糖 | 南部鱼肚咖喱米线材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱米线材料 7：青柠汁 | 南部鱼肚咖喱米线材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱米线材料 8：植物油 | 南部鱼肚咖喱米线材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱米线材料 9：泰式咖喱酱 | 南部鱼肚咖喱米线材料 9：泰式咖喱酱 Thai curry paste，用量 60g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱米线材料 10：米粉或面条 | 南部鱼肚咖喱米线材料 10：米粉或面条 rice noodles or noodles，用量 180g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱米线步骤 1提示图 | 南部鱼肚咖喱米线步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：锅中加入汤底或椰奶，煮到微滚。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱米线步骤 2提示图 | 南部鱼肚咖喱米线步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱米线步骤 3提示图 | 南部鱼肚咖喱米线步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入米线，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱米线步骤 4提示图 | 南部鱼肚咖喱米线步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱米线步骤 5提示图 | 南部鱼肚咖喱米线步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱米线步骤 6提示图 | 南部鱼肚咖喱米线步骤 6：12:00-42:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱米线步骤 7提示图 | 南部鱼肚咖喱米线步骤 7：42:00-44:00 最后校味：根据辣度 5/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 南部鱼肚咖喱米线步骤 8提示图 | 南部鱼肚咖喱米线步骤 8：44:00-45:00 装盘：南部鱼肚咖喱米线装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Khanom Jeen Kaeng Tai Pla 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式脆米粉站内生成菜品图 | 泰式脆米粉 Mee Krob 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 泰式脆米粉材料 1：米粉 | 泰式脆米粉材料 1：米粉 rice noodles，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式脆米粉材料 2：罗望子 | 泰式脆米粉材料 2：罗望子 罗望子，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式脆米粉材料 3：糖 | 泰式脆米粉材料 3：糖 糖，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式脆米粉材料 4：蒜 | 泰式脆米粉材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式脆米粉材料 5：鱼露 | 泰式脆米粉材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式脆米粉材料 6：棕榈糖 | 泰式脆米粉材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式脆米粉材料 7：青柠汁 | 泰式脆米粉材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式脆米粉材料 8：植物油 | 泰式脆米粉材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式脆米粉材料 9：米粉或面条 | 泰式脆米粉材料 9：米粉或面条 rice noodles or noodles，用量 180g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式脆米粉步骤 1提示图 | 泰式脆米粉步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式脆米粉步骤 2提示图 | 泰式脆米粉步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式脆米粉步骤 3提示图 | 泰式脆米粉步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入米粉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式脆米粉步骤 4提示图 | 泰式脆米粉步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式脆米粉步骤 5提示图 | 泰式脆米粉步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式脆米粉步骤 6提示图 | 泰式脆米粉步骤 6：12:00-17:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式脆米粉步骤 7提示图 | 泰式脆米粉步骤 7：17:00-19:00 最后校味：根据辣度 1/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式脆米粉步骤 8提示图 | 泰式脆米粉步骤 8：19:00-20:00 装盘：泰式脆米粉装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Mee Krob 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冬阴功炒方便面 - Tom yum kung flavored noodles.jpg | 冬阴功炒方便面 Pad Mama Tom Yum 真实成品图 | Aiaikz | CC0 | 来源 |
| 冬阴功炒方便面材料 1：方便面 | 冬阴功炒方便面材料 1：方便面 方便面，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功炒方便面材料 2：冬阴功酱 | 冬阴功炒方便面材料 2：冬阴功酱 冬阴功酱，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功炒方便面材料 3：鸡蛋 | 冬阴功炒方便面材料 3：鸡蛋 鸡蛋，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功炒方便面材料 4：蒜 | 冬阴功炒方便面材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功炒方便面材料 5：鱼露 | 冬阴功炒方便面材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功炒方便面材料 6：棕榈糖 | 冬阴功炒方便面材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功炒方便面材料 7：青柠汁 | 冬阴功炒方便面材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功炒方便面材料 8：植物油 | 冬阴功炒方便面材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功炒方便面材料 9：米粉或面条 | 冬阴功炒方便面材料 9：米粉或面条 rice noodles or noodles，用量 180g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 冬阴功炒方便面步骤 1提示图 | 冬阴功炒方便面步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冬阴功炒方便面步骤 2提示图 | 冬阴功炒方便面步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冬阴功炒方便面步骤 3提示图 | 冬阴功炒方便面步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入方便面，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冬阴功炒方便面步骤 4提示图 | 冬阴功炒方便面步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冬阴功炒方便面步骤 5提示图 | 冬阴功炒方便面步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 冬阴功炒方便面步骤 7提示图 | 冬阴功炒方便面步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 3/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 冬阴功炒方便面步骤 8提示图 | 冬阴功炒方便面步骤 8：14:00-07:00 装盘：冬阴功炒方便面装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Pad Mama Tom Yum 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鸡肉炒河粉站内生成菜品图 | 鸡肉炒河粉 Kuay Teow Khua Gai 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 鸡肉炒河粉材料 1：宽河粉 | 鸡肉炒河粉材料 1：宽河粉 宽河粉，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鸡肉炒河粉材料 2：鸡肉 | 鸡肉炒河粉材料 2：鸡肉 chicken，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 鸡肉炒河粉材料 4：蒜 | 鸡肉炒河粉材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鸡肉炒河粉材料 5：鱼露 | 鸡肉炒河粉材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 鸡肉炒河粉材料 9：米粉或面条 | 鸡肉炒河粉材料 9：米粉或面条 rice noodles or noodles，用量 180g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鸡肉炒河粉步骤 1提示图 | 鸡肉炒河粉步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鸡肉炒河粉步骤 2提示图 | 鸡肉炒河粉步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鸡肉炒河粉步骤 3提示图 | 鸡肉炒河粉步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入宽河粉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鸡肉炒河粉步骤 4提示图 | 鸡肉炒河粉步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鸡肉炒河粉步骤 5提示图 | 鸡肉炒河粉步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鸡肉炒河粉步骤 6提示图 | 鸡肉炒河粉步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鸡肉炒河粉步骤 7提示图 | 鸡肉炒河粉步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 0/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鸡肉炒河粉步骤 8提示图 | 鸡肉炒河粉步骤 8：14:00-10:00 装盘：鸡肉炒河粉装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Kuay Teow Khua Gai 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式米纸蔬菜卷 - Guay Tiew Lui Suan (NYC) May 2023.jpg | 泰式米纸蔬菜卷 Guay Tiew Lui Suan 真实成品图 | Benoît Prieur | CC0 | 来源 |
| 泰式米纸蔬菜卷材料 1：米皮 | 泰式米纸蔬菜卷材料 1：米皮 米皮，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式米纸蔬菜卷材料 2：香草 | 泰式米纸蔬菜卷材料 2：香草 香草，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式米纸蔬菜卷材料 3：蔬菜 | 泰式米纸蔬菜卷材料 3：蔬菜 蔬菜，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式米纸蔬菜卷材料 4：蒜 | 泰式米纸蔬菜卷材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式米纸蔬菜卷材料 5：鱼露 | 泰式米纸蔬菜卷材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式米纸蔬菜卷材料 6：棕榈糖 | 泰式米纸蔬菜卷材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式米纸蔬菜卷材料 7：青柠汁 | 泰式米纸蔬菜卷材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式米纸蔬菜卷材料 8：植物油 | 泰式米纸蔬菜卷材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式米纸蔬菜卷材料 9：辣椒粉 | 泰式米纸蔬菜卷材料 9：辣椒粉 chili flakes，用量 5g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式米纸蔬菜卷材料 10：薄荷或香菜 | 泰式米纸蔬菜卷材料 10：薄荷或香菜 mint or cilantro，用量 15g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式米纸蔬菜卷材料 11：米粉或面条 | 泰式米纸蔬菜卷材料 11：米粉或面条 rice noodles or noodles，用量 180g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式米纸蔬菜卷步骤 1提示图 | 泰式米纸蔬菜卷步骤 1：00:00-01:00 捣香料：轻捣蒜、辣椒或香草，让香气释放但不成泥。 视觉判断：香料裂开。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式米纸蔬菜卷步骤 2提示图 | 泰式米纸蔬菜卷步骤 2：01:00-02:00 调酸咸甜：加入鱼露、青柠汁、糖，搅到糖融化。 视觉判断：臼底有均匀酱汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式米纸蔬菜卷步骤 3提示图 | 泰式米纸蔬菜卷步骤 3：02:00-03:00 加入主料：加入米皮。 视觉判断：主料开始裹酱。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式米纸蔬菜卷步骤 4提示图 | 泰式米纸蔬菜卷步骤 4：03:00-04:00 翻拌：用勺和杵配合轻压翻拌。 视觉判断：主料不断裂。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式米纸蔬菜卷步骤 5提示图 | 泰式米纸蔬菜卷步骤 5：04:00-05:00 加入香草：加入薄荷、香菜、葱或其他香草。 视觉判断：香草保持翠绿。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式米纸蔬菜卷步骤 6提示图 | 泰式米纸蔬菜卷步骤 6：05:00-06:00 试味：入口应先酸，再咸鲜，最后辣。 视觉判断：没有单一咸味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式米纸蔬菜卷步骤 7提示图 | 泰式米纸蔬菜卷步骤 7：06:00-07:00 补平衡：酸不足补青柠，咸不足补鱼露，甜不足补少量糖。 视觉判断：味道平衡。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式米纸蔬菜卷步骤 8提示图 | 泰式米纸蔬菜卷步骤 8：07:00-08:00 装盘：配生菜、卷心菜或糯米。 视觉判断：盘底只有少量酱汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式青木瓜沙拉站内生成菜品图 | 泰式青木瓜沙拉 Som Tam Thai 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 泰式青木瓜沙拉材料 1：青木瓜丝 | 泰式青木瓜沙拉材料 1：青木瓜丝 green papaya shreds，用量 300g，去皮刨丝，泡冰水 10 分钟后沥干。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式青木瓜沙拉材料 2：长豆角 | 泰式青木瓜沙拉材料 2：长豆角 yardlong beans，用量 50g，切 3cm；另备 30g 生吃配菜。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式青木瓜沙拉材料 3：小番茄 | 泰式青木瓜沙拉材料 3：小番茄 cherry tomatoes，用量 80g，对半切。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式青木瓜沙拉材料 4：蒜头 | 泰式青木瓜沙拉材料 4：蒜头 garlic，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式青木瓜沙拉材料 5：鸟眼辣椒 | 泰式青木瓜沙拉材料 5：鸟眼辣椒 bird's eye chilies，用量 8g，4-10g 按辣度调整。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式青木瓜沙拉材料 6：虾米 | 泰式青木瓜沙拉材料 6：虾米 dried shrimp，用量 15g，泡软。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式青木瓜沙拉材料 7：熟花生 | 泰式青木瓜沙拉材料 7：熟花生 roasted peanuts，用量 35g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式青木瓜沙拉材料 8：鱼露 | 泰式青木瓜沙拉材料 8：鱼露 fish sauce，用量 30g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式青木瓜沙拉材料 9：青柠汁 | 泰式青木瓜沙拉材料 9：青柠汁 lime juice，用量 45g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式青木瓜沙拉材料 10：棕榈糖 | 泰式青木瓜沙拉材料 10：棕榈糖 palm sugar，用量 25g，硬糖先加 10g 温水压成糖浆。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式青木瓜沙拉材料 11：罗望子汁 | 泰式青木瓜沙拉材料 11：罗望子汁 tamarind juice，用量 10g，可选，增加圆润酸味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式青木瓜沙拉材料 12：卷心菜 | 泰式青木瓜沙拉材料 12：卷心菜 cabbage，用量 120g，配菜，不入臼。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式青木瓜沙拉步骤 1提示图 | 泰式青木瓜沙拉步骤 1：00:00-00:30 轻捣蒜辣椒：臼中放蒜和辣椒，轻捣到裂开。 视觉判断：蒜裂开但没有成泥。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式青木瓜沙拉步骤 2提示图 | 泰式青木瓜沙拉步骤 2：00:30-01:30 加入豆角虾米：加长豆角、虾米、半量花生，轻捣。 视觉判断：豆角表面裂开，花生略碎。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式青木瓜沙拉步骤 3提示图 | 泰式青木瓜沙拉步骤 3：01:30-02:30 调酸甜咸：加棕榈糖、鱼露、青柠汁、罗望子汁，用勺搅到糖融化。 视觉判断：臼底形成浅棕色酱汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式青木瓜沙拉步骤 4提示图 | 泰式青木瓜沙拉步骤 4：02:30-03:30 压番茄：加小番茄，轻压出汁。 视觉判断：番茄出汁但仍成块。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式青木瓜沙拉步骤 5提示图 | 泰式青木瓜沙拉步骤 5：03:30-04:30 拌木瓜：加青木瓜丝，一边用杵轻压，一边用勺翻拌。 视觉判断：木瓜丝裹上酱汁但仍挺脆。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式青木瓜沙拉步骤 6提示图 | 泰式青木瓜沙拉步骤 6：04:30-05:00 试味装盘：试味顺序应先酸、再甜、再咸、最后辣；装盘撒剩余花生。 视觉判断：盘底有少量酱汁，不是汤水一滩。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式青木瓜沙拉步骤 7提示图 | 泰式青木瓜沙拉步骤 7：05:00-05:30 配菜：旁边放卷心菜和额外长豆角。 视觉判断：配菜干净爽脆。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式青木瓜沙拉步骤 8提示图 | 泰式青木瓜沙拉步骤 8：05:30-06:00 最后检查：上桌前再翻一次，让顶部木瓜也沾到酱汁。 视觉判断：颜色有红、绿、橙层次。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 蟹发酵鱼青木瓜沙拉站内生成菜品图 | 蟹发酵鱼青木瓜沙拉 Som Tam Pu Pla Ra 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 蟹发酵鱼青木瓜沙拉材料 1：青木瓜 | 蟹发酵鱼青木瓜沙拉材料 1：青木瓜 青木瓜，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 蟹发酵鱼青木瓜沙拉材料 2：发酵鱼 | 蟹发酵鱼青木瓜沙拉材料 2：发酵鱼 发酵鱼，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 蟹发酵鱼青木瓜沙拉材料 3：盐蟹 | 蟹发酵鱼青木瓜沙拉材料 3：盐蟹 盐蟹，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 蟹发酵鱼青木瓜沙拉材料 4：蒜 | 蟹发酵鱼青木瓜沙拉材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 蟹发酵鱼青木瓜沙拉材料 5：鱼露 | 蟹发酵鱼青木瓜沙拉材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 蟹发酵鱼青木瓜沙拉材料 6：棕榈糖 | 蟹发酵鱼青木瓜沙拉材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 蟹发酵鱼青木瓜沙拉材料 7：青柠汁 | 蟹发酵鱼青木瓜沙拉材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 蟹发酵鱼青木瓜沙拉材料 8：植物油 | 蟹发酵鱼青木瓜沙拉材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 蟹发酵鱼青木瓜沙拉材料 9：辣椒粉 | 蟹发酵鱼青木瓜沙拉材料 9：辣椒粉 chili flakes，用量 5g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 蟹发酵鱼青木瓜沙拉材料 10：薄荷或香菜 | 蟹发酵鱼青木瓜沙拉材料 10：薄荷或香菜 mint or cilantro，用量 15g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 蟹发酵鱼青木瓜沙拉步骤 1提示图 | 蟹发酵鱼青木瓜沙拉步骤 1：00:00-01:00 捣香料：轻捣蒜、辣椒或香草，让香气释放但不成泥。 视觉判断：香料裂开。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 蟹发酵鱼青木瓜沙拉步骤 2提示图 | 蟹发酵鱼青木瓜沙拉步骤 2：01:00-02:00 调酸咸甜：加入鱼露、青柠汁、糖，搅到糖融化。 视觉判断：臼底有均匀酱汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 蟹发酵鱼青木瓜沙拉步骤 3提示图 | 蟹发酵鱼青木瓜沙拉步骤 3：02:00-03:00 加入主料：加入青木瓜。 视觉判断：主料开始裹酱。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 蟹发酵鱼青木瓜沙拉步骤 4提示图 | 蟹发酵鱼青木瓜沙拉步骤 4：03:00-04:00 翻拌：用勺和杵配合轻压翻拌。 视觉判断：主料不断裂。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 蟹发酵鱼青木瓜沙拉步骤 5提示图 | 蟹发酵鱼青木瓜沙拉步骤 5：04:00-05:00 加入香草：加入薄荷、香菜、葱或其他香草。 视觉判断：香草保持翠绿。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 蟹发酵鱼青木瓜沙拉步骤 6提示图 | 蟹发酵鱼青木瓜沙拉步骤 6：05:00-06:00 试味：入口应先酸，再咸鲜，最后辣。 视觉判断：没有单一咸味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 蟹发酵鱼青木瓜沙拉步骤 7提示图 | 蟹发酵鱼青木瓜沙拉步骤 7：06:00-07:00 补平衡：酸不足补青柠，咸不足补鱼露，甜不足补少量糖。 视觉判断：味道平衡。