主食
米粉/河粉
เส้นก๋วยเตี๋ยว
Rice Noodles
别名：粿条、Sen
米香、吸酱，口感取决于泡发和火候。
香港购买建议
Pad Thai 用干细河粉；Pad See Ew 用新鲜宽河粉；买前看宽度和用途。
保存方法
干粉常温密封；新鲜河粉冷藏但不宜久放。
替代材料
越南 pho 粉、干粿条
常见用途
Pad Thai、Pad See Ew、船面、汤粉
主食
เส้นก๋วยเตี๋ยว
Rice Noodles
别名：粿条、Sen
米香、吸酱，口感取决于泡发和火候。
Pad Thai 用干细河粉；Pad See Ew 用新鲜宽河粉；买前看宽度和用途。
干粉常温密封；新鲜河粉冷藏但不宜久放。
越南 pho 粉、干粿条
Pad Thai、Pad See Ew、船面、汤粉