
椰奶南姜鸡汤
ต้มข่าไก่
Tom Kha Gai
Central Thai
平衡酸甜咸辣,椰奶咖喱、精致宫廷菜和曼谷常见菜集中于此。
酸甜咸辣平衡,鱼露、棕榈糖、青柠和椰奶使用频繁。

ต้มข่าไก่
Tom Kha Gai
ต้มส้มปลา
Tom Som Pla

แกงเขียวหวานไก่
Green Curry Chicken

แกงเขียวหวานกุ้ง
Green Curry Prawn

แกงเผ็ดไก่
Red Curry Chicken

แกงเผ็ดเป็ดย่าง
Roast Duck Red Curry

พะแนงเนื้อ
Panang Neua

พะแนงหมู
Panang Moo

มัสมั่นไก่
Massaman Gai

แกงกะหรี่ไก่
Gaeng Kari Gai

ฉู่ฉี่ปลา
Choo Chee Pla

ห่อหมกปลา
Hor Mok Pla

แกงป่า
Gaeng Pa

แกงเลียง
Gaeng Liang

แกงเทโพ
Kaeng Thepho
ขนมจีนน้ำยา
Khanom Jeen Nam Ya

ผัดไทยกุ้งสด
Pad Thai Goong Sod
ผัดไทยไก่
Pad Thai Gai

ผัดพริกขิงหมู
Pad Prik King Moo

ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
Gai Pad Med Mamuang
ผัดฉ่าทะเล
Pad Cha Talay
ผัดเผ็ดปลาดุก
Pad Ped Pla Duk

ผัดน้ำพริกเผา
Pad Nam Prik Pao

ข้าวผัดสับปะรด
Khao Pad Sapparot

ข้าวคลุกกะปิ
Khao Kluk Kapi

ข้าวแช่
Khao Chae
หมี่กรอบ
Mee Krob

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน
Guay Tiew Lui Suan

ยำวุ้นเส้น
Yum Woon Sen

ยำเนื้อ
Yum Nua

ยำทะเล
Yum Talay

ยำปลาดุกฟู
Yum Pla Duk Foo

ยำส้มโอ
Yam Som-O

ทอดมันปลา
Tod Mun Pla

ทอดมันกุ้ง
Tod Mun Goong
ปลาทอดน้ำปลา
Pla Tod Nam Pla

ปลาราดพริก
Pla Rad Prik
กุ้งโสร่ง
Goong Sarong
สะเต๊ะไก่
Satay Gai

เมี่ยงคำ
Miang Kham

ถุงทอง
Thung Thong

ทอดมันข้าวโพด
Tod Man Khao Pod
น้ำพริกกะปิ
Nam Prik Kapi

สาคูไส้หมู
Sakhu Sai Moo

ข้าวตังหน้าตั้ง
Khao Tang Na Tang
เมี่ยงปลาทู
Miang Pla Too

ข้าวเหนียวมะม่วง
Khao Niao Mamuang
ทับทิมกรอบ
Tub Tim Grob

ขนมชั้น
Khanom Chan

ขนมครก
Khanom Krok

บัวลอย
Bua Loy

กล้วยบวชชี
Gluay Buat Chi
ข้าวเหนียวดำเปียก
Khao Niao Dam Piek
รวมมิตร
Ruam Mit

ชาเย็น
Cha Yen

ลอดช่อง
Lod Chong

ขนมถ้วย
Khanom Tuay

ฝอยทอง
Foi Thong
ขนมเบื้อง
Khanom Buang

สังขยาฟักทอง
Sangkaya Fak Thong

ตะโก้
Tako

ลูกชุบ
Luk Chup
ไอติมกะทิ
I-Tim Kati