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 咸蛋青木瓜沙拉 - Som tam khai khem.jpg | 咸蛋青木瓜沙拉 Som Tam Kai Kem 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 咸蛋青木瓜沙拉材料 1：青木瓜 | 咸蛋青木瓜沙拉材料 1：青木瓜 青木瓜，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 咸蛋青木瓜沙拉材料 2：咸蛋 | 咸蛋青木瓜沙拉材料 2：咸蛋 咸蛋，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 咸蛋青木瓜沙拉材料 3：番茄 | 咸蛋青木瓜沙拉材料 3：番茄 番茄，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 咸蛋青木瓜沙拉材料 4：蒜 | 咸蛋青木瓜沙拉材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 咸蛋青木瓜沙拉材料 5：鱼露 | 咸蛋青木瓜沙拉材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 咸蛋青木瓜沙拉材料 6：棕榈糖 | 咸蛋青木瓜沙拉材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 咸蛋青木瓜沙拉材料 7：青柠汁 | 咸蛋青木瓜沙拉材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 咸蛋青木瓜沙拉材料 10：薄荷或香菜 | 咸蛋青木瓜沙拉材料 10：薄荷或香菜 mint or cilantro，用量 15g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 咸蛋青木瓜沙拉步骤 1提示图 | 咸蛋青木瓜沙拉步骤 1：00:00-01:00 捣香料：轻捣蒜、辣椒或香草，让香气释放但不成泥。 视觉判断：香料裂开。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 米线青木瓜沙拉材料 4：蒜 | 米线青木瓜沙拉材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 米线青木瓜沙拉材料 5：鱼露 | 米线青木瓜沙拉材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 米线青木瓜沙拉材料 11：米粉或面条 | 米线青木瓜沙拉材料 11：米粉或面条 rice noodles or noodles，用量 180g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 米线青木瓜沙拉步骤 1提示图 | 米线青木瓜沙拉步骤 1：00:00-01:00 捣香料：轻捣蒜、辣椒或香草，让香气释放但不成泥。 视觉判断：香料裂开。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 米线青木瓜沙拉步骤 2提示图 | 米线青木瓜沙拉步骤 2：01:00-02:00 调酸咸甜：加入鱼露、青柠汁、糖，搅到糖融化。 视觉判断：臼底有均匀酱汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 米线青木瓜沙拉步骤 3提示图 | 米线青木瓜沙拉步骤 3：02:00-03:00 加入主料：加入青木瓜。 视觉判断：主料开始裹酱。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 米线青木瓜沙拉步骤 4提示图 | 米线青木瓜沙拉步骤 4：03:00-04:00 翻拌：用勺和杵配合轻压翻拌。 视觉判断：主料不断裂。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 米线青木瓜沙拉步骤 5提示图 | 米线青木瓜沙拉步骤 5：04:00-05:00 加入香草：加入薄荷、香菜、葱或其他香草。 视觉判断：香草保持翠绿。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 米线青木瓜沙拉步骤 6提示图 | 米线青木瓜沙拉步骤 6：05:00-06:00 试味：入口应先酸，再咸鲜，最后辣。 视觉判断：没有单一咸味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 米线青木瓜沙拉步骤 7提示图 | 米线青木瓜沙拉步骤 7：06:00-07:00 补平衡：酸不足补青柠，咸不足补鱼露，甜不足补少量糖。 视觉判断：味道平衡。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 米线青木瓜沙拉步骤 8提示图 | 米线青木瓜沙拉步骤 8：07:00-08:00 装盘：配生菜、卷心菜或糯米。 视觉判断：盘底只有少量酱汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 猪肉碎香草沙拉 - Larb Moo - Siam Thai Restaurant - Regina (30194553768).jpg | 猪肉碎香草沙拉 Larb Moo 真实成品图 | Haydn Blackey from Cardiff, Wales | CC BY-SA 2.0 | 来源 |
| 猪肉碎香草沙拉材料 1：猪肉碎 | 猪肉碎香草沙拉材料 1：猪肉碎 minced pork，用量 300g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 猪肉碎香草沙拉材料 2：清水或高汤 | 猪肉碎香草沙拉材料 2：清水或高汤 water or stock，用量 50ml，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 猪肉碎香草沙拉材料 3：炒米粉 | 猪肉碎香草沙拉材料 3：炒米粉 toasted rice powder，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 猪肉碎香草沙拉材料 4：青柠汁 | 猪肉碎香草沙拉材料 4：青柠汁 lime juice，用量 35g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 猪肉碎香草沙拉材料 5：鱼露 | 猪肉碎香草沙拉材料 5：鱼露 fish sauce，用量 28g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 猪肉碎香草沙拉材料 6：辣椒粉 | 猪肉碎香草沙拉材料 6：辣椒粉 chili flakes，用量 4g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 猪肉碎香草沙拉材料 7：红葱头 | 猪肉碎香草沙拉材料 7：红葱头 shallots，用量 50g，切薄片。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 猪肉碎香草沙拉材料 8：薄荷 | 猪肉碎香草沙拉材料 8：薄荷 mint，用量 15g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 猪肉碎香草沙拉材料 9：香菜 | 猪肉碎香草沙拉材料 9：香菜 cilantro，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 猪肉碎香草沙拉材料 10：葱 | 猪肉碎香草沙拉材料 10：葱 spring onion，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 猪肉碎香草沙拉材料 11：生菜或卷心菜 | 猪肉碎香草沙拉材料 11：生菜或卷心菜 lettuce or cabbage，用量 150g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 猪肉碎香草沙拉步骤 1提示图 | 猪肉碎香草沙拉步骤 1：00:00-03:00 炒米：干锅小火炒糯米到金黄，打成粗粉；若已有炒米粉可跳过。 视觉判断：米粒金黄，闻到坚果香。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 猪肉碎香草沙拉步骤 2提示图 | 猪肉碎香草沙拉步骤 2：03:00-06:00 煮熟肉碎：小锅加 50g 水，放猪肉碎炒熟，不要煎焦。 视觉判断：肉碎变白且仍湿润。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 猪肉碎香草沙拉步骤 3提示图 | 猪肉碎香草沙拉步骤 3：06:00-07:00 离火：离火，避免青柠汁遇高热变钝。 视觉判断：锅底有少量肉汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 猪肉碎香草沙拉步骤 4提示图 | 猪肉碎香草沙拉步骤 4：07:00-08:00 调酸咸辣：加鱼露、青柠汁、辣椒粉。 视觉判断：肉汁变成酸辣调味汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 猪肉碎香草沙拉步骤 5提示图 | 猪肉碎香草沙拉步骤 5：08:00-09:00 加香草：加红葱头、葱、香菜、薄荷。 视觉判断：香草刚接触温热肉汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 猪肉碎香草沙拉步骤 6提示图 | 猪肉碎香草沙拉步骤 6：09:00-10:00 加炒米粉：加炒米粉，拌匀。 视觉判断：肉碎表面有细小米粉颗粒。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 猪肉碎香草沙拉步骤 7提示图 | 猪肉碎香草沙拉步骤 7：10:00-10:30 配菜装盘：配生菜或卷心菜。 视觉判断：盘边有可包食的脆菜。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 猪肉碎香草沙拉步骤 8提示图 | 猪肉碎香草沙拉步骤 8：10:30-11:00 最后试味：入口应酸咸鲜，米粉香在后段出现。 视觉判断：没有明显汤水积在盘底。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鸡肉碎香草沙拉 - Larb.jpg | 鸡肉碎香草沙拉 Larb Gai 真实成品图 | Alpha from Melbourne, Australia | CC BY-SA 2.0 | 来源 |
| 鸡肉碎香草沙拉材料 1：鸡肉 | 鸡肉碎香草沙拉材料 1：鸡肉 chicken，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鸡肉碎香草沙拉材料 2：炒米粉 | 鸡肉碎香草沙拉材料 2：炒米粉 炒米粉，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鸡肉碎香草沙拉材料 3：薄荷 | 鸡肉碎香草沙拉材料 3：薄荷 薄荷，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鸡肉碎香草沙拉材料 4：蒜 | 鸡肉碎香草沙拉材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鸡肉碎香草沙拉材料 5：鱼露 | 鸡肉碎香草沙拉材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鸡肉碎香草沙拉材料 6：棕榈糖 | 鸡肉碎香草沙拉材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鸡肉碎香草沙拉材料 7：青柠汁 | 鸡肉碎香草沙拉材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鸡肉碎香草沙拉材料 8：植物油 | 鸡肉碎香草沙拉材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鸡肉碎香草沙拉材料 9：辣椒粉 | 鸡肉碎香草沙拉材料 9：辣椒粉 chili flakes，用量 5g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鸡肉碎香草沙拉材料 10：薄荷或香菜 | 鸡肉碎香草沙拉材料 10：薄荷或香菜 mint or cilantro，用量 15g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鸡肉碎香草沙拉步骤 1提示图 | 鸡肉碎香草沙拉步骤 1：00:00-01:00 捣香料：轻捣蒜、辣椒或香草，让香气释放但不成泥。 视觉判断：香料裂开。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鸡肉碎香草沙拉步骤 2提示图 | 鸡肉碎香草沙拉步骤 2：01:00-02:00 调酸咸甜：加入鱼露、青柠汁、糖，搅到糖融化。 视觉判断：臼底有均匀酱汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鸡肉碎香草沙拉步骤 3提示图 | 鸡肉碎香草沙拉步骤 3：02:00-03:00 加入主料：加入鸡肉。 视觉判断：主料开始裹酱。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鸡肉碎香草沙拉步骤 4提示图 | 鸡肉碎香草沙拉步骤 4：03:00-04:00 翻拌：用勺和杵配合轻压翻拌。 视觉判断：主料不断裂。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鸡肉碎香草沙拉步骤 5提示图 | 鸡肉碎香草沙拉步骤 5：04:00-05:00 加入香草：加入薄荷、香菜、葱或其他香草。 视觉判断：香草保持翠绿。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鸡肉碎香草沙拉步骤 6提示图 | 鸡肉碎香草沙拉步骤 6：05:00-06:00 试味：入口应先酸，再咸鲜，最后辣。 视觉判断：没有单一咸味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鸡肉碎香草沙拉步骤 7提示图 | 鸡肉碎香草沙拉步骤 7：06:00-07:00 补平衡：酸不足补青柠，咸不足补鱼露，甜不足补少量糖。 视觉判断：味道平衡。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鸡肉碎香草沙拉步骤 8提示图 | 鸡肉碎香草沙拉步骤 8：07:00-08:00 装盘：配生菜、卷心菜或糯米。 视觉判断：盘底只有少量酱汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北炒香料肉碎 - Lap khua mu.JPG | 泰北炒香料肉碎 Larb Kua 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 泰北炒香料肉碎材料 1：猪肉 | 泰北炒香料肉碎材料 1：猪肉 pork，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北炒香料肉碎材料 2：香料 | 泰北炒香料肉碎材料 2：香料 香料，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北炒香料肉碎材料 3：血块可省 | 泰北炒香料肉碎材料 3：血块可省 血块可省，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北炒香料肉碎材料 4：蒜 | 泰北炒香料肉碎材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北炒香料肉碎材料 5：鱼露 | 泰北炒香料肉碎材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北炒香料肉碎材料 6：棕榈糖 | 泰北炒香料肉碎材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北炒香料肉碎材料 7：青柠汁 | 泰北炒香料肉碎材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北炒香料肉碎材料 8：植物油 | 泰北炒香料肉碎材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北炒香料肉碎材料 9：辣椒粉 | 泰北炒香料肉碎材料 9：辣椒粉 chili flakes，用量 5g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北炒香料肉碎材料 10：薄荷或香菜 | 泰北炒香料肉碎材料 10：薄荷或香菜 mint or cilantro，用量 15g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北炒香料肉碎步骤 1提示图 | 泰北炒香料肉碎步骤 1：00:00-01:00 捣香料：轻捣蒜、辣椒或香草，让香气释放但不成泥。 视觉判断：香料裂开。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北炒香料肉碎步骤 2提示图 | 泰北炒香料肉碎步骤 2：01:00-02:00 调酸咸甜：加入鱼露、青柠汁、糖，搅到糖融化。 视觉判断：臼底有均匀酱汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北炒香料肉碎步骤 3提示图 | 泰北炒香料肉碎步骤 3：02:00-03:00 加入主料：加入猪肉。 视觉判断：主料开始裹酱。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北炒香料肉碎步骤 4提示图 | 泰北炒香料肉碎步骤 4：03:00-04:00 翻拌：用勺和杵配合轻压翻拌。 视觉判断：主料不断裂。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北炒香料肉碎步骤 5提示图 | 泰北炒香料肉碎步骤 5：04:00-05:00 加入香草：加入薄荷、香菜、葱或其他香草。 视觉判断：香草保持翠绿。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北炒香料肉碎步骤 6提示图 | 泰北炒香料肉碎步骤 6：05:00-06:00 试味：入口应先酸，再咸鲜，最后辣。 视觉判断：没有单一咸味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北炒香料肉碎步骤 7提示图 | 泰北炒香料肉碎步骤 7：06:00-07:00 补平衡：酸不足补青柠，咸不足补鱼露，甜不足补少量糖。 视觉判断：味道平衡。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北炒香料肉碎步骤 8提示图 | 泰北炒香料肉碎步骤 8：07:00-08:00 装盘：配生菜、卷心菜或糯米。 视觉判断：盘底只有少量酱汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 瀑布猪颈肉沙拉 - Nam tok kor moo yang.jpg | 瀑布猪颈肉沙拉 Nam Tok Moo 真实成品图 | JIP | CC BY-SA 4.0 | 来源 |
| 瀑布猪颈肉沙拉材料 1：猪颈肉 | 瀑布猪颈肉沙拉材料 1：猪颈肉 pork neck，用量 350g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 瀑布猪颈肉沙拉材料 2：鱼露 | 瀑布猪颈肉沙拉材料 2：鱼露 fish sauce，用量 15g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 瀑布猪颈肉沙拉材料 3：棕榈糖 | 瀑布猪颈肉沙拉材料 3：棕榈糖 palm sugar，用量 8g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 瀑布猪颈肉沙拉材料 4：白胡椒 | 瀑布猪颈肉沙拉材料 4：白胡椒 white pepper，用量 2g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 瀑布猪颈肉沙拉材料 5：青柠汁 | 瀑布猪颈肉沙拉材料 5：青柠汁 lime juice，用量 35g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 瀑布猪颈肉沙拉材料 6：鱼露 | 瀑布猪颈肉沙拉材料 6：鱼露 fish sauce，用量 30g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 瀑布猪颈肉沙拉材料 7：辣椒粉 | 瀑布猪颈肉沙拉材料 7：辣椒粉 chili flakes，用量 5g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 瀑布猪颈肉沙拉材料 8：炒米粉 | 瀑布猪颈肉沙拉材料 8：炒米粉 toasted rice powder，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 瀑布猪颈肉沙拉材料 9：红葱头 | 瀑布猪颈肉沙拉材料 9：红葱头 shallots，用量 50g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 瀑布猪颈肉沙拉材料 10：薄荷 | 瀑布猪颈肉沙拉材料 10：薄荷 mint，用量 15g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 瀑布猪颈肉沙拉材料 11：香菜 | 瀑布猪颈肉沙拉材料 11：香菜 cilantro，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 瀑布猪颈肉沙拉材料 12：葱 | 瀑布猪颈肉沙拉材料 12：葱 spring onion，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 瀑布猪颈肉沙拉步骤 1提示图 | 瀑布猪颈肉沙拉步骤 1：00:00-10:00 腌肉：猪颈肉用鱼露、糖、白胡椒腌 10 分钟，若有时间腌 2 小时。 视觉判断：肉表面有薄薄调味液。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 瀑布猪颈肉沙拉步骤 2提示图 | 瀑布猪颈肉沙拉步骤 2：10:00-22:00 烤或煎：中高火烤或煎，每面 5-6 分钟。 视觉判断：表面焦香，内部刚熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 瀑布猪颈肉沙拉步骤 3提示图 | 瀑布猪颈肉沙拉步骤 3：22:00-27:00 静置：静置 5 分钟。 视觉判断：肉汁不外流。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 瀑布猪颈肉沙拉步骤 4提示图 | 瀑布猪颈肉沙拉步骤 4：27:00-30:00 切片：切薄片。 视觉判断：肉片带温热和少量肉汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 瀑布猪颈肉沙拉步骤 5提示图 | 瀑布猪颈肉沙拉步骤 5：30:00-33:00 拌酸辣：加青柠汁、鱼露、辣椒粉、红葱头拌匀。 视觉判断：肉片吸收调味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 瀑布猪颈肉沙拉步骤 6提示图 | 瀑布猪颈肉沙拉步骤 6：33:00-34:00 加炒米粉：加炒米粉。 视觉判断：表面有米粉颗粒。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 瀑布猪颈肉沙拉步骤 7提示图 | 瀑布猪颈肉沙拉步骤 7：34:00-35:00 加香草：加薄荷、香菜、葱。 视觉判断：香草仍然翠绿。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 瀑布猪颈肉沙拉步骤 8提示图 | 瀑布猪颈肉沙拉步骤 8：35:00-36:00 上桌：趁肉温热上桌，配糯米或生菜。 视觉判断：酸辣汁轻裹肉片。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 瀑布牛肉沙拉 - น้ำตกเนื้อ (34973623243).jpg | 瀑布牛肉沙拉 Nam Tok Neua 真实成品图 | NuCastiel from Bangkok, Thailand | CC BY 2.0 | 来源 |
