酱汁
椰奶
กะทิ
Coconut Milk
别名：椰浆、Kati
脂香、圆润、微甜，能包裹辣味。
香港购买建议
选无糖罐装椰奶或椰浆，不要椰汁饮料；厚椰浆适合炒出油。
保存方法
开封后冷藏 2 天内用完；可分装冷冻但可能分层。
替代材料
无糖椰浆、腰果奶加少量椰子油仅作素食临时版
常见用途
绿咖喱、玛莎曼咖喱、芒果糯米饭、Tom Kha Gai
酱汁
กะทิ
Coconut Milk
别名：椰浆、Kati
脂香、圆润、微甜，能包裹辣味。
选无糖罐装椰奶或椰浆，不要椰汁饮料；厚椰浆适合炒出油。
开封后冷藏 2 天内用完；可分装冷冻但可能分层。
无糖椰浆、腰果奶加少量椰子油仅作素食临时版
绿咖喱、玛莎曼咖喱、芒果糯米饭、Tom Kha Gai