| 瀑布牛肉沙拉材料 1：牛肉 | 瀑布牛肉沙拉材料 1：牛肉 beef，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 瀑布牛肉沙拉材料 2：炒米粉 | 瀑布牛肉沙拉材料 2：炒米粉 炒米粉，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 瀑布牛肉沙拉材料 3：薄荷 | 瀑布牛肉沙拉材料 3：薄荷 薄荷，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 瀑布牛肉沙拉材料 4：蒜 | 瀑布牛肉沙拉材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 瀑布牛肉沙拉材料 5：鱼露 | 瀑布牛肉沙拉材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 瀑布牛肉沙拉材料 6：棕榈糖 | 瀑布牛肉沙拉材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 瀑布牛肉沙拉材料 7：青柠汁 | 瀑布牛肉沙拉材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 瀑布牛肉沙拉材料 8：植物油 | 瀑布牛肉沙拉材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 瀑布牛肉沙拉材料 9：辣椒粉 | 瀑布牛肉沙拉材料 9：辣椒粉 chili flakes，用量 5g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 瀑布牛肉沙拉材料 10：薄荷或香菜 | 瀑布牛肉沙拉材料 10：薄荷或香菜 mint or cilantro，用量 15g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 瀑布牛肉沙拉步骤 1提示图 | 瀑布牛肉沙拉步骤 1：00:00-01:00 捣香料：轻捣蒜、辣椒或香草，让香气释放但不成泥。 视觉判断：香料裂开。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 瀑布牛肉沙拉步骤 2提示图 | 瀑布牛肉沙拉步骤 2：01:00-02:00 调酸咸甜：加入鱼露、青柠汁、糖，搅到糖融化。 视觉判断：臼底有均匀酱汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 瀑布牛肉沙拉步骤 3提示图 | 瀑布牛肉沙拉步骤 3：02:00-03:00 加入主料：加入牛肉。 视觉判断：主料开始裹酱。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 瀑布牛肉沙拉步骤 4提示图 | 瀑布牛肉沙拉步骤 4：03:00-04:00 翻拌：用勺和杵配合轻压翻拌。 视觉判断：主料不断裂。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 瀑布牛肉沙拉步骤 5提示图 | 瀑布牛肉沙拉步骤 5：04:00-05:00 加入香草：加入薄荷、香菜、葱或其他香草。 视觉判断：香草保持翠绿。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 瀑布牛肉沙拉步骤 6提示图 | 瀑布牛肉沙拉步骤 6：05:00-06:00 试味：入口应先酸，再咸鲜，最后辣。 视觉判断：没有单一咸味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 瀑布牛肉沙拉步骤 7提示图 | 瀑布牛肉沙拉步骤 7：06:00-07:00 补平衡：酸不足补青柠，咸不足补鱼露，甜不足补少量糖。 视觉判断：味道平衡。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 瀑布牛肉沙拉步骤 8提示图 | 瀑布牛肉沙拉步骤 8：07:00-08:00 装盘：配生菜、卷心菜或糯米。 视觉判断：盘底只有少量酱汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 粉丝酸辣沙拉 - Yam wun sen.JPG | 粉丝酸辣沙拉 Yum Woon Sen 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 粉丝酸辣沙拉材料 1：粉丝 | 粉丝酸辣沙拉材料 1：粉丝 粉丝，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 粉丝酸辣沙拉材料 2：海鲜或猪肉 | 粉丝酸辣沙拉材料 2：海鲜或猪肉 海鲜或猪肉，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 粉丝酸辣沙拉材料 3：青柠 | 粉丝酸辣沙拉材料 3：青柠 青柠，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 粉丝酸辣沙拉材料 4：蒜 | 粉丝酸辣沙拉材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 粉丝酸辣沙拉材料 5：鱼露 | 粉丝酸辣沙拉材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 粉丝酸辣沙拉材料 6：棕榈糖 | 粉丝酸辣沙拉材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 粉丝酸辣沙拉材料 7：青柠汁 | 粉丝酸辣沙拉材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 粉丝酸辣沙拉材料 8：植物油 | 粉丝酸辣沙拉材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 粉丝酸辣沙拉材料 9：辣椒粉 | 粉丝酸辣沙拉材料 9：辣椒粉 chili flakes，用量 5g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 粉丝酸辣沙拉材料 10：薄荷或香菜 | 粉丝酸辣沙拉材料 10：薄荷或香菜 mint or cilantro，用量 15g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 粉丝酸辣沙拉材料 11：米粉或面条 | 粉丝酸辣沙拉材料 11：米粉或面条 rice noodles or noodles，用量 180g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 粉丝酸辣沙拉步骤 1提示图 | 粉丝酸辣沙拉步骤 1：00:00-01:00 捣香料：轻捣蒜、辣椒或香草，让香气释放但不成泥。 视觉判断：香料裂开。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 粉丝酸辣沙拉步骤 2提示图 | 粉丝酸辣沙拉步骤 2：01:00-02:00 调酸咸甜：加入鱼露、青柠汁、糖，搅到糖融化。 视觉判断：臼底有均匀酱汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 粉丝酸辣沙拉步骤 3提示图 | 粉丝酸辣沙拉步骤 3：02:00-03:00 加入主料：加入粉丝。 视觉判断：主料开始裹酱。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 粉丝酸辣沙拉步骤 4提示图 | 粉丝酸辣沙拉步骤 4：03:00-04:00 翻拌：用勺和杵配合轻压翻拌。 视觉判断：主料不断裂。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 粉丝酸辣沙拉步骤 5提示图 | 粉丝酸辣沙拉步骤 5：04:00-05:00 加入香草：加入薄荷、香菜、葱或其他香草。 视觉判断：香草保持翠绿。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 粉丝酸辣沙拉步骤 6提示图 | 粉丝酸辣沙拉步骤 6：05:00-06:00 试味：入口应先酸，再咸鲜，最后辣。 视觉判断：没有单一咸味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 粉丝酸辣沙拉步骤 7提示图 | 粉丝酸辣沙拉步骤 7：06:00-07:00 补平衡：酸不足补青柠，咸不足补鱼露，甜不足补少量糖。 视觉判断：味道平衡。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 粉丝酸辣沙拉步骤 8提示图 | 粉丝酸辣沙拉步骤 8：07:00-08:00 装盘：配生菜、卷心菜或糯米。 视觉判断：盘底只有少量酱汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣牛肉沙拉 - Yam nuea yang 1.jpg | 酸辣牛肉沙拉 Yum Nua 真实成品图 | lazy fri13th | CC BY 2.0 | 来源 |
| 酸辣牛肉沙拉材料 1：牛肉 | 酸辣牛肉沙拉材料 1：牛肉 beef，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣牛肉沙拉材料 2：青柠 | 酸辣牛肉沙拉材料 2：青柠 青柠，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣牛肉沙拉材料 3：香草 | 酸辣牛肉沙拉材料 3：香草 香草，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣牛肉沙拉材料 4：蒜 | 酸辣牛肉沙拉材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣牛肉沙拉材料 5：鱼露 | 酸辣牛肉沙拉材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣牛肉沙拉材料 6：棕榈糖 | 酸辣牛肉沙拉材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣牛肉沙拉材料 7：青柠汁 | 酸辣牛肉沙拉材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣牛肉沙拉材料 8：植物油 | 酸辣牛肉沙拉材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣牛肉沙拉材料 9：辣椒粉 | 酸辣牛肉沙拉材料 9：辣椒粉 chili flakes，用量 5g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣牛肉沙拉材料 10：薄荷或香菜 | 酸辣牛肉沙拉材料 10：薄荷或香菜 mint or cilantro，用量 15g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣牛肉沙拉步骤 1提示图 | 酸辣牛肉沙拉步骤 1：00:00-01:00 捣香料：轻捣蒜、辣椒或香草，让香气释放但不成泥。 视觉判断：香料裂开。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣牛肉沙拉步骤 2提示图 | 酸辣牛肉沙拉步骤 2：01:00-02:00 调酸咸甜：加入鱼露、青柠汁、糖，搅到糖融化。 视觉判断：臼底有均匀酱汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣牛肉沙拉步骤 3提示图 | 酸辣牛肉沙拉步骤 3：02:00-03:00 加入主料：加入牛肉。 视觉判断：主料开始裹酱。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣牛肉沙拉步骤 4提示图 | 酸辣牛肉沙拉步骤 4：03:00-04:00 翻拌：用勺和杵配合轻压翻拌。 视觉判断：主料不断裂。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣牛肉沙拉步骤 5提示图 | 酸辣牛肉沙拉步骤 5：04:00-05:00 加入香草：加入薄荷、香菜、葱或其他香草。 视觉判断：香草保持翠绿。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣牛肉沙拉步骤 6提示图 | 酸辣牛肉沙拉步骤 6：05:00-06:00 试味：入口应先酸，再咸鲜，最后辣。 视觉判断：没有单一咸味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣牛肉沙拉步骤 7提示图 | 酸辣牛肉沙拉步骤 7：06:00-07:00 补平衡：酸不足补青柠，咸不足补鱼露，甜不足补少量糖。 视觉判断：味道平衡。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣牛肉沙拉步骤 8提示图 | 酸辣牛肉沙拉步骤 8：07:00-08:00 装盘：配生菜、卷心菜或糯米。 视觉判断：盘底只有少量酱汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣海鲜沙拉 - Thai Seafood Salad (Yum Talay) - Aberdeen Seafood 2025-09-08.jpg | 酸辣海鲜沙拉 Yum Talay 真实成品图 | Andy Li | CC0 | 来源 |
| 酸辣海鲜沙拉材料 1：海鲜 | 酸辣海鲜沙拉材料 1：海鲜 seafood，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣海鲜沙拉材料 2：青柠 | 酸辣海鲜沙拉材料 2：青柠 青柠，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣海鲜沙拉材料 3：辣椒 | 酸辣海鲜沙拉材料 3：辣椒 辣椒，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣海鲜沙拉材料 4：蒜 | 酸辣海鲜沙拉材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣海鲜沙拉材料 5：鱼露 | 酸辣海鲜沙拉材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣海鲜沙拉材料 6：棕榈糖 | 酸辣海鲜沙拉材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣海鲜沙拉材料 7：青柠汁 | 酸辣海鲜沙拉材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣海鲜沙拉材料 8：植物油 | 酸辣海鲜沙拉材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣海鲜沙拉材料 9：辣椒粉 | 酸辣海鲜沙拉材料 9：辣椒粉 chili flakes，用量 5g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣海鲜沙拉材料 10：薄荷或香菜 | 酸辣海鲜沙拉材料 10：薄荷或香菜 mint or cilantro，用量 15g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酸辣海鲜沙拉步骤 1提示图 | 酸辣海鲜沙拉步骤 1：00:00-01:00 捣香料：轻捣蒜、辣椒或香草，让香气释放但不成泥。 视觉判断：香料裂开。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣海鲜沙拉步骤 2提示图 | 酸辣海鲜沙拉步骤 2：01:00-02:00 调酸咸甜：加入鱼露、青柠汁、糖，搅到糖融化。 视觉判断：臼底有均匀酱汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣海鲜沙拉步骤 3提示图 | 酸辣海鲜沙拉步骤 3：02:00-03:00 加入主料：加入海鲜。 视觉判断：主料开始裹酱。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣海鲜沙拉步骤 4提示图 | 酸辣海鲜沙拉步骤 4：03:00-04:00 翻拌：用勺和杵配合轻压翻拌。 视觉判断：主料不断裂。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣海鲜沙拉步骤 5提示图 | 酸辣海鲜沙拉步骤 5：04:00-05:00 加入香草：加入薄荷、香菜、葱或其他香草。 视觉判断：香草保持翠绿。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣海鲜沙拉步骤 6提示图 | 酸辣海鲜沙拉步骤 6：05:00-06:00 试味：入口应先酸，再咸鲜，最后辣。 视觉判断：没有单一咸味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣海鲜沙拉步骤 7提示图 | 酸辣海鲜沙拉步骤 7：06:00-07:00 补平衡：酸不足补青柠，咸不足补鱼露，甜不足补少量糖。 视觉判断：味道平衡。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酸辣海鲜沙拉步骤 8提示图 | 酸辣海鲜沙拉步骤 8：07:00-08:00 装盘：配生菜、卷心菜或糯米。 视觉判断：盘底只有少量酱汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酥炸鲶鱼芒果沙拉 - Yum pladook foo.jpg | 酥炸鲶鱼芒果沙拉 Yum Pla Duk Foo 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 酥炸鲶鱼芒果沙拉材料 1：鲶鱼 | 酥炸鲶鱼芒果沙拉材料 1：鲶鱼 鲶鱼，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酥炸鲶鱼芒果沙拉材料 2：青芒果 | 酥炸鲶鱼芒果沙拉材料 2：青芒果 青芒果，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酥炸鲶鱼芒果沙拉材料 3：腰果 | 酥炸鲶鱼芒果沙拉材料 3：腰果 腰果，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酥炸鲶鱼芒果沙拉材料 4：蒜 | 酥炸鲶鱼芒果沙拉材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酥炸鲶鱼芒果沙拉材料 5：鱼露 | 酥炸鲶鱼芒果沙拉材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酥炸鲶鱼芒果沙拉材料 6：棕榈糖 | 酥炸鲶鱼芒果沙拉材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酥炸鲶鱼芒果沙拉材料 7：青柠汁 | 酥炸鲶鱼芒果沙拉材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酥炸鲶鱼芒果沙拉材料 8：植物油 | 酥炸鲶鱼芒果沙拉材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酥炸鲶鱼芒果沙拉材料 9：辣椒粉 | 酥炸鲶鱼芒果沙拉材料 9：辣椒粉 chili flakes，用量 5g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酥炸鲶鱼芒果沙拉材料 10：薄荷或香菜 | 酥炸鲶鱼芒果沙拉材料 10：薄荷或香菜 mint or cilantro，用量 15g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 酥炸鲶鱼芒果沙拉步骤 1提示图 | 酥炸鲶鱼芒果沙拉步骤 1：00:00-01:00 捣香料：轻捣蒜、辣椒或香草，让香气释放但不成泥。 视觉判断：香料裂开。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酥炸鲶鱼芒果沙拉步骤 2提示图 | 酥炸鲶鱼芒果沙拉步骤 2：01:00-02:00 调酸咸甜：加入鱼露、青柠汁、糖，搅到糖融化。 视觉判断：臼底有均匀酱汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酥炸鲶鱼芒果沙拉步骤 3提示图 | 酥炸鲶鱼芒果沙拉步骤 3：02:00-03:00 加入主料：加入鲶鱼。 视觉判断：主料开始裹酱。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酥炸鲶鱼芒果沙拉步骤 4提示图 | 酥炸鲶鱼芒果沙拉步骤 4：03:00-04:00 翻拌：用勺和杵配合轻压翻拌。 视觉判断：主料不断裂。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 酥炸鲶鱼芒果沙拉步骤 6提示图 | 酥炸鲶鱼芒果沙拉步骤 6：05:00-06:00 试味：入口应先酸，再咸鲜，最后辣。 视觉判断：没有单一咸味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酥炸鲶鱼芒果沙拉步骤 7提示图 | 酥炸鲶鱼芒果沙拉步骤 7：06:00-07:00 补平衡：酸不足补青柠，咸不足补鱼露，甜不足补少量糖。 视觉判断：味道平衡。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 酥炸鲶鱼芒果沙拉步骤 8提示图 | 酥炸鲶鱼芒果沙拉步骤 8：07:00-08:00 装盘：配生菜、卷心菜或糯米。 视觉判断：盘底只有少量酱汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 柚子沙拉 - Yam som-o.JPG | 柚子沙拉 Yam Som-O 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 柚子沙拉材料 1：柚子 | 柚子沙拉材料 1：柚子 柚子，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 柚子沙拉材料 2：虾 | 柚子沙拉材料 2：虾 虾，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 柚子沙拉材料 3：椰丝 | 柚子沙拉材料 3：椰丝 椰丝，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 柚子沙拉材料 4：蒜 | 柚子沙拉材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 柚子沙拉材料 5：鱼露 | 柚子沙拉材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 柚子沙拉材料 6：棕榈糖 | 柚子沙拉材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 柚子沙拉材料 7：青柠汁 | 柚子沙拉材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 柚子沙拉步骤 1提示图 | 柚子沙拉步骤 1：00:00-01:00 捣香料：轻捣蒜、辣椒或香草，让香气释放但不成泥。 视觉判断：香料裂开。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 柚子沙拉步骤 2提示图 | 柚子沙拉步骤 2：01:00-02:00 调酸咸甜：加入鱼露、青柠汁、糖，搅到糖融化。 视觉判断：臼底有均匀酱汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 柚子沙拉步骤 3提示图 | 柚子沙拉步骤 3：02:00-03:00 加入主料：加入柚子。 视觉判断：主料开始裹酱。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 柚子沙拉步骤 4提示图 | 柚子沙拉步骤 4：03:00-04:00 翻拌：用勺和杵配合轻压翻拌。 视觉判断：主料不断裂。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 柚子沙拉步骤 5提示图 | 柚子沙拉步骤 5：04:00-05:00 加入香草：加入薄荷、香菜、葱或其他香草。 视觉判断：香草保持翠绿。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 柚子沙拉步骤 6提示图 | 柚子沙拉步骤 6：05:00-06:00 试味：入口应先酸，再咸鲜，最后辣。 视觉判断：没有单一咸味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 柚子沙拉步骤 7提示图 | 柚子沙拉步骤 7：06:00-07:00 补平衡：酸不足补青柠，咸不足补鱼露，甜不足补少量糖。 视觉判断：味道平衡。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 柚子沙拉步骤 8提示图 | 柚子沙拉步骤 8：07:00-08:00 装盘：配生菜、卷心菜或糯米。 视觉判断：盘底只有少量酱汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 煎蛋酸辣沙拉 - Yam khai dao.JPG | 煎蛋酸辣沙拉 Yam Kai Dao 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 煎蛋酸辣沙拉材料 1：鸡蛋 | 煎蛋酸辣沙拉材料 1：鸡蛋 鸡蛋，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 煎蛋酸辣沙拉材料 2：洋葱 | 煎蛋酸辣沙拉材料 2：洋葱 洋葱，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 煎蛋酸辣沙拉材料 3：青柠 | 煎蛋酸辣沙拉材料 3：青柠 青柠，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 煎蛋酸辣沙拉材料 4：蒜 | 煎蛋酸辣沙拉材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 煎蛋酸辣沙拉材料 5：鱼露 | 煎蛋酸辣沙拉材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 煎蛋酸辣沙拉材料 6：棕榈糖 | 煎蛋酸辣沙拉材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 煎蛋酸辣沙拉材料 7：青柠汁 | 煎蛋酸辣沙拉材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 煎蛋酸辣沙拉材料 8：植物油 | 煎蛋酸辣沙拉材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 煎蛋酸辣沙拉材料 9：辣椒粉 | 煎蛋酸辣沙拉材料 9：辣椒粉 chili flakes，用量 5g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 煎蛋酸辣沙拉材料 10：薄荷或香菜 | 煎蛋酸辣沙拉材料 10：薄荷或香菜 mint or cilantro，用量 15g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 煎蛋酸辣沙拉步骤 1提示图 | 煎蛋酸辣沙拉步骤 1：00:00-01:00 捣香料：轻捣蒜、辣椒或香草，让香气释放但不成泥。 视觉判断：香料裂开。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 煎蛋酸辣沙拉步骤 2提示图 | 煎蛋酸辣沙拉步骤 2：01:00-02:00 调酸咸甜：加入鱼露、青柠汁、糖，搅到糖融化。 视觉判断：臼底有均匀酱汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 煎蛋酸辣沙拉步骤 3提示图 | 煎蛋酸辣沙拉步骤 3：02:00-03:00 加入主料：加入鸡蛋。 视觉判断：主料开始裹酱。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 煎蛋酸辣沙拉步骤 4提示图 | 煎蛋酸辣沙拉步骤 4：03:00-04:00 翻拌：用勺和杵配合轻压翻拌。 视觉判断：主料不断裂。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 煎蛋酸辣沙拉步骤 5提示图 | 煎蛋酸辣沙拉步骤 5：04:00-05:00 加入香草：加入薄荷、香菜、葱或其他香草。 视觉判断：香草保持翠绿。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 煎蛋酸辣沙拉步骤 6提示图 | 煎蛋酸辣沙拉步骤 6：05:00-06:00 试味：入口应先酸，再咸鲜，最后辣。 视觉判断：没有单一咸味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 煎蛋酸辣沙拉步骤 7提示图 | 煎蛋酸辣沙拉步骤 7：06:00-07:00 补平衡：酸不足补青柠，咸不足补鱼露，甜不足补少量糖。 视觉判断：味道平衡。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 煎蛋酸辣沙拉步骤 8提示图 | 煎蛋酸辣沙拉步骤 8：07:00-08:00 装盘：配生菜、卷心菜或糯米。 视觉判断：盘底只有少量酱汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式烤鸡 - Thai grilled chicken.jpg | 泰式烤鸡 Gai Yang 真实成品图 | Wikimedia Commons contributor | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 泰式烤鸡材料 1：鸡腿排或半鸡 | 泰式烤鸡材料 1：鸡腿排或半鸡 chicken leg quarters or half chicken，用量 700g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤鸡材料 2：蒜 | 泰式烤鸡材料 2：蒜 garlic，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤鸡材料 3：香菜根 | 泰式烤鸡材料 3：香菜根 coriander roots，用量 12g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤鸡材料 4：白胡椒粒 | 泰式烤鸡材料 4：白胡椒粒 white peppercorns，用量 4g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤鸡材料 5：香茅 | 泰式烤鸡材料 5：香茅 lemongrass，用量 15g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤鸡材料 6：鱼露 | 泰式烤鸡材料 6：鱼露 fish sauce，用量 35g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤鸡材料 7：生抽 | 泰式烤鸡材料 7：生抽 light soy sauce，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤鸡材料 8：蚝油 | 泰式烤鸡材料 8：蚝油 oyster sauce，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤鸡材料 9：棕榈糖 | 泰式烤鸡材料 9：棕榈糖 palm sugar，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤鸡材料 10：椰奶 | 泰式烤鸡材料 10：椰奶 coconut milk，用量 60g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤鸡材料 11：罗望子汁 | 泰式烤鸡材料 11：罗望子汁 tamarind juice，用量 35g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤鸡材料 12：鱼露 | 泰式烤鸡材料 12：鱼露 fish sauce，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤鸡步骤 1提示图 | 泰式烤鸡步骤 1：00:00-05:00 预热：烤箱预热 200℃或炭火中火。 视觉判断：烤架充分热。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式烤鸡步骤 2提示图 | 泰式烤鸡步骤 2：05:00-25:00 鸡皮朝上烤：鸡皮朝上烤 20 分钟。 视觉判断：鸡皮收紧并开始上色。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式烤鸡步骤 3提示图 | 泰式烤鸡步骤 3：25:00-35:00 翻面或降温：翻面或调低到 180℃继续烤。 视觉判断：肉厚处汁液变清。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式烤鸡步骤 4提示图 | 泰式烤鸡步骤 4：35:00-42:00 刷腌料烤香：刷腌料，烤到表面焦香，中心温度 74℃。 视觉判断：表面焦糖色，中心温度达标。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式烤鸡步骤 5提示图 | 泰式烤鸡步骤 5：42:00-50:00 静置：静置 8 分钟再切。 视觉判断：肉汁回流，切开不大量流汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式烤鸡步骤 6提示图 | 泰式烤鸡步骤 6：50:00-52:00 调蘸酱：罗望子汁、鱼露、青柠汁、糖、辣椒粉混合。 视觉判断：酱汁酸甜咸辣均衡。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式烤鸡步骤 7提示图 | 泰式烤鸡步骤 7：52:00-53:00 加香料：蘸酱最后加炒米粉、红葱头、香菜。 视觉判断：米粉香明显。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式烤鸡步骤 8提示图 | 泰式烤鸡步骤 8：53:00-55:00 切件上桌：鸡肉顺纹理切件，配 Nam Jim Jaew。 视觉判断：鸡皮焦香，肉汁仍在。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式烤猪肉串 - Sai mu ping.jpg | 泰式烤猪肉串 Moo Ping 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 泰式烤猪肉串材料 1：猪肉 | 泰式烤猪肉串材料 1：猪肉 pork，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤猪肉串材料 2：椰奶 | 泰式烤猪肉串材料 2：椰奶 coconut milk，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤猪肉串材料 3：竹签 | 泰式烤猪肉串材料 3：竹签 竹签，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤猪肉串材料 4：蒜 | 泰式烤猪肉串材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤猪肉串材料 5：鱼露 | 泰式烤猪肉串材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤猪肉串材料 6：棕榈糖 | 泰式烤猪肉串材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤猪肉串材料 7：青柠汁 | 泰式烤猪肉串材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤猪肉串材料 8：植物油 | 泰式烤猪肉串材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤猪肉串材料 9：椰奶 | 泰式烤猪肉串材料 9：椰奶 coconut milk，用量 300g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤猪肉串步骤 1提示图 | 泰式烤猪肉串步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式烤猪肉串步骤 2提示图 | 泰式烤猪肉串步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式烤猪肉串步骤 3提示图 | 泰式烤猪肉串步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入猪肉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式烤猪肉串步骤 4提示图 | 泰式烤猪肉串步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式烤猪肉串步骤 5提示图 | 泰式烤猪肉串步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式烤猪肉串步骤 6提示图 | 泰式烤猪肉串步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：保持小火微滚，让椰奶和香料融合，避免大滚。 视觉判断：表面有油点但不粗糙。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式烤猪肉串步骤 7提示图 | 泰式烤猪肉串步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 1/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式烤猪肉串步骤 8提示图 | 泰式烤猪肉串步骤 8：14:00-15:00 装盘：泰式烤猪肉串装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Moo Ping 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 烤猪颈肉站内生成菜品图 | 烤猪颈肉 Kor Moo Yang 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 烤猪颈肉材料 1：猪颈肉 | 烤猪颈肉材料 1：猪颈肉 猪颈肉，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 烤猪颈肉材料 2：鱼露 | 烤猪颈肉材料 2：鱼露 鱼露，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 烤猪颈肉材料 3：香料 | 烤猪颈肉材料 3：香料 香料，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 烤猪颈肉材料 4：蒜 | 烤猪颈肉材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 烤猪颈肉材料 5：鱼露 | 烤猪颈肉材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 烤猪颈肉材料 6：棕榈糖 | 烤猪颈肉材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 烤猪颈肉材料 7：青柠汁 | 烤猪颈肉材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 烤猪颈肉材料 8：植物油 | 烤猪颈肉材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 烤猪颈肉步骤 1提示图 | 烤猪颈肉步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 烤猪颈肉步骤 2提示图 | 烤猪颈肉步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 烤猪颈肉步骤 3提示图 | 烤猪颈肉步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入猪颈肉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 烤猪颈肉步骤 4提示图 | 烤猪颈肉步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 烤猪颈肉步骤 5提示图 | 烤猪颈肉步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 烤猪颈肉步骤 6提示图 | 烤猪颈肉步骤 6：12:00-17:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 烤猪颈肉步骤 7提示图 | 烤猪颈肉步骤 7：17:00-19:00 最后校味：根据辣度 2/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 烤猪颈肉步骤 8提示图 | 烤猪颈肉步骤 8：19:00-20:00 装盘：烤猪颈肉装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Kor Moo Yang 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 合艾炸鸡 - Hatyai-style-fried chicken (ไก่ทอดหาดใหญ่) (48908712316).jpg | 合艾炸鸡 Gai Tod Hat Yai 真实成品图 | Vee Satayamas from Bangkok, Thailand | CC BY 2.0 | 来源 |
| 合艾炸鸡材料 1：鸡腿或鸡翅 | 合艾炸鸡材料 1：鸡腿或鸡翅 chicken legs or wings，用量 700g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 合艾炸鸡材料 2：蒜 | 合艾炸鸡材料 2：蒜 garlic，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 合艾炸鸡材料 3：香菜根 | 合艾炸鸡材料 3：香菜根 coriander roots，用量 12g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 合艾炸鸡材料 4：白胡椒 | 合艾炸鸡材料 4：白胡椒 white pepper，用量 5g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 合艾炸鸡材料 5：姜黄粉 | 合艾炸鸡材料 5：姜黄粉 turmeric powder，用量 5g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 合艾炸鸡材料 6：香菜籽粉 | 合艾炸鸡材料 6：香菜籽粉 coriander seed powder，用量 6g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 合艾炸鸡材料 7：孜然粉 | 合艾炸鸡材料 7：孜然粉 cumin powder，用量 3g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 合艾炸鸡材料 8：鱼露 | 合艾炸鸡材料 8：鱼露 fish sauce，用量 30g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 合艾炸鸡材料 9：生抽 | 合艾炸鸡材料 9：生抽 light soy sauce，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 合艾炸鸡材料 10：糖 | 合艾炸鸡材料 10：糖 sugar，用量 15g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 合艾炸鸡材料 11：米粉 | 合艾炸鸡材料 11：米粉 rice flour，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 合艾炸鸡材料 12：清水 | 合艾炸鸡材料 12：清水 water，用量 40ml，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 合艾炸鸡步骤 1提示图 | 合艾炸鸡步骤 1：00:00-05:00 炸红葱：先低温炸红葱头到金黄，捞出。 视觉判断：红葱由浅黄到金黄。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 合艾炸鸡步骤 2提示图 | 合艾炸鸡步骤 2：05:00-08:00 拌薄浆：鸡肉拌米粉和少量水，形成薄浆。 视觉判断：表面薄薄挂浆，不是厚面糊。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 合艾炸鸡步骤 3提示图 | 合艾炸鸡步骤 3：08:00-18:00 低温炸熟：160℃ 炸鸡肉到熟。 视觉判断：表面浅金，内部熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 合艾炸鸡步骤 4提示图 | 合艾炸鸡步骤 4：18:00-22:00 高温复炸：升温 180℃ 复炸 2-3 分钟。 视觉判断：外皮金黄酥脆。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 合艾炸鸡步骤 5提示图 | 合艾炸鸡步骤 5：22:00-25:00 沥油撒葱：沥油，撒炸葱。 视觉判断：鸡皮干爽，炸葱脆。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 合艾炸鸡步骤 6提示图 | 合艾炸鸡步骤 6：25:00-26:00 检查熟度：厚肉处中心温度应达到 74℃。 视觉判断：无粉红血水。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 合艾炸鸡步骤 7提示图 | 合艾炸鸡步骤 7：26:00-27:00 配糯米：可配糯米和甜辣酱。 视觉判断：外脆内嫩。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 合艾炸鸡步骤 8提示图 | 合艾炸鸡步骤 8：27:00-28:00 保持酥脆：不要盖盖，避免水汽回软。 视觉判断：外皮仍脆。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炸鱼饼 - Thanin market tod man pla.jpg | 泰式炸鱼饼 Tod Mun Pla 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 泰式炸鱼饼材料 1：鱼浆 | 泰式炸鱼饼材料 1：鱼浆 鱼浆，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炸鱼饼材料 2：红咖喱酱 | 泰式炸鱼饼材料 2：红咖喱酱 红咖喱酱，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炸鱼饼材料 3：长豆角 | 泰式炸鱼饼材料 3：长豆角 长豆角，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炸鱼饼材料 4：蒜 | 泰式炸鱼饼材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炸鱼饼材料 5：鱼露 | 泰式炸鱼饼材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炸鱼饼材料 6：棕榈糖 | 泰式炸鱼饼材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炸鱼饼材料 7：青柠汁 | 泰式炸鱼饼材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炸鱼饼材料 8：植物油 | 泰式炸鱼饼材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炸鱼饼步骤 1提示图 | 泰式炸鱼饼步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炸鱼饼步骤 2提示图 | 泰式炸鱼饼步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炸鱼饼步骤 3提示图 | 泰式炸鱼饼步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入鱼浆，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炸鱼饼步骤 4提示图 | 泰式炸鱼饼步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炸鱼饼步骤 5提示图 | 泰式炸鱼饼步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炸鱼饼步骤 6提示图 | 泰式炸鱼饼步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炸鱼饼步骤 7提示图 | 泰式炸鱼饼步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 2/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炸鱼饼步骤 8提示图 | 泰式炸鱼饼步骤 8：14:00-12:00 装盘：泰式炸鱼饼装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Tod Mun Pla 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式虾饼 - Tod mun goong with sweet plum sauce and shredded carrot garnish.jpg | 泰式虾饼 Tod Mun Goong 真实成品图 | Ser Amantio di Nicolao | CC0 | 来源 |
| 泰式虾饼材料 1：虾 | 泰式虾饼材料 1：虾 虾，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式虾饼材料 2：面包糠 | 泰式虾饼材料 2：面包糠 面包糠，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式虾饼材料 3：鸡蛋 | 泰式虾饼材料 3：鸡蛋 鸡蛋，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式虾饼材料 4：蒜 | 泰式虾饼材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式虾饼材料 5：鱼露 | 泰式虾饼材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式虾饼材料 6：棕榈糖 | 泰式虾饼材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式虾饼材料 7：青柠汁 | 泰式虾饼材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式虾饼材料 8：植物油 | 泰式虾饼材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式虾饼步骤 1提示图 | 泰式虾饼步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式虾饼步骤 2提示图 | 泰式虾饼步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式虾饼步骤 3提示图 | 泰式虾饼步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入虾，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式虾饼步骤 4提示图 | 泰式虾饼步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式虾饼步骤 5提示图 | 泰式虾饼步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式虾饼步骤 6提示图 | 泰式虾饼步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式虾饼步骤 7提示图 | 泰式虾饼步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 1/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式虾饼步骤 8提示图 | 泰式虾饼步骤 8：14:00-10:00 装盘：泰式虾饼装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Tod Mun Goong 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炸鸡翅 - Kai thot takhrai.jpg | 泰式炸鸡翅 Peek Gai Tod 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 泰式炸鸡翅材料 1：鸡翅 | 泰式炸鸡翅材料 1：鸡翅 鸡翅，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炸鸡翅材料 2：鱼露 | 泰式炸鸡翅材料 2：鱼露 鱼露，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炸鸡翅材料 3：蒜 | 泰式炸鸡翅材料 3：蒜 蒜，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炸鸡翅材料 4：蒜 | 泰式炸鸡翅材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炸鸡翅材料 5：鱼露 | 泰式炸鸡翅材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炸鸡翅材料 6：棕榈糖 | 泰式炸鸡翅材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炸鸡翅材料 7：青柠汁 | 泰式炸鸡翅材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炸鸡翅材料 8：植物油 | 泰式炸鸡翅材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炸鸡翅步骤 1提示图 | 泰式炸鸡翅步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炸鸡翅步骤 2提示图 | 泰式炸鸡翅步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炸鸡翅步骤 3提示图 | 泰式炸鸡翅步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入鸡翅，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炸鸡翅步骤 4提示图 | 泰式炸鸡翅步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炸鸡翅步骤 5提示图 | 泰式炸鸡翅步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炸鸡翅步骤 6提示图 | 泰式炸鸡翅步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炸鸡翅步骤 7提示图 | 泰式炸鸡翅步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 1/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炸鸡翅步骤 8提示图 | 泰式炸鸡翅步骤 8：14:00-15:00 装盘：泰式炸鸡翅装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Peek Gai Tod 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鱼露炸鱼站内生成菜品图 | 鱼露炸鱼 Pla Tod Nam Pla 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 鱼露炸鱼材料 1：鱼 | 鱼露炸鱼材料 1：鱼 fish，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鱼露炸鱼材料 2：鱼露 | 鱼露炸鱼材料 2：鱼露 鱼露，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鱼露炸鱼材料 3：青芒果 | 鱼露炸鱼材料 3：青芒果 青芒果，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鱼露炸鱼材料 4：蒜 | 鱼露炸鱼材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鱼露炸鱼材料 5：鱼露 | 鱼露炸鱼材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鱼露炸鱼材料 6：棕榈糖 | 鱼露炸鱼材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鱼露炸鱼材料 7：青柠汁 | 鱼露炸鱼材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鱼露炸鱼材料 8：植物油 | 鱼露炸鱼材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鱼露炸鱼步骤 1提示图 | 鱼露炸鱼步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鱼露炸鱼步骤 2提示图 | 鱼露炸鱼步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鱼露炸鱼步骤 3提示图 | 鱼露炸鱼步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入鱼，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鱼露炸鱼步骤 4提示图 | 鱼露炸鱼步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鱼露炸鱼步骤 5提示图 | 鱼露炸鱼步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鱼露炸鱼步骤 6提示图 | 鱼露炸鱼步骤 6：12:00-17:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鱼露炸鱼步骤 7提示图 | 鱼露炸鱼步骤 7：17:00-19:00 最后校味：根据辣度 1/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鱼露炸鱼步骤 8提示图 | 鱼露炸鱼步骤 8：19:00-20:00 装盘：鱼露炸鱼装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Pla Tod Nam Pla 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 三味辣酱鱼 - Pla tub tim tod samrod.jpg | 三味辣酱鱼 Pla Rad Prik 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 三味辣酱鱼材料 1：鱼 | 三味辣酱鱼材料 1：鱼 fish，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 三味辣酱鱼材料 2：辣椒 | 三味辣酱鱼材料 2：辣椒 辣椒，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 三味辣酱鱼材料 4：蒜 | 三味辣酱鱼材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 三味辣酱鱼材料 6：棕榈糖 | 三味辣酱鱼材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 三味辣酱鱼步骤 1提示图 | 三味辣酱鱼步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 三味辣酱鱼步骤 2提示图 | 三味辣酱鱼步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 三味辣酱鱼步骤 4提示图 | 三味辣酱鱼步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 三味辣酱鱼步骤 7提示图 | 三味辣酱鱼步骤 7：17:00-19:00 最后校味：根据辣度 3/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 泰式晒干炸猪肉 - Mu daet diao.jpg | 泰式晒干炸猪肉 Moo Dad Deaw 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 泰式晒干炸猪肉材料 1：猪肉 | 泰式晒干炸猪肉材料 1：猪肉 pork，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 泰式晒干炸猪肉材料 8：植物油 | 泰式晒干炸猪肉材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式晒干炸猪肉步骤 1提示图 | 泰式晒干炸猪肉步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式晒干炸猪肉步骤 2提示图 | 泰式晒干炸猪肉步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式晒干炸猪肉步骤 3提示图 | 泰式晒干炸猪肉步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入猪肉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式晒干炸猪肉步骤 4提示图 | 泰式晒干炸猪肉步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 泰式晒干炸猪肉步骤 8提示图 | 泰式晒干炸猪肉步骤 8：14:00-15:00 装盘：泰式晒干炸猪肉装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Moo Dad Deaw 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北香肠 - Thanin market chiang mai sausage.jpg | 泰北香肠 Sai Ua 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 泰北香肠材料 1：猪肉 | 泰北香肠材料 1：猪肉 pork，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 泰北香肠材料 3：肠衣 | 泰北香肠材料 3：肠衣 肠衣，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北香肠材料 4：蒜 | 泰北香肠材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 泰北香肠材料 6：棕榈糖 | 泰北香肠材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北香肠材料 7：青柠汁 | 泰北香肠材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北香肠材料 8：植物油 | 泰北香肠材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北香肠步骤 1提示图 | 泰北香肠步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北香肠步骤 2提示图 | 泰北香肠步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北香肠步骤 3提示图 | 泰北香肠步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入猪肉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北香肠步骤 4提示图 | 泰北香肠步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北香肠步骤 5提示图 | 泰北香肠步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北香肠步骤 6提示图 | 泰北香肠步骤 6：12:00-22:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北香肠步骤 7提示图 | 泰北香肠步骤 7：22:00-24:00 最后校味：根据辣度 3/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北香肠步骤 8提示图 | 泰北香肠步骤 8：24:00-25:00 装盘：泰北香肠装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Sai Ua 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北酸香肠 - Sai krok isan.jpg | 东北酸香肠 Sai Krok Isan 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 东北酸香肠材料 1：猪肉 | 东北酸香肠材料 1：猪肉 pork，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北酸香肠材料 2：糯米 | 东北酸香肠材料 2：糯米 glutinous rice，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北酸香肠材料 3：肠衣 | 东北酸香肠材料 3：肠衣 肠衣，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北酸香肠材料 4：蒜 | 东北酸香肠材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北酸香肠材料 5：鱼露 | 东北酸香肠材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北酸香肠材料 6：棕榈糖 | 东北酸香肠材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北酸香肠材料 7：青柠汁 | 东北酸香肠材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北酸香肠材料 8：植物油 | 东北酸香肠材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 东北酸香肠步骤 1提示图 | 东北酸香肠步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北酸香肠步骤 2提示图 | 东北酸香肠步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北酸香肠步骤 3提示图 | 东北酸香肠步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入猪肉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北酸香肠步骤 4提示图 | 东北酸香肠步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北酸香肠步骤 5提示图 | 东北酸香肠步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北酸香肠步骤 6提示图 | 东北酸香肠步骤 6：12:00-17:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 东北酸香肠步骤 7提示图 | 东北酸香肠步骤 7：17:00-19:00 最后校味：根据辣度 2/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 泰式烤牛肉站内生成菜品图 | 泰式烤牛肉 Neua Yang 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 泰式烤牛肉材料 1：牛肉 | 泰式烤牛肉材料 1：牛肉 beef，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤牛肉材料 2：鱼露 | 泰式烤牛肉材料 2：鱼露 鱼露，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤牛肉材料 3：胡椒 | 泰式烤牛肉材料 3：胡椒 胡椒，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤牛肉材料 4：蒜 | 泰式烤牛肉材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤牛肉材料 5：鱼露 | 泰式烤牛肉材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤牛肉材料 6：棕榈糖 | 泰式烤牛肉材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤牛肉材料 7：青柠汁 | 泰式烤牛肉材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤牛肉材料 8：植物油 | 泰式烤牛肉材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式烤牛肉步骤 1提示图 | 泰式烤牛肉步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式烤牛肉步骤 2提示图 | 泰式烤牛肉步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式烤牛肉步骤 3提示图 | 泰式烤牛肉步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入牛肉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式烤牛肉步骤 4提示图 | 泰式烤牛肉步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式烤牛肉步骤 5提示图 | 泰式烤牛肉步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式烤牛肉步骤 6提示图 | 泰式烤牛肉步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式烤牛肉步骤 7提示图 | 泰式烤牛肉步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 2/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式烤牛肉步骤 8提示图 | 泰式烤牛肉步骤 8：14:00-14:00 装盘：泰式烤牛肉装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Neua Yang 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 盐壳烤鱼站内生成菜品图 | 盐壳烤鱼 Pla Pao 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 盐壳烤鱼材料 1：鱼 | 盐壳烤鱼材料 1：鱼 fish，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 盐壳烤鱼材料 2：粗盐 | 盐壳烤鱼材料 2：粗盐 粗盐，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 盐壳烤鱼材料 3：香茅 | 盐壳烤鱼材料 3：香茅 lemongrass，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 盐壳烤鱼材料 4：蒜 | 盐壳烤鱼材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 盐壳烤鱼材料 5：鱼露 | 盐壳烤鱼材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 盐壳烤鱼材料 6：棕榈糖 | 盐壳烤鱼材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 盐壳烤鱼材料 7：青柠汁 | 盐壳烤鱼材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 盐壳烤鱼材料 8：植物油 | 盐壳烤鱼材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 盐壳烤鱼步骤 1提示图 | 盐壳烤鱼步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 盐壳烤鱼步骤 2提示图 | 盐壳烤鱼步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 盐壳烤鱼步骤 3提示图 | 盐壳烤鱼步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入鱼，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 盐壳烤鱼步骤 4提示图 | 盐壳烤鱼步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 盐壳烤鱼步骤 5提示图 | 盐壳烤鱼步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 盐壳烤鱼步骤 6提示图 | 盐壳烤鱼步骤 6：12:00-32:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 盐壳烤鱼步骤 7提示图 | 盐壳烤鱼步骤 7：32:00-34:00 最后校味：根据辣度 2/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 盐壳烤鱼步骤 8提示图 | 盐壳烤鱼步骤 8：34:00-35:00 装盘：盐壳烤鱼装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Pla Pao 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 金丝炸虾站内生成菜品图 | 金丝炸虾 Goong Sarong 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 金丝炸虾材料 1：虾 | 金丝炸虾材料 1：虾 虾，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 金丝炸虾材料 2：蛋面 | 金丝炸虾材料 2：蛋面 蛋面，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 金丝炸虾材料 3：甜辣酱 | 金丝炸虾材料 3：甜辣酱 甜辣酱，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 金丝炸虾材料 4：蒜 | 金丝炸虾材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 金丝炸虾材料 5：鱼露 | 金丝炸虾材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 金丝炸虾步骤 1提示图 | 金丝炸虾步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 金丝炸虾步骤 2提示图 | 金丝炸虾步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 金丝炸虾步骤 3提示图 | 金丝炸虾步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入虾，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 金丝炸虾步骤 4提示图 | 金丝炸虾步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 金丝炸虾步骤 5提示图 | 金丝炸虾步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 金丝炸虾步骤 6提示图 | 金丝炸虾步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 金丝炸虾步骤 7提示图 | 金丝炸虾步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 1/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 金丝炸虾步骤 8提示图 | 金丝炸虾步骤 8：14:00-10:00 装盘：金丝炸虾装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Goong Sarong 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炸春卷站内生成菜品图 | 泰式炸春卷 Por Pia Tod 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 泰式炸春卷材料 1：春卷皮 | 泰式炸春卷材料 1：春卷皮 春卷皮，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炸春卷材料 2：粉丝 | 泰式炸春卷材料 2：粉丝 粉丝，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炸春卷材料 3：蔬菜 | 泰式炸春卷材料 3：蔬菜 蔬菜，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炸春卷材料 4：蒜 | 泰式炸春卷材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炸春卷材料 5：鱼露 | 泰式炸春卷材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炸春卷材料 6：棕榈糖 | 泰式炸春卷材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炸春卷材料 7：青柠汁 | 泰式炸春卷材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炸春卷材料 8：植物油 | 泰式炸春卷材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式炸春卷步骤 1提示图 | 泰式炸春卷步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炸春卷步骤 2提示图 | 泰式炸春卷步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炸春卷步骤 3提示图 | 泰式炸春卷步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入春卷皮，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炸春卷步骤 4提示图 | 泰式炸春卷步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炸春卷步骤 5提示图 | 泰式炸春卷步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炸春卷步骤 6提示图 | 泰式炸春卷步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炸春卷步骤 7提示图 | 泰式炸春卷步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 1/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式炸春卷步骤 8提示图 | 泰式炸春卷步骤 8：14:00-12:00 装盘：泰式炸春卷装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Por Pia Tod 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鸡肉沙爹站内生成菜品图 | 鸡肉沙爹 Satay Gai 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 鸡肉沙爹材料 1：鸡肉 | 鸡肉沙爹材料 1：鸡肉 chicken，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鸡肉沙爹材料 2：花生酱 | 鸡肉沙爹材料 2：花生酱 花生酱，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鸡肉沙爹材料 3：咖喱粉 | 鸡肉沙爹材料 3：咖喱粉 咖喱粉，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鸡肉沙爹材料 4：蒜 | 鸡肉沙爹材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鸡肉沙爹材料 5：鱼露 | 鸡肉沙爹材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鸡肉沙爹材料 6：棕榈糖 | 鸡肉沙爹材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鸡肉沙爹材料 7：青柠汁 | 鸡肉沙爹材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鸡肉沙爹材料 8：植物油 | 鸡肉沙爹材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鸡肉沙爹材料 9：椰奶 | 鸡肉沙爹材料 9：椰奶 coconut milk，用量 300g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鸡肉沙爹步骤 1提示图 | 鸡肉沙爹步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鸡肉沙爹步骤 2提示图 | 鸡肉沙爹步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鸡肉沙爹步骤 3提示图 | 鸡肉沙爹步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入鸡肉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鸡肉沙爹步骤 4提示图 | 鸡肉沙爹步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鸡肉沙爹步骤 5提示图 | 鸡肉沙爹步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鸡肉沙爹步骤 6提示图 | 鸡肉沙爹步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：保持小火微滚，让椰奶和香料融合，避免大滚。 视觉判断：表面有油点但不粗糙。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鸡肉沙爹步骤 7提示图 | 鸡肉沙爹步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 1/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鸡肉沙爹步骤 8提示图 | 鸡肉沙爹步骤 8：14:00-15:00 装盘：鸡肉沙爹装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Satay Gai 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式一口叶包 - Miang pla.jpg | 泰式一口叶包 Miang Kham 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 泰式一口叶包材料 1：叶子 | 泰式一口叶包材料 1：叶子 叶子，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式一口叶包材料 2：椰丝 | 泰式一口叶包材料 2：椰丝 椰丝，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式一口叶包材料 3：虾米 | 泰式一口叶包材料 3：虾米 虾米，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式一口叶包材料 4：蒜 | 泰式一口叶包材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式一口叶包材料 5：鱼露 | 泰式一口叶包材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式一口叶包材料 6：棕榈糖 | 泰式一口叶包材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式一口叶包材料 7：青柠汁 | 泰式一口叶包材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式一口叶包材料 8：植物油 | 泰式一口叶包材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式一口叶包步骤 1提示图 | 泰式一口叶包步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式一口叶包步骤 2提示图 | 泰式一口叶包步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式一口叶包步骤 3提示图 | 泰式一口叶包步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入叶子，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式一口叶包步骤 4提示图 | 泰式一口叶包步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式一口叶包步骤 5提示图 | 泰式一口叶包步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式一口叶包步骤 6提示图 | 泰式一口叶包步骤 6：12:00-17:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式一口叶包步骤 7提示图 | 泰式一口叶包步骤 7：17:00-19:00 最后校味：根据辣度 1/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式一口叶包步骤 8提示图 | 泰式一口叶包步骤 8：19:00-20:00 装盘：泰式一口叶包装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Miang Kham 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 黄金袋 - Thung thong kung sot.jpg | 黄金袋 Thung Thong 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 黄金袋材料 1：馄饨皮 | 黄金袋材料 1：馄饨皮 馄饨皮，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 黄金袋材料 2：猪肉 | 黄金袋材料 2：猪肉 pork，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 黄金袋材料 3：虾 | 黄金袋材料 3：虾 虾，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 黄金袋材料 4：蒜 | 黄金袋材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 黄金袋材料 5：鱼露 | 黄金袋材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 黄金袋材料 6：棕榈糖 | 黄金袋材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 黄金袋材料 7：青柠汁 | 黄金袋材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 黄金袋材料 8：植物油 | 黄金袋材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 黄金袋步骤 1提示图 | 黄金袋步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 黄金袋步骤 2提示图 | 黄金袋步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 黄金袋步骤 3提示图 | 黄金袋步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入馄饨皮，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 黄金袋步骤 4提示图 | 黄金袋步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 黄金袋步骤 5提示图 | 黄金袋步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 黄金袋步骤 6提示图 | 黄金袋步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 猪肉虾吐司站内生成菜品图 | 猪肉虾吐司 Khanom Pang Na Moo 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
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| 猪肉虾吐司步骤 3提示图 | 猪肉虾吐司步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入吐司，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 玉米饼 - Thot man khaophot.JPG | 玉米饼 Tod Man Khao Pod 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 玉米饼材料 1：玉米 | 玉米饼材料 1：玉米 玉米，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 玉米饼材料 2：红咖喱酱 | 玉米饼材料 2：红咖喱酱 红咖喱酱，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 玉米饼材料 3：面粉 | 玉米饼材料 3：面粉 面粉，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 玉米饼材料 4：蒜 | 玉米饼材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 玉米饼步骤 7提示图 | 玉米饼步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 1/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 玉米饼步骤 8提示图 | 玉米饼步骤 8：14:00-10:00 装盘：玉米饼装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Tod Man Khao Pod 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北番茄肉酱站内生成菜品图 | 泰北番茄肉酱 Nam Prik Ong 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 泰北番茄肉酱材料 1：番茄 | 泰北番茄肉酱材料 1：番茄 番茄，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北番茄肉酱材料 2：猪肉 | 泰北番茄肉酱材料 2：猪肉 pork，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北番茄肉酱材料 3：辣椒 | 泰北番茄肉酱材料 3：辣椒 辣椒，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北番茄肉酱材料 4：蒜 | 泰北番茄肉酱材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 泰北番茄肉酱材料 7：青柠汁 | 泰北番茄肉酱材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北番茄肉酱材料 8：植物油 | 泰北番茄肉酱材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北番茄肉酱步骤 1提示图 | 泰北番茄肉酱步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北番茄肉酱步骤 2提示图 | 泰北番茄肉酱步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 泰北番茄肉酱步骤 4提示图 | 泰北番茄肉酱步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北番茄肉酱步骤 5提示图 | 泰北番茄肉酱步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北番茄肉酱步骤 6提示图 | 泰北番茄肉酱步骤 6：12:00-17:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北番茄肉酱步骤 7提示图 | 泰北番茄肉酱步骤 7：17:00-19:00 最后校味：根据辣度 2/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北番茄肉酱步骤 8提示图 | 泰北番茄肉酱步骤 8：19:00-20:00 装盘：泰北番茄肉酱装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Nam Prik Ong 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北青椒蘸酱 - Nam phrik num.jpg | 泰北青椒蘸酱 Nam Prik Noom 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 泰北青椒蘸酱材料 1：青椒 | 泰北青椒蘸酱材料 1：青椒 青椒，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北青椒蘸酱材料 2：蒜 | 泰北青椒蘸酱材料 2：蒜 蒜，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北青椒蘸酱材料 3：红葱 | 泰北青椒蘸酱材料 3：红葱 红葱，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北青椒蘸酱材料 4：蒜 | 泰北青椒蘸酱材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北青椒蘸酱材料 5：鱼露 | 泰北青椒蘸酱材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北青椒蘸酱材料 6：棕榈糖 | 泰北青椒蘸酱材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北青椒蘸酱材料 7：青柠汁 | 泰北青椒蘸酱材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北青椒蘸酱材料 8：植物油 | 泰北青椒蘸酱材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰北青椒蘸酱步骤 1提示图 | 泰北青椒蘸酱步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北青椒蘸酱步骤 2提示图 | 泰北青椒蘸酱步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北青椒蘸酱步骤 3提示图 | 泰北青椒蘸酱步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入青椒，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北青椒蘸酱步骤 4提示图 | 泰北青椒蘸酱步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北青椒蘸酱步骤 5提示图 | 泰北青椒蘸酱步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北青椒蘸酱步骤 6提示图 | 泰北青椒蘸酱步骤 6：12:00-17:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北青椒蘸酱步骤 7提示图 | 泰北青椒蘸酱步骤 7：17:00-19:00 最后校味：根据辣度 2/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰北青椒蘸酱步骤 8提示图 | 泰北青椒蘸酱步骤 8：19:00-20:00 装盘：泰北青椒蘸酱装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Nam Prik Noom 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾酱蘸酱站内生成菜品图 | 虾酱蘸酱 Nam Prik Kapi 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 虾酱蘸酱材料 1：虾酱 | 虾酱蘸酱材料 1：虾酱 虾酱，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 虾酱蘸酱材料 2：辣椒 | 虾酱蘸酱材料 2：辣椒 辣椒，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 虾酱蘸酱材料 3：青柠 | 虾酱蘸酱材料 3：青柠 青柠，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 虾酱蘸酱材料 4：蒜 | 虾酱蘸酱材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 虾酱蘸酱材料 5：鱼露 | 虾酱蘸酱材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 虾酱蘸酱材料 6：棕榈糖 | 虾酱蘸酱材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 虾酱蘸酱材料 7：青柠汁 | 虾酱蘸酱材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 虾酱蘸酱材料 8：植物油 | 虾酱蘸酱材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 虾酱蘸酱步骤 1提示图 | 虾酱蘸酱步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾酱蘸酱步骤 2提示图 | 虾酱蘸酱步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾酱蘸酱步骤 3提示图 | 虾酱蘸酱步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入虾酱，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾酱蘸酱步骤 4提示图 | 虾酱蘸酱步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾酱蘸酱步骤 5提示图 | 虾酱蘸酱步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾酱蘸酱步骤 6提示图 | 虾酱蘸酱步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾酱蘸酱步骤 7提示图 | 虾酱蘸酱步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 4/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 虾酱蘸酱步骤 8提示图 | 虾酱蘸酱步骤 8：14:00-05:00 装盘：虾酱蘸酱装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Nam Prik Kapi 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 木薯猪肉丸 - Sakhu sai mu - 2009-03-13 - 001.jpg | 木薯猪肉丸 Sakhu Sai Moo 真实成品图 | Alpha | CC BY-SA 2.0 | 来源 |
| 木薯猪肉丸材料 1：西谷米 | 木薯猪肉丸材料 1：西谷米 西谷米，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 木薯猪肉丸材料 2：猪肉 | 木薯猪肉丸材料 2：猪肉 pork，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 木薯猪肉丸材料 3：花生 | 木薯猪肉丸材料 3：花生 花生，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 木薯猪肉丸材料 4：蒜 | 木薯猪肉丸材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 木薯猪肉丸材料 5：鱼露 | 木薯猪肉丸材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 木薯猪肉丸材料 6：棕榈糖 | 木薯猪肉丸材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 木薯猪肉丸材料 7：青柠汁 | 木薯猪肉丸材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 木薯猪肉丸材料 8：植物油 | 木薯猪肉丸材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 木薯猪肉丸步骤 1提示图 | 木薯猪肉丸步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 木薯猪肉丸步骤 2提示图 | 木薯猪肉丸步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 木薯猪肉丸步骤 3提示图 | 木薯猪肉丸步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入西谷米，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 木薯猪肉丸步骤 4提示图 | 木薯猪肉丸步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 木薯猪肉丸步骤 5提示图 | 木薯猪肉丸步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 木薯猪肉丸步骤 6提示图 | 木薯猪肉丸步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 木薯猪肉丸步骤 7提示图 | 木薯猪肉丸步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 0/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 木薯猪肉丸步骤 8提示图 | 木薯猪肉丸步骤 8：14:00-15:00 装盘：木薯猪肉丸装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Sakhu Sai Moo 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 米饼椰肉蘸酱 - Rice cakes with pork.jpg | 米饼椰肉蘸酱 Khao Tang Na Tang 真实成品图 | stu_spivack | CC BY-SA 2.0 | 来源 |
| 米饼椰肉蘸酱材料 1：米饼 | 米饼椰肉蘸酱材料 1：米饼 米饼，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 米饼椰肉蘸酱材料 2：椰奶 | 米饼椰肉蘸酱材料 2：椰奶 coconut milk，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 米饼椰肉蘸酱材料 3：猪肉 | 米饼椰肉蘸酱材料 3：猪肉 pork，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 米饼椰肉蘸酱材料 4：蒜 | 米饼椰肉蘸酱材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 米饼椰肉蘸酱材料 5：鱼露 | 米饼椰肉蘸酱材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 米饼椰肉蘸酱材料 6：棕榈糖 | 米饼椰肉蘸酱材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 米饼椰肉蘸酱材料 7：青柠汁 | 米饼椰肉蘸酱材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 米饼椰肉蘸酱材料 8：植物油 | 米饼椰肉蘸酱材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 米饼椰肉蘸酱材料 9：椰奶 | 米饼椰肉蘸酱材料 9：椰奶 coconut milk，用量 300g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 米饼椰肉蘸酱步骤 1提示图 | 米饼椰肉蘸酱步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 米饼椰肉蘸酱步骤 2提示图 | 米饼椰肉蘸酱步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 米饼椰肉蘸酱步骤 3提示图 | 米饼椰肉蘸酱步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入米饼，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 米饼椰肉蘸酱步骤 4提示图 | 米饼椰肉蘸酱步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 米饼椰肉蘸酱步骤 5提示图 | 米饼椰肉蘸酱步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 米饼椰肉蘸酱步骤 6提示图 | 米饼椰肉蘸酱步骤 6：12:00-22:00 收汁或小滚：保持小火微滚，让椰奶和香料融合，避免大滚。 视觉判断：表面有油点但不粗糙。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 米饼椰肉蘸酱步骤 7提示图 | 米饼椰肉蘸酱步骤 7：22:00-24:00 最后校味：根据辣度 1/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 米饼椰肉蘸酱步骤 8提示图 | 米饼椰肉蘸酱步骤 8：24:00-25:00 装盘：米饼椰肉蘸酱装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Khao Tang Na Tang 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鲭鱼香草生菜包站内生成菜品图 | 鲭鱼香草生菜包 Miang Pla Too 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 鲭鱼香草生菜包材料 1：鲭鱼 | 鲭鱼香草生菜包材料 1：鲭鱼 鲭鱼，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鲭鱼香草生菜包材料 2：香草 | 鲭鱼香草生菜包材料 2：香草 香草，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鲭鱼香草生菜包材料 3：生菜 | 鲭鱼香草生菜包材料 3：生菜 生菜，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鲭鱼香草生菜包材料 4：蒜 | 鲭鱼香草生菜包材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鲭鱼香草生菜包材料 5：鱼露 | 鲭鱼香草生菜包材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鲭鱼香草生菜包材料 6：棕榈糖 | 鲭鱼香草生菜包材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鲭鱼香草生菜包材料 7：青柠汁 | 鲭鱼香草生菜包材料 7：青柠汁 lime juice，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鲭鱼香草生菜包材料 8：植物油 | 鲭鱼香草生菜包材料 8：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鲭鱼香草生菜包材料 9：辣椒粉 | 鲭鱼香草生菜包材料 9：辣椒粉 chili flakes，用量 5g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鲭鱼香草生菜包材料 10：薄荷或香菜 | 鲭鱼香草生菜包材料 10：薄荷或香菜 mint or cilantro，用量 15g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 鲭鱼香草生菜包步骤 1提示图 | 鲭鱼香草生菜包步骤 1：00:00-01:00 捣香料：轻捣蒜、辣椒或香草，让香气释放但不成泥。 视觉判断：香料裂开。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鲭鱼香草生菜包步骤 2提示图 | 鲭鱼香草生菜包步骤 2：01:00-02:00 调酸咸甜：加入鱼露、青柠汁、糖，搅到糖融化。 视觉判断：臼底有均匀酱汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鲭鱼香草生菜包步骤 3提示图 | 鲭鱼香草生菜包步骤 3：02:00-03:00 加入主料：加入鲭鱼。 视觉判断：主料开始裹酱。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鲭鱼香草生菜包步骤 4提示图 | 鲭鱼香草生菜包步骤 4：03:00-04:00 翻拌：用勺和杵配合轻压翻拌。 视觉判断：主料不断裂。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鲭鱼香草生菜包步骤 5提示图 | 鲭鱼香草生菜包步骤 5：04:00-05:00 加入香草：加入薄荷、香菜、葱或其他香草。 视觉判断：香草保持翠绿。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鲭鱼香草生菜包步骤 6提示图 | 鲭鱼香草生菜包步骤 6：05:00-06:00 试味：入口应先酸，再咸鲜，最后辣。 视觉判断：没有单一咸味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鲭鱼香草生菜包步骤 7提示图 | 鲭鱼香草生菜包步骤 7：06:00-07:00 补平衡：酸不足补青柠，咸不足补鱼露，甜不足补少量糖。 视觉判断：味道平衡。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 鲭鱼香草生菜包步骤 8提示图 | 鲭鱼香草生菜包步骤 8：07:00-08:00 装盘：配生菜、卷心菜或糯米。 视觉判断：盘底只有少量酱汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 芒果糯米饭 - Cuisine of Thailand P1120983.JPG | 芒果糯米饭 Khao Niao Mamuang 真实成品图 | deror_avi | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 芒果糯米饭材料 1：泰国糯米 | 芒果糯米饭材料 1：泰国糯米 Thai glutinous rice，用量 300g，浸泡 4 小时以上。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 芒果糯米饭材料 2：椰奶 | 芒果糯米饭材料 2：椰奶 coconut milk，用量 350g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 芒果糯米饭材料 3：白糖 | 芒果糯米饭材料 3：白糖 white sugar，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 芒果糯米饭材料 4：盐 | 芒果糯米饭材料 4：盐 salt，用量 5g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 芒果糯米饭材料 5：斑斓叶 | 芒果糯米饭材料 5：斑斓叶 pandan leaves，用量 6g，可选。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 芒果糯米饭材料 6：浓椰浆 | 芒果糯米饭材料 6：浓椰浆 coconut milk for topping，用量 150g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 芒果糯米饭材料 7：糖 | 芒果糯米饭材料 7：糖 sugar，用量 20g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 芒果糯米饭材料 8：盐 | 芒果糯米饭材料 8：盐 salt，用量 2g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 芒果糯米饭材料 9：玉米淀粉 | 芒果糯米饭材料 9：玉米淀粉 cornstarch，用量 4g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 芒果糯米饭材料 10：水 | 芒果糯米饭材料 10：水 water，用量 10ml，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 芒果糯米饭材料 11：熟芒果 | 芒果糯米饭材料 11：熟芒果 ripe mangoes，用量 500g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 芒果糯米饭材料 12：炸绿豆仁或烤芝麻 | 芒果糯米饭材料 12：炸绿豆仁或烤芝麻 fried mung beans or toasted sesame，用量 30g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 芒果糯米饭步骤 1提示图 | 芒果糯米饭步骤 1：00:00-25:00 蒸糯米：糯米洗到水较清，泡 4 小时后蒸 25 分钟。 视觉判断：糯米透明、熟透但不烂。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 芒果糯米饭步骤 2提示图 | 芒果糯米饭步骤 2：20:00-25:00 煮椰浆酱：另锅加椰奶 350g、糖 80g、盐 5g、斑斓叶，小火煮到糖融化，不要沸腾过久。 视觉判断：糖融化，椰奶不大滚。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 芒果糯米饭步骤 3提示图 | 芒果糯米饭步骤 3：25:00-26:00 热拌椰浆：糯米趁热倒入椰浆酱。 视觉判断：椰浆迅速被热糯米吸收。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 芒果糯米饭步骤 4提示图 | 芒果糯米饭步骤 4：26:00-46:00 静置吸收：盖住静置 20 分钟，让糯米吸收椰浆。 视觉判断：糯米油亮饱满。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 芒果糯米饭步骤 5提示图 | 芒果糯米饭步骤 5：46:00-50:00 做浓椰浆淋酱：小锅加椰奶、糖、盐，加入淀粉水煮到微稠。 视觉判断：淋酱能轻挂勺。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 芒果糯米饭步骤 6提示图 | 芒果糯米饭步骤 6：50:00-53:00 切芒果：芒果切片。 视觉判断：芒果成熟香甜但不烂。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 芒果糯米饭步骤 7提示图 | 芒果糯米饭步骤 7：53:00-55:00 装盘：糯米配芒果，淋浓椰浆，撒绿豆仁。 视觉判断：白、黄、金色层次清楚。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 芒果糯米饭步骤 8提示图 | 芒果糯米饭步骤 8：55:00-56:00 检查口感：糯米应软糯但粒粒分明。 视觉判断：椰香和盐味托住甜味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 红宝石椰奶冰站内生成菜品图 | 红宝石椰奶冰 Tub Tim Grob 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 红宝石椰奶冰材料 1：荸荠 | 红宝石椰奶冰材料 1：荸荠 荸荠，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红宝石椰奶冰材料 2：椰奶 | 红宝石椰奶冰材料 2：椰奶 coconut milk，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红宝石椰奶冰材料 3：糖浆 | 红宝石椰奶冰材料 3：糖浆 糖浆，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红宝石椰奶冰材料 4：蒜 | 红宝石椰奶冰材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红宝石椰奶冰材料 5：鱼露 | 红宝石椰奶冰材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红宝石椰奶冰材料 6：棕榈糖 | 红宝石椰奶冰材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红宝石椰奶冰材料 7：植物油 | 红宝石椰奶冰材料 7：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红宝石椰奶冰材料 8：椰奶 | 红宝石椰奶冰材料 8：椰奶 coconut milk，用量 300g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红宝石椰奶冰材料 9：白糖 | 红宝石椰奶冰材料 9：白糖 sugar，用量 45g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红宝石椰奶冰材料 10：盐 | 红宝石椰奶冰材料 10：盐 salt，用量 3g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 红宝石椰奶冰步骤 1提示图 | 红宝石椰奶冰步骤 1：00:00-03:00 准备甜品底：称量并混合荸荠的主料。 视觉判断：材料分布均匀。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 红宝石椰奶冰步骤 2提示图 | 红宝石椰奶冰步骤 2：03:00-08:00 加热糖液：小火加热糖、盐和液体，搅到完全融化。 视觉判断：液体清亮无颗粒。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 红宝石椰奶冰步骤 3提示图 | 红宝石椰奶冰步骤 3：08:00-15:00 处理主体：加入主体食材，保持小火，不让椰奶或糖浆剧烈沸腾。 视觉判断：主体逐渐吸收甜味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 红宝石椰奶冰步骤 4提示图 | 红宝石椰奶冰步骤 4：15:00-20:00 调整浓度：根据状态收浓或补少量水。 视觉判断：酱汁能轻挂勺。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 红宝石椰奶冰步骤 5提示图 | 红宝石椰奶冰步骤 5：20:00-25:00 静置：离火静置，让甜味进入主体。 视觉判断：表面光泽均匀。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 红宝石椰奶冰步骤 6提示图 | 红宝石椰奶冰步骤 6：25:00-28:00 切配装饰：准备水果、芝麻、绿豆仁或其他装饰。 视觉判断：装饰保持干爽。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 红宝石椰奶冰步骤 7提示图 | 红宝石椰奶冰步骤 7：28:00-30:00 装盘：按一人份分装，保持主体和酱汁比例。 视觉判断：颜色清楚，不混浊。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 红宝石椰奶冰步骤 8提示图 | 红宝石椰奶冰步骤 8：30:00-31:00 最终判断：入口应甜而不腻，盐味只负责托甜。 视觉判断：椰香或糖香清晰。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 九层糕 - Thai sweets shop - 2011-03-18 - 001.jpg | 九层糕 Khanom Chan 真实成品图 | Michael Cory | CC BY 2.0 | 来源 |
| 九层糕材料 1：木薯粉 | 九层糕材料 1：木薯粉 木薯粉，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 九层糕材料 2：椰奶 | 九层糕材料 2：椰奶 coconut milk，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 九层糕材料 3：糖 | 九层糕材料 3：糖 糖，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 椰浆小饼 - Khanom krok in container - Thailand.JPG | 椰浆小饼 Khanom Krok 真实成品图 | User:Mattes | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 椰浆小饼材料 1：椰奶 | 椰浆小饼材料 1：椰奶 coconut milk，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 椰浆小饼步骤 3提示图 | 椰浆小饼步骤 3：08:00-15:00 处理主体：加入主体食材，保持小火，不让椰奶或糖浆剧烈沸腾。 视觉判断：主体逐渐吸收甜味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 椰奶汤圆 - Bualoy kaiwan - Thai food.JPG | 椰奶汤圆 Bua Loy 真实成品图 | User:Mattes | Public domain | 来源 |
| 椰奶汤圆材料 1：糯米粉 | 椰奶汤圆材料 1：糯米粉 糯米粉，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 椰奶香蕉 - Kluai buat chi.jpg | 椰奶香蕉 Gluay Buat Chi 真实成品图 | Susan Slater | CC BY-SA 4.0 | 来源 |
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| 椰奶香蕉材料 3：糖 | 椰奶香蕉材料 3：糖 糖，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 椰奶香蕉材料 7：植物油 | 椰奶香蕉材料 7：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 椰奶香蕉步骤 2提示图 | 椰奶香蕉步骤 2：03:00-08:00 加热糖液：小火加热糖、盐和液体，搅到完全融化。 视觉判断：液体清亮无颗粒。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 黑糯米椰奶甜汤材料 7：植物油 | 黑糯米椰奶甜汤材料 7：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 黑糯米椰奶甜汤材料 8：椰奶 | 黑糯米椰奶甜汤材料 8：椰奶 coconut milk，用量 300g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 黑糯米椰奶甜汤材料 9：茉莉香米饭 | 黑糯米椰奶甜汤材料 9：茉莉香米饭 jasmine rice，用量 400g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 黑糯米椰奶甜汤材料 10：白糖 | 黑糯米椰奶甜汤材料 10：白糖 sugar，用量 45g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 黑糯米椰奶甜汤材料 11：盐 | 黑糯米椰奶甜汤材料 11：盐 salt，用量 3g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 黑糯米椰奶甜汤步骤 1提示图 | 黑糯米椰奶甜汤步骤 1：00:00-03:00 准备甜品底：称量并混合黑糯米的主料。 视觉判断：材料分布均匀。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 黑糯米椰奶甜汤步骤 2提示图 | 黑糯米椰奶甜汤步骤 2：03:00-08:00 加热糖液：小火加热糖、盐和液体，搅到完全融化。 视觉判断：液体清亮无颗粒。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 黑糯米椰奶甜汤步骤 3提示图 | 黑糯米椰奶甜汤步骤 3：08:00-15:00 处理主体：加入主体食材，保持小火，不让椰奶或糖浆剧烈沸腾。 视觉判断：主体逐渐吸收甜味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 黑糯米椰奶甜汤步骤 4提示图 | 黑糯米椰奶甜汤步骤 4：15:00-20:00 调整浓度：根据状态收浓或补少量水。 视觉判断：酱汁能轻挂勺。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 黑糯米椰奶甜汤步骤 5提示图 | 黑糯米椰奶甜汤步骤 5：20:00-25:00 静置：离火静置，让甜味进入主体。 视觉判断：表面光泽均匀。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 黑糯米椰奶甜汤步骤 6提示图 | 黑糯米椰奶甜汤步骤 6：25:00-28:00 切配装饰：准备水果、芝麻、绿豆仁或其他装饰。 视觉判断：装饰保持干爽。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 黑糯米椰奶甜汤步骤 7提示图 | 黑糯米椰奶甜汤步骤 7：28:00-30:00 装盘：按一人份分装，保持主体和酱汁比例。 视觉判断：颜色清楚，不混浊。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 黑糯米椰奶甜汤步骤 8提示图 | 黑糯米椰奶甜汤步骤 8：30:00-31:00 最终判断：入口应甜而不腻，盐味只负责托甜。 视觉判断：椰香或糖香清晰。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式杂果椰奶冰站内生成菜品图 | 泰式杂果椰奶冰 Ruam Mit 站内生成菜品图，避免使用重复或不对应的照片 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成菜品图，依据本站原创菜谱数据生成 | 来源 |
| 泰式杂果椰奶冰材料 1：椰奶 | 泰式杂果椰奶冰材料 1：椰奶 coconut milk，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式杂果椰奶冰材料 2：糖浆 | 泰式杂果椰奶冰材料 2：糖浆 糖浆，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式杂果椰奶冰材料 3：杂果 | 泰式杂果椰奶冰材料 3：杂果 杂果，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式杂果椰奶冰材料 4：蒜 | 泰式杂果椰奶冰材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式杂果椰奶冰材料 5：鱼露 | 泰式杂果椰奶冰材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式杂果椰奶冰材料 6：棕榈糖 | 泰式杂果椰奶冰材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式杂果椰奶冰材料 7：植物油 | 泰式杂果椰奶冰材料 7：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式杂果椰奶冰材料 8：椰奶 | 泰式杂果椰奶冰材料 8：椰奶 coconut milk，用量 300g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式杂果椰奶冰材料 9：白糖 | 泰式杂果椰奶冰材料 9：白糖 sugar，用量 45g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式杂果椰奶冰材料 10：盐 | 泰式杂果椰奶冰材料 10：盐 salt，用量 3g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式杂果椰奶冰步骤 1提示图 | 泰式杂果椰奶冰步骤 1：00:00-03:00 准备甜品底：称量并混合椰奶的主料。 视觉判断：材料分布均匀。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式杂果椰奶冰步骤 2提示图 | 泰式杂果椰奶冰步骤 2：03:00-08:00 加热糖液：小火加热糖、盐和液体，搅到完全融化。 视觉判断：液体清亮无颗粒。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式杂果椰奶冰步骤 3提示图 | 泰式杂果椰奶冰步骤 3：08:00-15:00 处理主体：加入主体食材，保持小火，不让椰奶或糖浆剧烈沸腾。 视觉判断：主体逐渐吸收甜味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式杂果椰奶冰步骤 4提示图 | 泰式杂果椰奶冰步骤 4：15:00-20:00 调整浓度：根据状态收浓或补少量水。 视觉判断：酱汁能轻挂勺。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式杂果椰奶冰步骤 5提示图 | 泰式杂果椰奶冰步骤 5：20:00-25:00 静置：离火静置，让甜味进入主体。 视觉判断：表面光泽均匀。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式杂果椰奶冰步骤 6提示图 | 泰式杂果椰奶冰步骤 6：25:00-28:00 切配装饰：准备水果、芝麻、绿豆仁或其他装饰。 视觉判断：装饰保持干爽。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式杂果椰奶冰步骤 7提示图 | 泰式杂果椰奶冰步骤 7：28:00-30:00 装盘：按一人份分装，保持主体和酱汁比例。 视觉判断：颜色清楚，不混浊。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式杂果椰奶冰步骤 8提示图 | 泰式杂果椰奶冰步骤 8：30:00-31:00 最终判断：入口应甜而不腻，盐味只负责托甜。 视觉判断：椰香或糖香清晰。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式奶茶 - Cha Yen - Mint Thai AUD2.50.jpg | 泰式奶茶 Cha Yen 真实成品图 | avlxyz | CC BY-SA 2.0 | 来源 |
| 泰式奶茶材料 1：泰式红茶 | 泰式奶茶材料 1：泰式红茶 泰式红茶，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式奶茶材料 2：炼奶 | 泰式奶茶材料 2：炼奶 炼奶，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式奶茶材料 3：冰 | 泰式奶茶材料 3：冰 冰，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式奶茶材料 4：蒜 | 泰式奶茶材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式奶茶材料 5：鱼露 | 泰式奶茶材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式奶茶材料 6：棕榈糖 | 泰式奶茶材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式奶茶材料 7：植物油 | 泰式奶茶材料 7：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式奶茶材料 8：椰奶 | 泰式奶茶材料 8：椰奶 coconut milk，用量 300g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式奶茶步骤 1提示图 | 泰式奶茶步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式奶茶步骤 2提示图 | 泰式奶茶步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式奶茶步骤 3提示图 | 泰式奶茶步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入泰式红茶，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式奶茶步骤 4提示图 | 泰式奶茶步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式奶茶步骤 5提示图 | 泰式奶茶步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式奶茶步骤 6提示图 | 泰式奶茶步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：保持小火微滚，让椰奶和香料融合，避免大滚。 视觉判断：表面有油点但不粗糙。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式奶茶步骤 7提示图 | 泰式奶茶步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 0/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式奶茶步骤 8提示图 | 泰式奶茶步骤 8：14:00-08:00 装盘：泰式奶茶装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Cha Yen 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式冰咖啡 - Oliang โอเลี้ยง oleang olieng Thai iced coffee at Ayutthaya.jpg | 泰式冰咖啡 Oliang 真实成品图 | Chainwit. | CC BY-SA 4.0 | 来源 |
| 泰式冰咖啡材料 1：泰式咖啡粉 | 泰式冰咖啡材料 1：泰式咖啡粉 泰式咖啡粉，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式冰咖啡材料 2：糖 | 泰式冰咖啡材料 2：糖 糖，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式冰咖啡材料 3：冰 | 泰式冰咖啡材料 3：冰 冰，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式冰咖啡材料 4：蒜 | 泰式冰咖啡材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式冰咖啡材料 5：鱼露 | 泰式冰咖啡材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式冰咖啡材料 6：棕榈糖 | 泰式冰咖啡材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式冰咖啡材料 7：植物油 | 泰式冰咖啡材料 7：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式冰咖啡步骤 1提示图 | 泰式冰咖啡步骤 1：00:00-02:00 热锅或煮开汤底：大火热锅，让锅面充分升温。 视觉判断：锅面或汤面达到可下料状态。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式冰咖啡步骤 2提示图 | 泰式冰咖啡步骤 2：02:00-04:00 爆香基础香料：加入蒜、香茅、咖喱酱或红葱头，炒/煮到香气释放。 视觉判断：香味明显，颜色略变深。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式冰咖啡步骤 3提示图 | 泰式冰咖啡步骤 3：04:00-07:00 加入主料：加入泰式咖啡粉，让表面先定型。 视觉判断：主料表面变色或开始吸收汤汁。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式冰咖啡步骤 4提示图 | 泰式冰咖啡步骤 4：07:00-10:00 加入配料：加入蔬菜、蘑菇、米粉或其他配料。 视觉判断：配料颜色变亮但不过熟。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式冰咖啡步骤 5提示图 | 泰式冰咖啡步骤 5：10:00-12:00 调味：加入鱼露、糖、酱汁；鱼露和盐类先加 80%。 视觉判断：咸鲜和甜味开始融合。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式冰咖啡步骤 6提示图 | 泰式冰咖啡步骤 6：12:00-13:00 收汁或小滚：根据菜式收汁、煮熟或炒干水分。 视觉判断：锅底无多余水分，食材熟度刚好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式冰咖啡步骤 7提示图 | 泰式冰咖啡步骤 7：13:00-14:00 最后校味：根据辣度 0/5 调整酸、咸、甜、辣。 视觉判断：味道有层次，没有单项突出。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式冰咖啡步骤 8提示图 | 泰式冰咖啡步骤 8：14:00-08:00 装盘：泰式冰咖啡装盘，记录下一次要微调的咸酸甜比例。 视觉判断：成品符合 Oliang 的颜色、香气和浓度。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 香蕉煎饼 - Roti kluai khai chiang mai 01.jpg | 香蕉煎饼 Roti Gluay 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 香蕉煎饼材料 1：面饼 | 香蕉煎饼材料 1：面饼 面饼，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 香蕉煎饼材料 2：香蕉 | 香蕉煎饼材料 2：香蕉 香蕉，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 香蕉煎饼材料 3：炼奶 | 香蕉煎饼材料 3：炼奶 炼奶，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 香蕉煎饼材料 4：蒜 | 香蕉煎饼材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 香蕉煎饼材料 5：鱼露 | 香蕉煎饼材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 香蕉煎饼材料 6：棕榈糖 | 香蕉煎饼材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 香蕉煎饼材料 7：植物油 | 香蕉煎饼材料 7：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 香蕉煎饼材料 8：白糖 | 香蕉煎饼材料 8：白糖 sugar，用量 45g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 香蕉煎饼材料 9：盐 | 香蕉煎饼材料 9：盐 salt，用量 3g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 香蕉煎饼步骤 1提示图 | 香蕉煎饼步骤 1：00:00-03:00 准备甜品底：称量并混合面饼的主料。 视觉判断：材料分布均匀。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 香蕉煎饼步骤 2提示图 | 香蕉煎饼步骤 2：03:00-08:00 加热糖液：小火加热糖、盐和液体，搅到完全融化。 视觉判断：液体清亮无颗粒。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 香蕉煎饼步骤 3提示图 | 香蕉煎饼步骤 3：08:00-15:00 处理主体：加入主体食材，保持小火，不让椰奶或糖浆剧烈沸腾。 视觉判断：主体逐渐吸收甜味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 香蕉煎饼步骤 4提示图 | 香蕉煎饼步骤 4：15:00-20:00 调整浓度：根据状态收浓或补少量水。 视觉判断：酱汁能轻挂勺。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 香蕉煎饼步骤 5提示图 | 香蕉煎饼步骤 5：20:00-25:00 静置：离火静置，让甜味进入主体。 视觉判断：表面光泽均匀。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 香蕉煎饼步骤 6提示图 | 香蕉煎饼步骤 6：25:00-28:00 切配装饰：准备水果、芝麻、绿豆仁或其他装饰。 视觉判断：装饰保持干爽。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 香蕉煎饼步骤 7提示图 | 香蕉煎饼步骤 7：28:00-30:00 装盘：按一人份分装，保持主体和酱汁比例。 视觉判断：颜色清楚，不混浊。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 香蕉煎饼步骤 8提示图 | 香蕉煎饼步骤 8：30:00-31:00 最终判断：入口应甜而不腻，盐味只负责托甜。 视觉判断：椰香或糖香清晰。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 绿粉条椰奶冰 - Lod Chong Singapore (19668605624).jpg | 绿粉条椰奶冰 Lod Chong 真实成品图 | m-louis .® from Osaka, Japan | CC BY-SA 2.0 | 来源 |
| 绿粉条椰奶冰材料 1：绿粉条 | 绿粉条椰奶冰材料 1：绿粉条 绿粉条，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿粉条椰奶冰材料 2：椰奶 | 绿粉条椰奶冰材料 2：椰奶 coconut milk，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿粉条椰奶冰材料 3：糖浆 | 绿粉条椰奶冰材料 3：糖浆 糖浆，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿粉条椰奶冰材料 4：蒜 | 绿粉条椰奶冰材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿粉条椰奶冰材料 5：鱼露 | 绿粉条椰奶冰材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿粉条椰奶冰材料 6：棕榈糖 | 绿粉条椰奶冰材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿粉条椰奶冰材料 7：植物油 | 绿粉条椰奶冰材料 7：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿粉条椰奶冰材料 8：椰奶 | 绿粉条椰奶冰材料 8：椰奶 coconut milk，用量 300g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿粉条椰奶冰材料 9：白糖 | 绿粉条椰奶冰材料 9：白糖 sugar，用量 45g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿粉条椰奶冰材料 10：盐 | 绿粉条椰奶冰材料 10：盐 salt，用量 3g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 绿粉条椰奶冰步骤 1提示图 | 绿粉条椰奶冰步骤 1：00:00-03:00 准备甜品底：称量并混合绿粉条的主料。 视觉判断：材料分布均匀。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 绿粉条椰奶冰步骤 2提示图 | 绿粉条椰奶冰步骤 2：03:00-08:00 加热糖液：小火加热糖、盐和液体，搅到完全融化。 视觉判断：液体清亮无颗粒。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 绿粉条椰奶冰步骤 3提示图 | 绿粉条椰奶冰步骤 3：08:00-15:00 处理主体：加入主体食材，保持小火，不让椰奶或糖浆剧烈沸腾。 视觉判断：主体逐渐吸收甜味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 绿粉条椰奶冰步骤 4提示图 | 绿粉条椰奶冰步骤 4：15:00-20:00 调整浓度：根据状态收浓或补少量水。 视觉判断：酱汁能轻挂勺。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 绿粉条椰奶冰步骤 5提示图 | 绿粉条椰奶冰步骤 5：20:00-25:00 静置：离火静置，让甜味进入主体。 视觉判断：表面光泽均匀。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 绿粉条椰奶冰步骤 6提示图 | 绿粉条椰奶冰步骤 6：25:00-28:00 切配装饰：准备水果、芝麻、绿豆仁或其他装饰。 视觉判断：装饰保持干爽。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 绿粉条椰奶冰步骤 7提示图 | 绿粉条椰奶冰步骤 7：28:00-30:00 装盘：按一人份分装，保持主体和酱汁比例。 视觉判断：颜色清楚，不混浊。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 绿粉条椰奶冰步骤 8提示图 | 绿粉条椰奶冰步骤 8：30:00-31:00 最终判断：入口应甜而不腻，盐味只负责托甜。 视觉判断：椰香或糖香清晰。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 椰奶小杯糕 - Khanom thuay.jpg | 椰奶小杯糕 Khanom Tuay 真实成品图 | Paul_012 | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 椰奶小杯糕材料 1：椰奶 | 椰奶小杯糕材料 1：椰奶 coconut milk，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶小杯糕材料 2：米粉 | 椰奶小杯糕材料 2：米粉 rice noodles，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶小杯糕材料 3：糖 | 椰奶小杯糕材料 3：糖 糖，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶小杯糕材料 4：蒜 | 椰奶小杯糕材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶小杯糕材料 5：鱼露 | 椰奶小杯糕材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶小杯糕材料 6：棕榈糖 | 椰奶小杯糕材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶小杯糕材料 7：植物油 | 椰奶小杯糕材料 7：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶小杯糕材料 8：椰奶 | 椰奶小杯糕材料 8：椰奶 coconut milk，用量 300g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶小杯糕材料 9：白糖 | 椰奶小杯糕材料 9：白糖 sugar，用量 45g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶小杯糕材料 10：盐 | 椰奶小杯糕材料 10：盐 salt，用量 3g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶小杯糕步骤 1提示图 | 椰奶小杯糕步骤 1：00:00-03:00 准备甜品底：称量并混合椰奶的主料。 视觉判断：材料分布均匀。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 椰奶小杯糕步骤 2提示图 | 椰奶小杯糕步骤 2：03:00-08:00 加热糖液：小火加热糖、盐和液体，搅到完全融化。 视觉判断：液体清亮无颗粒。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 椰奶小杯糕步骤 3提示图 | 椰奶小杯糕步骤 3：08:00-15:00 处理主体：加入主体食材，保持小火，不让椰奶或糖浆剧烈沸腾。 视觉判断：主体逐渐吸收甜味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 椰奶小杯糕步骤 4提示图 | 椰奶小杯糕步骤 4：15:00-20:00 调整浓度：根据状态收浓或补少量水。 视觉判断：酱汁能轻挂勺。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 椰奶小杯糕步骤 5提示图 | 椰奶小杯糕步骤 5：20:00-25:00 静置：离火静置，让甜味进入主体。 视觉判断：表面光泽均匀。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 金丝蛋黄甜点材料 1：蛋黄 | 金丝蛋黄甜点材料 1：蛋黄 蛋黄，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 南瓜椰奶蛋羹 - Sangkhaya fak thong.JPG | 南瓜椰奶蛋羹 Sangkaya Fak Thong 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 南瓜椰奶蛋羹材料 1：南瓜 | 南瓜椰奶蛋羹材料 1：南瓜 南瓜，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 南瓜椰奶蛋羹材料 3：椰奶 | 南瓜椰奶蛋羹材料 3：椰奶 coconut milk，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 南瓜椰奶蛋羹材料 4：蒜 | 南瓜椰奶蛋羹材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 南瓜椰奶蛋羹材料 7：植物油 | 南瓜椰奶蛋羹材料 7：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 南瓜椰奶蛋羹步骤 7提示图 | 南瓜椰奶蛋羹步骤 7：28:00-30:00 装盘：按一人份分装，保持主体和酱汁比例。 视觉判断：颜色清楚，不混浊。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 椰奶玉米布丁 - Khanom tako pheuak70.jpg | 椰奶玉米布丁 Tako 真实成品图 | Xufanc | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 椰奶玉米布丁材料 1：椰奶 | 椰奶玉米布丁材料 1：椰奶 coconut milk，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶玉米布丁材料 2：玉米 | 椰奶玉米布丁材料 2：玉米 玉米，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶玉米布丁材料 3：木薯粉 | 椰奶玉米布丁材料 3：木薯粉 木薯粉，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶玉米布丁材料 4：蒜 | 椰奶玉米布丁材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶玉米布丁材料 5：鱼露 | 椰奶玉米布丁材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶玉米布丁材料 6：棕榈糖 | 椰奶玉米布丁材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶玉米布丁材料 7：植物油 | 椰奶玉米布丁材料 7：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶玉米布丁材料 8：椰奶 | 椰奶玉米布丁材料 8：椰奶 coconut milk，用量 300g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶玉米布丁材料 9：白糖 | 椰奶玉米布丁材料 9：白糖 sugar，用量 45g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰奶玉米布丁材料 10：盐 | 椰奶玉米布丁材料 10：盐 salt，用量 3g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 椰奶玉米布丁步骤 2提示图 | 椰奶玉米布丁步骤 2：03:00-08:00 加热糖液：小火加热糖、盐和液体，搅到完全融化。 视觉判断：液体清亮无颗粒。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 椰奶玉米布丁步骤 4提示图 | 椰奶玉米布丁步骤 4：15:00-20:00 调整浓度：根据状态收浓或补少量水。 视觉判断：酱汁能轻挂勺。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 椰奶玉米布丁步骤 6提示图 | 椰奶玉米布丁步骤 6：25:00-28:00 切配装饰：准备水果、芝麻、绿豆仁或其他装饰。 视觉判断：装饰保持干爽。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 椰奶玉米布丁步骤 7提示图 | 椰奶玉米布丁步骤 7：28:00-30:00 装盘：按一人份分装，保持主体和酱汁比例。 视觉判断：颜色清楚，不混浊。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 泰式水果形绿豆糕 - Assorted miniature Thai desserts.jpg | 泰式水果形绿豆糕 Luk Chup 真实成品图 | Dennis Wong from Hong Kong, Hong Kong | CC BY 2.0 | 来源 |
| 泰式水果形绿豆糕材料 1：绿豆 | 泰式水果形绿豆糕材料 1：绿豆 绿豆，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式水果形绿豆糕材料 2：椰奶 | 泰式水果形绿豆糕材料 2：椰奶 coconut milk，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式水果形绿豆糕材料 3：果冻粉 | 泰式水果形绿豆糕材料 3：果冻粉 果冻粉，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式水果形绿豆糕材料 4：蒜 | 泰式水果形绿豆糕材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式水果形绿豆糕材料 5：鱼露 | 泰式水果形绿豆糕材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式水果形绿豆糕材料 6：棕榈糖 | 泰式水果形绿豆糕材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式水果形绿豆糕材料 7：植物油 | 泰式水果形绿豆糕材料 7：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式水果形绿豆糕材料 8：椰奶 | 泰式水果形绿豆糕材料 8：椰奶 coconut milk，用量 300g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式水果形绿豆糕材料 9：白糖 | 泰式水果形绿豆糕材料 9：白糖 sugar，用量 45g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式水果形绿豆糕材料 10：盐 | 泰式水果形绿豆糕材料 10：盐 salt，用量 3g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 泰式水果形绿豆糕步骤 1提示图 | 泰式水果形绿豆糕步骤 1：00:00-03:00 准备甜品底：称量并混合绿豆的主料。 视觉判断：材料分布均匀。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式水果形绿豆糕步骤 2提示图 | 泰式水果形绿豆糕步骤 2：03:00-08:00 加热糖液：小火加热糖、盐和液体，搅到完全融化。 视觉判断：液体清亮无颗粒。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式水果形绿豆糕步骤 3提示图 | 泰式水果形绿豆糕步骤 3：08:00-15:00 处理主体：加入主体食材，保持小火，不让椰奶或糖浆剧烈沸腾。 视觉判断：主体逐渐吸收甜味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式水果形绿豆糕步骤 4提示图 | 泰式水果形绿豆糕步骤 4：15:00-20:00 调整浓度：根据状态收浓或补少量水。 视觉判断：酱汁能轻挂勺。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式水果形绿豆糕步骤 5提示图 | 泰式水果形绿豆糕步骤 5：20:00-25:00 静置：离火静置，让甜味进入主体。 视觉判断：表面光泽均匀。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式水果形绿豆糕步骤 6提示图 | 泰式水果形绿豆糕步骤 6：25:00-28:00 切配装饰：准备水果、芝麻、绿豆仁或其他装饰。 视觉判断：装饰保持干爽。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式水果形绿豆糕步骤 7提示图 | 泰式水果形绿豆糕步骤 7：28:00-30:00 装盘：按一人份分装，保持主体和酱汁比例。 视觉判断：颜色清楚，不混浊。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 泰式水果形绿豆糕步骤 8提示图 | 泰式水果形绿豆糕步骤 8：30:00-31:00 最终判断：入口应甜而不腻，盐味只负责托甜。 视觉判断：椰香或糖香清晰。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 炸香蕉 - Kluai thot.jpg | 炸香蕉 Kluay Tod 真实成品图 | Takeaway | CC BY-SA 3.0 | 来源 |
| 炸香蕉材料 1：香蕉 | 炸香蕉材料 1：香蕉 香蕉，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 炸香蕉材料 2：米粉 | 炸香蕉材料 2：米粉 rice noodles，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 炸香蕉材料 3：椰丝 | 炸香蕉材料 3：椰丝 椰丝，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 炸香蕉材料 4：蒜 | 炸香蕉材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 炸香蕉材料 5：鱼露 | 炸香蕉材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 炸香蕉材料 6：棕榈糖 | 炸香蕉材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 炸香蕉材料 7：植物油 | 炸香蕉材料 7：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 炸香蕉材料 8：白糖 | 炸香蕉材料 8：白糖 sugar，用量 45g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 炸香蕉材料 9：盐 | 炸香蕉材料 9：盐 salt，用量 3g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 炸香蕉步骤 1提示图 | 炸香蕉步骤 1：00:00-03:00 准备甜品底：称量并混合香蕉的主料。 视觉判断：材料分布均匀。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 炸香蕉步骤 2提示图 | 炸香蕉步骤 2：03:00-08:00 加热糖液：小火加热糖、盐和液体，搅到完全融化。 视觉判断：液体清亮无颗粒。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 炸香蕉步骤 3提示图 | 炸香蕉步骤 3：08:00-15:00 处理主体：加入主体食材，保持小火，不让椰奶或糖浆剧烈沸腾。 视觉判断：主体逐渐吸收甜味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 炸香蕉步骤 4提示图 | 炸香蕉步骤 4：15:00-20:00 调整浓度：根据状态收浓或补少量水。 视觉判断：酱汁能轻挂勺。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 炸香蕉步骤 5提示图 | 炸香蕉步骤 5：20:00-25:00 静置：离火静置，让甜味进入主体。 视觉判断：表面光泽均匀。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 炸香蕉步骤 6提示图 | 炸香蕉步骤 6：25:00-28:00 切配装饰：准备水果、芝麻、绿豆仁或其他装饰。 视觉判断：装饰保持干爽。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 炸香蕉步骤 7提示图 | 炸香蕉步骤 7：28:00-30:00 装盘：按一人份分装，保持主体和酱汁比例。 视觉判断：颜色清楚，不混浊。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 炸香蕉步骤 8提示图 | 炸香蕉步骤 8：30:00-31:00 最终判断：入口应甜而不腻，盐味只负责托甜。 视觉判断：椰香或糖香清晰。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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| 椰子冰淇淋材料 1：椰奶 | 椰子冰淇淋材料 1：椰奶 coconut milk，用量 320g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
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| 椰子冰淇淋材料 3：花生 | 椰子冰淇淋材料 3：花生 花生，用量 80g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰子冰淇淋材料 4：蒜 | 椰子冰淇淋材料 4：蒜 garlic，用量 16g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰子冰淇淋材料 5：鱼露 | 椰子冰淇淋材料 5：鱼露 Thai fish sauce，用量 22g，先加 80%，最后试味补足。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰子冰淇淋材料 6：棕榈糖 | 椰子冰淇淋材料 6：棕榈糖 palm sugar，用量 10g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰子冰淇淋材料 7：植物油 | 椰子冰淇淋材料 7：植物油 neutral oil，用量 25g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰子冰淇淋材料 8：椰奶 | 椰子冰淇淋材料 8：椰奶 coconut milk，用量 300g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰子冰淇淋材料 9：白糖 | 椰子冰淇淋材料 9：白糖 sugar，用量 45g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰子冰淇淋材料 10：盐 | 椰子冰淇淋材料 10：盐 salt，用量 3g，按净重称量，烹饪前单独备好。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成材料提示图，依据本站原创材料数据生成 | 来源 |
| 椰子冰淇淋步骤 1提示图 | 椰子冰淇淋步骤 1：00:00-03:00 准备甜品底：称量并混合椰奶的主料。 视觉判断：材料分布均匀。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 椰子冰淇淋步骤 2提示图 | 椰子冰淇淋步骤 2：03:00-08:00 加热糖液：小火加热糖、盐和液体，搅到完全融化。 视觉判断：液体清亮无颗粒。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 椰子冰淇淋步骤 3提示图 | 椰子冰淇淋步骤 3：08:00-15:00 处理主体：加入主体食材，保持小火，不让椰奶或糖浆剧烈沸腾。 视觉判断：主体逐渐吸收甜味。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 椰子冰淇淋步骤 4提示图 | 椰子冰淇淋步骤 4：15:00-20:00 调整浓度：根据状态收浓或补少量水。 视觉判断：酱汁能轻挂勺。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 椰子冰淇淋步骤 5提示图 | 椰子冰淇淋步骤 5：20:00-25:00 静置：离火静置，让甜味进入主体。 视觉判断：表面光泽均匀。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
| 椰子冰淇淋步骤 6提示图 | 椰子冰淇淋步骤 6：25:00-28:00 切配装饰：准备水果、芝麻、绿豆仁或其他装饰。 视觉判断：装饰保持干爽。 | Thaifood.q-c.hk | 站内生成步骤提示图，依据本站原创步骤文案生成 | 来源 |
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